Czy ktoś zna przepis na makaron domowej roboty?? Serdecznie proszę o pomoc w tej dziedzine:) Jeśli dostane przepis, dodam różne fajne przepisy na pyszne zupki z makaronem i zapiekanki z makaronem :))
Zawsze robie makaron "na oko", jeszcze nigdy nie zdarzylo sie zeby mi nie wyszedl. Jest delikatny, inny niz sklepowy. Mieszam make, cale jajka, wode i sol. Trzeba dobrze wszystko zagniesc, potem cienko rozwalkowac, przesypac maka, zrolowac i pokroic w cienkie paski i od razu gotowac w osolonej wodzie z odrobina oleju. Powodzenia.
moja teściowa robiła to tak: mąka pszenna, szczypta soli i całe jajka w takiej ilości, żeby się dało zagnieść elastyczne ciasto, przepis jest też wypróbowany przeze mnie. Jest bardzo dobre, makaronu można zrobić więcej, wysuszyć i przechowywać.
Moja teściowa mówi że najlepsza na makaron jest mąka z plusa. Zna się chyba na tym bo makaronik pierwsza klasa (dostajemy zawsze wysuszony w pudle). Ciasto musi być twardsze niż na pierogi. Mąka-jajko-sól.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Czy ktoś zna przepis na makaron domowej roboty?? Serdecznie proszę o pomoc w tej dziedzine:) Jeśli dostane przepis, dodam różne fajne przepisy na pyszne zupki z makaronem i zapiekanki z makaronem :))
Zawsze robie makaron "na oko", jeszcze nigdy nie zdarzylo sie zeby mi nie wyszedl. Jest delikatny, inny niz sklepowy. Mieszam make, cale jajka, wode i sol. Trzeba dobrze wszystko zagniesc, potem cienko rozwalkowac, przesypac maka, zrolowac i pokroic w cienkie paski i od razu gotowac w osolonej wodzie z odrobina oleju. Powodzenia.
moja teściowa robiła to tak: mąka pszenna, szczypta soli i całe jajka w takiej ilości, żeby się dało zagnieść elastyczne ciasto, przepis jest też wypróbowany przeze mnie. Jest bardzo dobre, makaronu można zrobić więcej, wysuszyć i przechowywać.
Moja teściowa mówi że najlepsza na makaron jest mąka z plusa. Zna się chyba na tym bo makaronik pierwsza klasa (dostajemy zawsze wysuszony w pudle). Ciasto musi być twardsze niż na pierogi. Mąka-jajko-sól.
Jak się fajnie czyta słowo "teściowa" szczególnie gdy się ją ma parę dni co? :D
Bahus