Wydaje mi sie że to bardzo dobry pomysł z tym wrzuceniem do zamrazarki.Nawet w przepisach na przetwory sie o tym pisze.Napewno będzie dobrze.Pozdrawiam
Daniusza mam na swojej działce krzaki pigwy , mają już kilka lat , zbiera się ją gdy ma kolor mocno żółty tak w okolicach końca października, dobra jest na nalewkę i dodatek do herbaty.Pozdrawiam:)
pigwę muje się strannie, usuwa pestki i kroi na cienkie plasterki.następnie te plasterki układa do słoja i przesypuje cukrem w proporcji 1kg pigwy i 80-90 dkg cukru jeżeli ktoś lubi b, słodkie może być 1 kg cukru. Słoik z pigwą daje się w słoneczne miejsce na ok 5-6 dni. Potem zlewa się sok do wyparzonych słoików.
Ja trzymam w lodówce i nie fermentuje , nawet nie przekładam ze słoików , trzymam plasterki pigwy w sosiku i potem do herbaty dodaję sok i owoce.Pozdrawiam
Użytkownik Duniasza napisał w wiadomości: > A jak robi się ten dodatek do herbaty? I te pigwy które zebrałam teraz mogę > wykorzystać? pigwe myję, usuwam gniazda nasienne, przekrecam przez maszynkę do jarzyn.wrzucam do garnka, dodaję cukier i gotuję kilka minut. Jeżeli mam jej dość dużo to składam na gorąco w słoiczki malutkie 0,2 l , zamykam słoiczki na gorąco i mam pigwę do herbaty na całą zimę.Polecam
Duniasza, wlasnie jestem po zbiorach. Po pierwsze, to nie pigwa, ino pigwowiec japonski, pieknie kwitnie, owoce, jak male jabluszka, sznurek tu http://www.krzewy.pl/Pigwowiec/pigwowiec.htm Generalnie zbiera sie owoce, jak sa mocno zolte, nie trzeba czekac do przymrozkow, u mnie np. spadlo sporo z krzaczkow. Po umyciu i osuszeniu wlozylam do zamrazarki na pare godzin, miekna i latwiej sie kroi. Pestek jest multum malenkich, ktore pryskaja, gdzie sie da, ale jest to do opanowania. Jesli chodzi o zagospodarowanie tegoz, jak przedmowczynie slusznie radzily: przemrozic, pokroic na cwiartki, odpestkowac, podziabac na cienkie plasterki, warstwowo ukladac w szerokim sloju sowicie posypujac cukrem. Ja mieszam po paru dniach lyzka cala zawartosc sloja, aby cukier sie rozpuscil. Potem mozna roznie. Zlac sok do wyparzonych sloiczkow, zapasteryzowac- jak znalazl na zime. Mozna tez nalewkowo potraktowac- jak postoi i pusci sok- zalac mocna wodka, badz spirtusem i wodka, proporcje wg gustu. Niech sie zmaceruje okolo miesiaca, potem zlac, przefiltrowac solidnie, odstawic w ciemne, w miare chlodne miejsce na jaies pare miesiecy. Z uplywem czasu nabiera slicznego zoltopomaranczowego koloru, smakuje wspaniale, a rozgrzewa, ze hej:) Z pigwy podobno jeszcze lepsza nalewka wychodzi, nie powiem jaka, dopiero jeden owoc na drzewku sie pojawil, moze w przyszlym roku sie da cos zrobic. Milego eksperymentowania Ci zycze:)
Zgadza się to pigwowiec. No ale ze mnie wylazła ignorantka. Ale dzięki za rady. Nie lubię kiedy coś się marnuje (wielkopolska oszczędność). Dziś jeszcze wkładam owoce do zamrażarki i do dzieła. Dzięki stukrotne wszystkim.
No i Inko skorzystałam z Twojej propozycji na nalewkę z pigwy. Zobaczymy co wyjdzie. Jutro chyba pójdę po resztę owoców pigwowca i zrobię dodatek do herbaty. Owoce pachną tak pięknie. Muszę sobie posadzić kilka krzaków przy domu. No i kwitną przecudnie.
Tu są pigwy w całej swojej krasie http://plfoto.com/zdjecie.php?picture=750550 Ja robiłam w zeszlym roku dżem a do herbatki to kroiłam w plasterki i przesypywałam cukrem i taki soczek dawałam. Paskudnie się jednak pigwe obiera ma bardzo twardą skórę.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
To znaczy kiedy zbierać? Czy zrywać z krzaka czy poczekać aż opadną. Jaki powinny mieć kolor i smak?
Chciałabym zrobić nalewkę, ale nie wiem jak dobrać owoce.
Kiedyś czytałam, że pigwę zbiera się po pierwszych przymrozkach
O rany, a ja mam pół torby pigwy.
Będzie do wyrzucenia? A może dojrzeją...? Na oknie?
