Sałatka polna (roszpunka albo roszponka warzywna) Valerianella locusta
Wyrasta na 10-20 cm, na gołych skałach lub łąkach.
Mocno rozgałęziona, z podłużnymi bezłodygowymi liśćmi i pękami małych liliowo-niebieskich kwiatów.
Jej liście nadają się do spożycia na surowo lub po ugotowaniu jak szpinak.
Pojawiać się już późną zimą, wytrzymuje temperatury do -15 stopni.
W niemieckim obszarze językowym znana jako:w Niemczech - Ackersalat, Rapunzelsalat, Schafmaul, Nisselsalat, Mauseöhrchen, w Szwajcarii - Nüsslisalat, Rapünzchen, w Austrii i Bawarii Vogerlsalat.
Salatka:
500 g salaty polnej albo Rucoli , albo innej w malych listkach
4 jablka
2 szalotki
2 zabki czosnku
1 czerwona cebula
sol,pieprz
lyzka Balsamico Rosso
5 lyzek oliwy z oliwek
szczypiorek
2 lyzki orzeszkow pinii (sa drogie;mozna zastapic np. slonecznikiem)
100 g drobno pokrojonego chudego boczku
Jablka w czastkach wrzucic na podsmazony boczek z cebula,smazyc z 10 min
szalotki,czosnek,szczypiorek(wszystko drobno pokrojone)wymieszac z oliwa,sol,pieprz
Do patelni z jablkami dodac Balsamico i mieszanke z oliwa wymieszac,podac,posypac pinia
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kupiłam taką sałatę, czy ktoś może mi powiedzieć, jak ona się nazywa po polsku ? (jest b. dobra)
Sałatka polna (roszpunka albo roszponka warzywna) Valerianella locusta
Wyrasta na 10-20 cm, na gołych skałach lub łąkach.
Mocno rozgałęziona, z podłużnymi bezłodygowymi liśćmi i pękami małych liliowo-niebieskich kwiatów.
Jej liście nadają się do spożycia na surowo lub po ugotowaniu jak szpinak.
Pojawiać się już późną zimą, wytrzymuje temperatury do -15 stopni.
W niemieckim obszarze językowym znana jako:w Niemczech - Ackersalat, Rapunzelsalat, Schafmaul, Nisselsalat, Mauseöhrchen, w Szwajcarii - Nüsslisalat, Rapünzchen, w Austrii i Bawarii Vogerlsalat.
Często przyrządzana z orzechami, croutons i skwarkami z bekonu.
Jeśli znasz niemiecki:
www.familie-im-web.de - feldsalat
Salatka:
500 g salaty polnej albo Rucoli , albo innej w malych listkach
4 jablka
2 szalotki
2 zabki czosnku
1 czerwona cebula
sol,pieprz
lyzka Balsamico Rosso
5 lyzek oliwy z oliwek
szczypiorek
2 lyzki orzeszkow pinii (sa drogie;mozna zastapic np. slonecznikiem)
100 g drobno pokrojonego chudego boczku
Jablka w czastkach wrzucic na podsmazony boczek z cebula,smazyc z 10 min
szalotki,czosnek,szczypiorek(wszystko drobno pokrojone)wymieszac z oliwa,sol,pieprz
Do patelni z jablkami dodac Balsamico i mieszanke z oliwa wymieszac,podac,posypac pinia
jak zwykle moje oprzepisy z południa niemeec.
bardzo dziękuję
Tutaj gdzie mieszkam nazywa ona sie doslownie "salata polna"
Podaje przepis na sos do niej
6 lyzek octu 5%
6 lyzek oleju
3 lyzki sosu sojowego
5 lyzek miodu
dodac pokrojony szczypiorek i pieprz do smaku.
Ja sie zajadam. Polecam smakoszom slodko-kwasnych smakow. Jest b.dobra i wykwintna.