co roku na święta robię schab nadziewany polską, wędzoną kiełbasą.Kupuję schab długi na ok 30 cm, robię w środku otwór, przez całą długość schabu, długim ostrym nożem, w środek wkładam zamrożoną kiełbasę polską, surową, wędzoną ( zamrożoną ,żeby było łatwiej ją tam upchnąć )oczywiście przedtem nacinam ją delikatnie nożem z każdej strony, jak puszcza sok, to mięso wokoło ładnie się zaróżowi )smaruję ten schab przyprawami, czosnkiem , obkładam suszonymi śliwkami, zostawiam na 24 godziny zawinięty w folię aluminiową, potem wkładam do piekarnika i piekę ok 1 godz, następnie odkrywam folię i piekę jeszcze 1/2 godziny, żeby się ładnie zrumienił, jest pyszny i ładnie wygląda pokrojony w plasterki na stole świątecznym . W sklepach jest w folii takie mięso już doprawione, wystarczy wrzucić je do brytfanny , lub foremki i upiec, jadłam u znajomej. Problem w tym ,że jest to strasznie drogie, przynajmniej mnie się tak wydaje, ponad 30 zł za kg. Właśnie dlatego mam pytanie, czy ktoś zna przepis na dobrą marynatę , w którą mogłabym włożyć ten "mój " schab na 24 godz. wtedy byłby ( mam nadzieję ) jeszcze lepszy. Zyczę wszystkim WŻ-owcom Smacznych świąt !
dziękuję ,ale wszystkie przepisy na marynatę jakie czytałam są na białym albo czerwonym winie, robiłam kiedyś marynatę na czerwonym winie, nie bardzo mi smakowało to mięso , może ktoś zna inny przepis, będę wdzięczna...
Marynata do wieprzowiny 5 łyżek sosu sojowego, 4 łyżki octu winnego, 4 łyżki płynnego miodu (lub soku pomarańczowego), szczypta imbiru i papryki, 1 łyżeczka oleju, sól i pieprz do smaku. Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać. lub-spojrzyj na marynatę borgii- http://wielkiezarcie.com/przepis10054.html
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
co roku na święta robię schab nadziewany polską, wędzoną kiełbasą.Kupuję schab długi na ok 30 cm, robię w środku otwór, przez całą długość schabu, długim ostrym nożem, w środek wkładam zamrożoną kiełbasę polską, surową, wędzoną ( zamrożoną ,żeby było łatwiej ją tam upchnąć )oczywiście przedtem nacinam ją delikatnie nożem z każdej strony, jak puszcza sok, to mięso wokoło ładnie się zaróżowi )smaruję ten schab przyprawami, czosnkiem , obkładam suszonymi śliwkami, zostawiam na 24 godziny zawinięty w folię aluminiową, potem wkładam do piekarnika i piekę ok 1 godz, następnie odkrywam folię i piekę jeszcze 1/2 godziny, żeby się ładnie zrumienił, jest pyszny i ładnie wygląda pokrojony w plasterki na stole świątecznym . W sklepach jest w folii takie mięso już doprawione, wystarczy wrzucić je do brytfanny , lub foremki i upiec, jadłam u znajomej. Problem w tym ,że jest to strasznie drogie, przynajmniej mnie się tak wydaje, ponad 30 zł za kg. Właśnie dlatego mam pytanie, czy ktoś zna przepis na dobrą marynatę , w którą mogłabym włożyć ten "mój " schab na 24 godz. wtedy byłby ( mam nadzieję ) jeszcze lepszy. Zyczę wszystkim WŻ-owcom Smacznych świąt !
http://wielkiezarcie.com/przepis8373.html -przepis Inki21,zajrzyj też i do jej innych przepisów-jest w nich również osobny przepis na marynatę....;)))
dziękuję ,ale wszystkie przepisy na marynatę jakie czytałam są na białym albo czerwonym winie, robiłam kiedyś marynatę na czerwonym winie, nie bardzo mi smakowało to mięso , może ktoś zna inny przepis, będę wdzięczna...
Marynata do wieprzowiny
5 łyżek sosu sojowego, 4 łyżki octu winnego, 4 łyżki płynnego miodu (lub soku pomarańczowego), szczypta imbiru i papryki, 1 łyżeczka oleju, sól i pieprz do smaku.
Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.
lub-spojrzyj na marynatę borgii- http://wielkiezarcie.com/przepis10054.html
Ja daję ocet winny, miód , olej- po 4 łyżki, sól, pieprz i kminek mielony.
dziękuję , o to właśnie mi chodziło, wypróbuję napewno