Pierwszy raz w tym roku będę gościem w domu moich rodziców bo od niedawna nie mieszkam już z nimi.
Chciałabym więc nie przychodzić z pustymi rękoma i wraz ze sobą zabrać jakąś poleconą i doskonale pasującą potrawę.
Tradycyjnie na Wigilijnym stole u mamy występują takie potrawy jak: - zupa grzybowa - ryba po grecku - makówki - groch z kapustą - pierogi z kapustą i z grzybkami - pieczony karp - śledzie - kompot z szuszu
Jakie przepisy u was dominują ? Co polecacie? Jakieś wyjątkowe ciasto lub wyjątkowo przyrządzona rybka?
w samą WIGILIĘ : barszcz czerwony z krokietami , druga wersja z jajkiem karp smażony na maśle kapusta zgrzybami i kartoflami moczka kompot z suszu makówki zupa migdałowa pierniczki zupa rybna z grzankami W POZOSTALE ŚWIĘTA: schab parzony w przyprawach szynka w piwie kluski sląskie rosół z makaronem czerwona kapusta w pomarańczach indyk w kokosie schab nadziewany śliwka i morelą na przemian pasztet rybny w sosie śmietanowo-chrzanowym pasztet z selera ryba w galarecie sałątka śląska jarzynowa sałątka szalonej gospodyni ciasto czekoladowe mrozone piernik świąteczny mam nadzieje ,że niczego nie pominęlam przy tym wpisywaniu,pozdrawiam,inka21
Święta spędzałm zawsze u moich rodziców. Od ponad roku jestem mężatką i od niedawna mamą Mikołajka więc w te święta zaprosiliśmy z mężem, moich jak i jego najbliższych do nas.
U mojej mamy nie może zabraknąć: * karpia smażonego * pierogów z kapustą i grzybami * łamańców * śledzi * barszczu * grzybków w śmietanie * ryby po grecku
Teściowa przyżądza natomiast, pyszną kapustę z grzybami i coś a'la łamańce, ale nazwy nie pamiętam. W każdym razie mąż przepada za tymi daniami. Do stołu zasiądzie 13 osób. Zapowiada się więc miły i wesoły wieczór... Pozdrawiam
Rodzice są zapalonymi grzybiarzami. Mama mrozi lekko obgotowane grzyby i na Wigilię robi je w śmietanie. Grzyby podsmaża dość długo (do 30 min pod przykryciem) na oliwie z dodatkiem drobno posiekanej cebuli, oraz dowolnych przypraw. Na koniec dodaje śmietanę. Całość robi się zawiesista i gęsta, smakuje wybornie. Nie jest to żaden wyszukany przepis, a nam zawsze smakuje i utarło się, ze jest to jedno z 12 dań na stole wigilijnym:) Pozdrawiam
Witam :) u nas nie znamy sie na grzybach, jedynie tych suszonych z marketu:)), których uzywam na zupę grzybową, ale to samo danie przygotowuje z pieczarek, cebulkę podsmażam na tłuszczu, dodaje pokrojone pieczarki i po chwili śmietane kremówkę, później jeszcze troche na wolnym ogniu gotuje, aż ze śmietany powstanie fajny sosik, a oprócz tego na naszym stole jest: zupka rybna i grzybowa z makaronem swoim zrobionym, karp smażony śledziki z śliwką suszoną i cebulką karp po grecku sałatka warzywna taka tradycyjna z majonezem barszcz z uszkami pierogi z serem na słodko ( to dla męża i dzieci z przepisu i stołu teściowej) kapusta z grzybami kluski z makiem, tzn ciasto troche bardziej miękkie niż na makaron, i takie dość małe kluseczki mieszam z gotowa już masą makową lekko doprawiam śmietanka i masełkiem, pycha kompot z suszonych owoców no i ciasta: sernik, makowiec, orzechowiec i szarlotka, a w I święto robię torta a korzystając z okazji chce złożyć życzenia świateczne: Śnieżnych Świąt, ciepła i blasku choinki, pyszności na stole, radości bliskich, pięknych prezentów życzy Marzena :))
nie weim jaka jest wersja podawana wyzej, a ja robie tak: wszystko pokrojone w dosc duza kosteczke: sledz + sliwka + ogorek kiszony + papryka czerwona. Calosc zalana olejem
Wigilję co roku spędzamy gdzie indziej. W tym roku u teściowej. U nas na wigilijnym stole nie może zabraknąć: karpia smażonego sałatki jarzynowej z kukurydzą barszcu czerwonego z uszkami (teściowa jest mistrzynią w lepieniu) pierogów z kapustą i grzybami ryby po grecku śledzi sernika makowca
Na naszym stole wigilijnym jest: barszcz z uszkami, groch z kapustą, pierogi z kapustą i sosem grzybowym, karp smażony, karp w galarecie, śledzie w śmietanie, śledzie z majerankiem, grzyby w cieście, kompot z suszonych owoców, kutia, kluski z makiem, ciasto.
