ten przepis robil furore na innym forum kulinarnycm i robi u mnie i wsrod moich znajomych. W oryginale nazywal sie chyba PIKANTNE OGORKI DO PIWA, autor - morela70: "3 kgogórków sól (trochę – do odwodnienia) 4 łyżeczki chili 1 główka czosnku 6 łyżek oleju 1 szklanka octu 10% lub 6% ½ kg cukru
Ogórki obrać i pokroić w plastry. Zasypać solą, wymieszać i odstawić na 6 godzin. Następnie odcedzić, dodać chili i rozgnieciony czosnek. Wlać olej, wymieszać. Zagotować ocet, rozpuścić w nim cukier i gorącym zalać ułożone w słoikach ogórki (lub odstawić na 12 godzin. Nie trzeba gotować. Można jeść już na drugi dzień - efekt zaskoczenia u gości murowany"
uwaga - plastry powinny byc dosc grube, pod wplywem soli i zalewy troszeczke sflaczeja ale i tak sa znakomite. wybrobowalem tez wersje na zime- z krociutka pasteryzacja - udala sie
Mariniku, robię te ogóry od dwóch sezonów, rzeczywiście pycha, ale są BARDZO wściekłe. Za pierwszym razem serwowałam je tak: 1 łyżka wściekłych + 2-3 surowe, wymieszane i pozostawione kilkanaście minut do przegryzienia. Teraz zeszłam do 1 łyżeczki chili.
Ogórki sa suuuper!!! Robilam je w zeszlym roku a przepis wzielam z jakiejs innej strony, gdzie figuruja pod nazwa chyba "ogórki po chinsku". I nie obierałam ogórków, tylko wraz ze skorka kroilam na plastry ok. 7 mm/troche mniej niz 1 cm/ a na zime tez nie pasteryzowalam a mimo to trzymaly sie bardzo dobrze. Robilam tez" ogorki po meksykansku Lusy" - sa tez superowe. Lusy, gratulacje i dzieki za przepis.i
Też zrobiłem...jako zakąskę pod "procenty" Wyszło znakomicie! W związku z pikantnością już po pierwszym toaście nikt nie wiedział co tu jest zakąską, czy ogórki czy "procenty" . A tak poważnie to rewelacyjna przekąska. Na stałe wchodzi do mojego "repertuaru"
Bahus
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ten przepis robil furore na innym forum kulinarnycm i robi u mnie i wsrod moich znajomych.
W oryginale nazywal sie chyba PIKANTNE OGORKI DO PIWA, autor - morela70:
"3 kg ogórków
sól (trochę – do odwodnienia)
4 łyżeczki chili
1 główka czosnku
6 łyżek oleju
1 szklanka octu 10% lub 6%
½ kg cukru
Ogórki obrać i pokroić w plastry. Zasypać solą, wymieszać i odstawić na 6 godzin. Następnie odcedzić, dodać chili i rozgnieciony czosnek. Wlać olej, wymieszać.
Zagotować ocet, rozpuścić w nim cukier i gorącym zalać ułożone w słoikach ogórki (lub odstawić na 12 godzin. Nie trzeba gotować. Można jeść już na drugi dzień - efekt zaskoczenia u gości murowany"
a dlaczego nie ma w przepisach chcę dać do ulubionych!!!!!?????
kamaxyz
Ja też chce!!! marinik prosze daj do przepisów
oj juz sie poprawilem
:))))
uwaga - plastry powinny byc dosc grube, pod wplywem soli i zalewy troszeczke sflaczeja ale i tak sa znakomite. wybrobowalem tez wersje na zime- z krociutka pasteryzacja - udala sie
W moich przepsach też są ogórki pod nazwą "Ogórki po meksykańsku" polecam.
Mariniku, robię te ogóry od dwóch sezonów, rzeczywiście pycha, ale są BARDZO wściekłe. Za pierwszym razem serwowałam je tak: 1 łyżka wściekłych + 2-3 surowe, wymieszane i pozostawione kilkanaście minut do przegryzienia. Teraz zeszłam do 1 łyżeczki chili.
Naprawdę macie takie "węgierskie" gardła?
mi bardzo pasuje ich wscieklosc i czosnkowosc i slodkosc.
Ogórki sa suuuper!!! Robilam je w zeszlym roku a przepis wzielam z jakiejs innej strony, gdzie figuruja pod nazwa chyba "ogórki po chinsku". I nie obierałam ogórków, tylko wraz ze skorka kroilam na plastry ok. 7 mm/troche mniej niz 1 cm/ a na zime tez nie pasteryzowalam a mimo to trzymaly sie bardzo dobrze. Robilam tez" ogorki po meksykansku Lusy" - sa tez superowe. Lusy, gratulacje i dzieki za przepis.i
poszukajcie na google wpisujac "ogórki po chińsku"
Masz rację zrobiłam dzisiaj są super wszystkiego akurat.pychota.
zrobiłam efekt taki nie ma już--pyszne
jutro tez zrobię polecam
Też zrobiłem...jako zakąskę pod "procenty" Wyszło znakomicie! W związku z pikantnością już po pierwszym toaście nikt nie wiedział co tu jest zakąską, czy ogórki czy "procenty"
. A tak poważnie to rewelacyjna przekąska. Na stałe wchodzi do mojego "repertuaru"
Bahus
a czy można zamiast kroić ja w plastry poprzekrawać na ćwiartki??
Czy raczej te plasterki maja jakieś większe znaczenie
Plasterki nie maja znaczenia - zobacz "ogórki po meksykańsku Lusy".