Duniasza nie płacz, możeona nie jest do wyrzucenia, bo u nas to już były pierwsze poranne przymrozki
wiem, moze tak jak jarzębinę wsadzę do zamrażarki na kilka godzin?
Pigwę zbiera się gdy jest już bardzo żółta i były pierwsze przymrozki.
Wydaje mi sie że to bardzo dobry pomysł z tym wrzuceniem do zamrazarki.Nawet w przepisach na przetwory sie o tym pisze.Napewno będzie dobrze.Pozdrawiam
Daniusza mam na swojej działce krzaki pigwy , mają już kilka lat , zbiera się ją gdy ma kolor mocno żółty tak w okolicach końca października, dobra jest na nalewkę i dodatek do herbaty.Pozdrawiam:)
A jak robi się ten dodatek do herbaty? I te pigwy które zebrałam teraz mogę wykorzystać?
pigwę muje się strannie, usuwa pestki i kroi na cienkie plasterki.następnie te plasterki układa do słoja i przesypuje cukrem w proporcji 1kg pigwy i 80-90 dkg cukru jeżeli ktoś lubi b, słodkie może być 1 kg cukru. Słoik z pigwą daje się w słoneczne miejsce na ok 5-6 dni. Potem zlewa się sok do wyparzonych słoików.
A to nie fermentuje, ani nie spleśnieje? Pytam bo naprawdę nie wiem.
Ja trzymam w lodówce i nie fermentuje , nawet nie przekładam ze słoików , trzymam plasterki pigwy w sosiku i potem do herbaty dodaję sok i owoce.Pozdrawiam
> A jak robi się ten dodatek do herbaty? I te pigwy które zebrałam teraz mogę
> wykorzystać?
pigwe myję, usuwam gniazda nasienne, przekrecam przez maszynkę do jarzyn.wrzucam do garnka, dodaję cukier i gotuję kilka minut. Jeżeli mam jej dość dużo to składam na gorąco w słoiczki malutkie 0,2 l , zamykam słoiczki na gorąco i mam pigwę do herbaty na całą zimę.Polecam
Duniasza, wlasnie jestem po zbiorach. Po pierwsze, to nie pigwa, ino pigwowiec japonski, pieknie kwitnie, owoce, jak male jabluszka, sznurek tu http://www.krzewy.pl/Pigwowiec/pigwowiec.htm Generalnie zbiera sie owoce, jak sa mocno zolte, nie trzeba czekac do przymrozkow, u mnie np. spadlo sporo z krzaczkow. Po umyciu i osuszeniu wlozylam do zamrazarki na pare godzin, miekna i latwiej sie kroi. Pestek jest multum malenkich, ktore pryskaja, gdzie sie da, ale jest to do opanowania. Jesli chodzi o zagospodarowanie tegoz, jak przedmowczynie slusznie radzily: przemrozic, pokroic na cwiartki, odpestkowac, podziabac na cienkie plasterki, warstwowo ukladac w szerokim sloju sowicie posypujac cukrem. Ja mieszam po paru dniach lyzka cala zawartosc sloja, aby cukier sie rozpuscil. Potem mozna roznie. Zlac sok do wyparzonych sloiczkow, zapasteryzowac- jak znalazl na zime. Mozna tez nalewkowo potraktowac- jak postoi i pusci sok- zalac mocna wodka, badz spirtusem i wodka, proporcje wg gustu. Niech sie zmaceruje okolo miesiaca, potem zlac, przefiltrowac solidnie, odstawic w ciemne, w miare chlodne miejsce na jaies pare miesiecy. Z uplywem czasu nabiera slicznego zoltopomaranczowego koloru, smakuje wspaniale, a rozgrzewa, ze hej:)
Z pigwy podobno jeszcze lepsza nalewka wychodzi, nie powiem jaka, dopiero jeden owoc na drzewku sie pojawil, moze w przyszlym roku sie da cos zrobic.
Milego eksperymentowania Ci zycze:)
Zgadza się to pigwowiec. No ale ze mnie wylazła ignorantka. Ale dzięki za rady. Nie lubię kiedy coś się marnuje (wielkopolska oszczędność). Dziś jeszcze wkładam owoce do zamrażarki i do dzieła. Dzięki stukrotne wszystkim.
w moich przepisach znajdziesz coś niecoś do zrobienia z pigwy- zajrzyj i nie becz:) inka21
No i Inko skorzystałam z Twojej propozycji na nalewkę z pigwy. Zobaczymy co wyjdzie. Jutro chyba pójdę po resztę owoców pigwowca i zrobię dodatek do herbaty. Owoce pachną tak pięknie. Muszę sobie posadzić kilka krzaków przy domu. No i kwitną przecudnie.
Dzięki.
Tu są pigwy w całej swojej krasie http://plfoto.com/zdjecie.php?picture=750550
Ja robiłam w zeszlym roku dżem a do herbatki to kroiłam w plasterki i przesypywałam cukrem i taki soczek dawałam.
Paskudnie się jednak pigwe obiera ma bardzo twardą skórę.
Klio
~(*_*)~