Najmilsze nasze w WŻ Panie. Połączyło nas tu gotowanie. Niech każdy też się dowie, że są miedzy nami Panowie. Bo cóż to za ciasto by było, gdyby drożdży się nie dołożyło. Strony rozrastają się stale a nam nie nudzi się wcale. Wręcz odwrotnie, dobrze się mamy. Jest nas dużo lecz się poznamy. Co chwila inna stronka się otwiera, wyznajemy co komu doskwiera. Jeden ma marzenia,drugi zmartwienia. Jeden ma gości, inny coś do pieczenia. Przepisami i radami się wymieniamy, bo taka przyjażń jest między nami. Teraz wszyscy zmartwienie mają, bo wielkie święta się przybliżają. Wigilia, to święto dla całej rodziny, trzeba szykować, szkoda godziny. Przepisy sobie wymieniamy, różne tradycje rozpowszechniamy. Inne są na południu inne na zachodzie. My nie ulegamy obcej modzie. Jak tradycja u nas nakazuje, każda Pani dwanaście dań szykuje. Jest więc karp, ozdoba stoła a wkoło niego zastawa wesoła, barszczyk, pierożki, suszone gruszki, krokiet, rosołek i coś też z puszki, kutia,śledzik, karp w galarecie, co jeszcze? Dużo, sami wiecie. Panie z kuchni dyrygują, panowie i dzieci po domu się snują. Lecz pomoc paniom dają, noszą na stoły i rozstawiają. Lecz tak myślę, czy tak to składnie? Nie wrzucamy wszystkiego nieładnie? Bo nie tylko dla żołądka to strawa, ale dla oczu powinna być zabawa. Bo od jakości ułożenia zależy, jak wygląda talerzyk, czy świeży. Od tego jak na talerzu podamy, radość dla oczu mamy. Goście pochwalą te przystrajanie a może nam tu zdjęcie zostanie? Więc apel ogłaszam taki. Zróbcie piękne zdjęcie , dla posmaki. Niech to będą zdjęcia przez Was robione, oczywiście zanim danie będzie zjedzone.
A u mnie zupa rybna wg,przepisu z ''dziada pradziada''podawana z gorącym ziemniakiem barszcz z uszkami karp smażony na maśle i łosoś kapusta kiszona gotowana z grochem i fasolka sałatka warzywna kompot z suszonych owocow kutia piernik wg.przepisu mojej prababki sernik chyba wiedeński pierniczki makowiec ,oczywiście owoce,orzeszki i miód i pełne brzuszki ufff...:) pozdrawiam!!!
a u mnie bedzie tak.Sledzie w smietanie zupa Fasolowa z duzej fasoli(bo nikt nie lubi barszczu)kapusta ,pierogi z kapusta i grzybami ,karp pieczony,moczka,i oczywiscie piernik , makowiec ,sernik
Droga Agusiu. Jestem mamą i tesciową. Na Wigilię zawsze goszczę swoją córkę z rodzinką. Wydaje mi się, że najlepiej będzie jak porozmawiasz z mamą i uzgodnisz jaką potrawę możesz przygotowąć. Prezenty mogą być w tym dniu miłą niespodzianką, lecz potrawa powinna być wg mnie uzgodniona. Mama napewno doceni twoje starania i pomoc. Życzę bardzo rodzinnych, pełnych miłości i zrozumienia świąt
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam.
Ogromnymi kroczkami zbliża się do nas Wigilia.
Pierwszy raz w tym roku będę gościem w domu moich rodziców bo od niedawna nie mieszkam już z nimi.
Chciałabym więc nie przychodzić z pustymi rękoma i wraz ze sobą zabrać jakąś poleconą i doskonale pasującą potrawę.
Tradycyjnie na Wigilijnym stole u mamy występują takie potrawy jak:
- zupa grzybowa
- ryba po grecku
- makówki
- groch z kapustą
- pierogi z kapustą i z grzybkami
- pieczony karp
- śledzie
- kompot z szuszu
Jakie przepisy u was dominują ? Co polecacie? Jakieś wyjątkowe ciasto lub wyjątkowo przyrządzona rybka?
Z góry dziękuję za wszelkie wigilijne pomysły.
AggusiA
a u mnie jest zawsze:
- czerwony, czysty barszcz z uszkami
- pierogi z kapustą i grzybami
- smażony karp
- karp w galarecie
- kutia
- śledzie w oleju z cebulką
- kompot z suszonych śliwek
- kompot- kiesiel żurawinowy
w samą WIGILIĘ :
barszcz czerwony z krokietami , druga wersja z jajkiem
karp smażony na maśle
kapusta zgrzybami i kartoflami
moczka
kompot z suszu
makówki
zupa migdałowa
pierniczki
zupa rybna z grzankami
W POZOSTALE ŚWIĘTA:
schab parzony w przyprawach
szynka w piwie
kluski sląskie
rosół z makaronem
czerwona kapusta w pomarańczach
indyk w kokosie
schab nadziewany śliwka i morelą na przemian
pasztet rybny w sosie śmietanowo-chrzanowym
pasztet z selera
ryba w galarecie
sałątka śląska jarzynowa
sałątka szalonej gospodyni
ciasto czekoladowe mrozone
piernik świąteczny
mam nadzieje ,że niczego nie pominęlam przy tym wpisywaniu,pozdrawiam,inka21
U mnie jeszcze:
karp w sosie piernikowo-winnym z kaszką
zupa rybna
sos z suszonych grzybków
strucla bakaliowa z marcepanem
Pozdrawiam!
Rany!!! I to wszystko jest zjedzone?.
a z ciast:
- piernik
- pierniczki
- keks
- makowce
- sernik
no jednak zapomnialam...swięta nie oga sie obejśc bez ciasta z owoców suszonych:)
Inka21 ładnie się uśmiecham o ten przepis na ciasteczko. Znajdziesz chwilkę podać na niego namiary albo sam przepisik?:)
AggusiA
Święta spędzałm zawsze u moich rodziców. Od ponad roku jestem mężatką i od niedawna mamą Mikołajka więc w te święta zaprosiliśmy z mężem, moich jak i jego najbliższych do nas.
U mojej mamy nie może zabraknąć:
* karpia smażonego
* pierogów z kapustą i grzybami
* łamańców
* śledzi
* barszczu
* grzybków w śmietanie
* ryby po grecku
Teściowa przyżądza natomiast, pyszną kapustę z grzybami i coś a'la łamańce, ale nazwy nie pamiętam. W każdym razie mąż przepada za tymi daniami.
Do stołu zasiądzie 13 osób. Zapowiada się więc miły i wesoły wieczór... Pozdrawiam
P.S. Inka, co to takiego moczka??
MartaEM co to "grzybków w śmietanie"? moge prosić przepis?
Rodzice są zapalonymi grzybiarzami. Mama mrozi lekko obgotowane grzyby i na Wigilię robi je w śmietanie.
Grzyby podsmaża dość długo (do 30 min pod przykryciem) na oliwie z dodatkiem drobno posiekanej cebuli, oraz dowolnych przypraw. Na koniec dodaje śmietanę. Całość robi się zawiesista i gęsta, smakuje wybornie. Nie jest to żaden wyszukany przepis, a nam zawsze smakuje i utarło się, ze jest to jedno z 12 dań na stole wigilijnym:) Pozdrawiam
Dzieki śliczne, faktycznie przepis taki prosty normalny, nie wpadłam na to, jeszcze raz dziękuje, pozdrówka
Witam :) u nas nie znamy sie na grzybach, jedynie tych suszonych z marketu:)), których uzywam na zupę grzybową, ale to samo danie przygotowuje z pieczarek, cebulkę podsmażam na tłuszczu, dodaje pokrojone pieczarki i po chwili śmietane kremówkę, później jeszcze troche na wolnym ogniu gotuje, aż ze śmietany powstanie fajny sosik, a oprócz tego na naszym stole jest:
zupka rybna i grzybowa z makaronem swoim zrobionym,
karp smażony
śledziki z śliwką suszoną i cebulką
karp po grecku
sałatka warzywna taka tradycyjna z majonezem
barszcz z uszkami
pierogi z serem na słodko ( to dla męża i dzieci z przepisu i stołu teściowej)
kapusta z grzybami
kluski z makiem, tzn ciasto troche bardziej miękkie niż na makaron, i takie dość małe kluseczki mieszam z gotowa już masą makową lekko doprawiam śmietanka i masełkiem, pycha
kompot z suszonych owoców
no i ciasta: sernik, makowiec, orzechowiec i szarlotka, a w I święto robię torta a korzystając z okazji chce złożyć życzenia świateczne: Śnieżnych Świąt, ciepła i blasku choinki, pyszności na stole, radości bliskich, pięknych prezentów życzy Marzena :))
Witam.Zaintrygował mnie temat ---"śledziki ze śliwką suszoną i cebulką " możesz podać przepis?Stacha111
nie weim jaka jest wersja podawana wyzej, a ja robie tak:
wszystko pokrojone w dosc duza kosteczke: sledz + sliwka + ogorek kiszony + papryka czerwona. Calosc zalana olejem
ale ktore ciasteczko agusiu,chętnie podam tylko powiedzktóre:)
Już doszukałam się w Twoich przepisach :) Dziękuję:)
Wigilję co roku spędzamy gdzie indziej. W tym roku u teściowej.
U nas na wigilijnym stole nie może zabraknąć:
karpia smażonego
sałatki jarzynowej z kukurydzą
barszcu czerwonego z uszkami (teściowa jest mistrzynią w lepieniu)
pierogów z kapustą i grzybami
ryby po grecku
śledzi
sernika
makowca
Nie jesteśmych chyba zbyt oryginalni.
Zrób może - łososia w galarecie , lub karpia.
Widzę, że u twojej mamy nie ma ryby w galarecie .
oczywiście - jak lubicie
jasia
Na naszym stole wigilijnym jest:
barszcz z uszkami,
groch z kapustą, pierogi z kapustą i sosem grzybowym,
karp smażony,
karp w galarecie,
śledzie w śmietanie,
śledzie z majerankiem,
grzyby w cieście,
kompot z suszonych owoców,
kutia,
kluski z makiem,
ciasto.
Najmilsze nasze w WŻ Panie.
Połączyło nas tu gotowanie.
Niech każdy też się dowie,
że są miedzy nami Panowie.
Bo cóż to za ciasto by było,
gdyby drożdży się nie dołożyło.
Strony rozrastają się stale
a nam nie nudzi się wcale.
Wręcz odwrotnie, dobrze się mamy.
Jest nas dużo lecz się poznamy.
Co chwila inna stronka się otwiera,
wyznajemy co komu doskwiera.
Jeden ma marzenia,drugi zmartwienia.
Jeden ma gości, inny coś do pieczenia.
Przepisami i radami się wymieniamy,
bo taka przyjażń jest między nami.
Teraz wszyscy zmartwienie mają,
bo wielkie święta się przybliżają.
Wigilia, to święto dla całej rodziny,
trzeba szykować, szkoda godziny.
Przepisy sobie wymieniamy,
różne tradycje rozpowszechniamy.
Inne są na południu inne na zachodzie.
My nie ulegamy obcej modzie.
Jak tradycja u nas nakazuje,
każda Pani dwanaście dań szykuje.
Jest więc karp, ozdoba stoła
a wkoło niego zastawa wesoła,
barszczyk, pierożki, suszone gruszki,
krokiet, rosołek i coś też z puszki,
kutia,śledzik, karp w galarecie,
co jeszcze? Dużo, sami wiecie.
Panie z kuchni dyrygują,
panowie i dzieci po domu się snują.
Lecz pomoc paniom dają,
noszą na stoły i rozstawiają.
Lecz tak myślę, czy tak to składnie?
Nie wrzucamy wszystkiego nieładnie?
Bo nie tylko dla żołądka to strawa,
ale dla oczu powinna być zabawa.
Bo od jakości ułożenia zależy,
jak wygląda talerzyk, czy świeży.
Od tego jak na talerzu podamy,
radość dla oczu mamy.
Goście pochwalą te przystrajanie
a może nam tu zdjęcie zostanie?
Więc apel ogłaszam taki.
Zróbcie piękne zdjęcie , dla posmaki.
Niech to będą zdjęcia przez Was robione,
oczywiście zanim danie będzie zjedzone.
A u mnie zupa rybna wg,przepisu z ''dziada pradziada''podawana z gorącym ziemniakiem
barszcz z uszkami
karp smażony na maśle i łosoś
kapusta kiszona gotowana z grochem i fasolka
sałatka warzywna
kompot z suszonych owocow
kutia
piernik wg.przepisu mojej prababki
sernik chyba wiedeński
pierniczki
makowiec ,oczywiście owoce,orzeszki i miód i pełne brzuszki ufff...:) pozdrawiam!!!
a u mnie bedzie tak.Sledzie w smietanie zupa Fasolowa z duzej fasoli(bo nikt nie lubi barszczu)kapusta ,pierogi z kapusta i grzybami ,karp pieczony,moczka,i oczywiscie piernik , makowiec ,sernik
Droga Agusiu. Jestem mamą i tesciową. Na Wigilię zawsze goszczę swoją córkę z rodzinką. Wydaje mi się, że najlepiej będzie jak porozmawiasz z mamą i uzgodnisz jaką potrawę możesz przygotowąć. Prezenty mogą być w tym dniu miłą niespodzianką, lecz potrawa powinna być wg mnie uzgodniona. Mama napewno doceni twoje starania i pomoc. Życzę bardzo rodzinnych, pełnych miłości i zrozumienia świąt