Nie wiem czy twoje pączki są z nadzieniem,czy bez?Często pękają właśnie te z nadzieniem.Najlepsze są gęste powidła do nadziewania-np.śliwkowe. Często też winny jest sposób zlepiania pączków.Od jakiegoś czasu zlepiam trochę inaczej i przestały mi pękać. Popatrz w przepis Nutelli na jej pączki- http://wielkiezarcie.com/przepis6192.html i mój komentarz z dnia 2005-10-07 - spróbuj je zlepiać w ten sposób-mam nadzieję,że pomoże. Serdecznie pozdrawiam;)
Użytkownik Sweetya napisał w wiadomości: > Lubczyku-ja nadziewam przed smażeniem-powidłami.Zapewniam -nie pękają.Jeśli > już po usmażeniu to tylko-budyniem,ewentualnie bita śmietaną.
Znaczy, ze masz do tego dobra reke, a nie wszyscy to maja. Dlatego ogolnie zalecane jest wstrzykiwanie nadzienia po usmazeniu, bo malo kto to dzis potrafi tak jak Ty.
ja robię w taki sposób : rozgrzewam tłuszcz w starym prodizu (naczynie) wkladam pączki i ZASLANIAM PRZYKRYWKA , paczki same się przewrocą ( ale na wszelki wypadek sprawdzam i jak trzeba pomagam) -------------- sprawdzone!
a ja mam pytanie -to znaczy że podłaczasz prodiż ,czy ta pokrywka jest od prodiża.Jak możesz to powiedz dokładnie jak to robisz-bo mnie to bardzo zaciekawiło
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Może ktos mi poradzi co robić aby podczas smażenia pączki nie pękały.
Nie wiem czy twoje pączki są z nadzieniem,czy bez?Często pękają właśnie te z nadzieniem.Najlepsze są gęste powidła do nadziewania-np.śliwkowe.
Często też winny jest sposób zlepiania pączków.Od jakiegoś czasu zlepiam trochę inaczej i przestały mi pękać.
Popatrz w przepis Nutelli na jej pączki- http://wielkiezarcie.com/przepis6192.html
i mój komentarz z dnia 2005-10-07 -
spróbuj je zlepiać w ten sposób-mam nadzieję,że pomoże.
Serdecznie pozdrawiam;)
Ia też mam nadzieję . Dzięki za poradę
Mnie pączki też pękają i nie wiem dlaczego,nawet jeszcze surowe podczas rośnięcia i były zlepiane można powiedzieć podwójnie a i tak popękały.
Pączki należy nadziewać dopiero po usmażeniu!!! Potrzebny jest do tego rękaw cukierniczy ze specjalną końcówką.
Lubczyku-ja nadziewam przed smażeniem-powidłami.Zapewniam -nie pękają.
Jeśli już po usmażeniu to tylko-budyniem,ewentualnie bita śmietaną.
Użytkownik Sweetya napisał w wiadomości:
> Lubczyku-ja nadziewam przed smażeniem-powidłami.Zapewniam -nie pękają.Jeśli
> już po usmażeniu to tylko-budyniem,ewentualnie bita śmietaną.
Znaczy, ze masz do tego dobra reke, a nie wszyscy to maja. Dlatego ogolnie zalecane jest wstrzykiwanie nadzienia po usmazeniu, bo malo kto to dzis potrafi tak jak Ty.
Lub ajerkoniakiem. Z powidłami lub konfiturą można śmiało nadziewać przed smażeniem.
Bahus
ja robię w taki sposób : rozgrzewam tłuszcz w starym prodizu (naczynie) wkladam pączki i ZASLANIAM PRZYKRYWKA , paczki same się przewrocą ( ale na wszelki wypadek sprawdzam i jak trzeba pomagam
) -------------- sprawdzone!
a ja mam pytanie -to znaczy że podłaczasz prodiż ,czy ta pokrywka jest od prodiża.Jak możesz to powiedz dokładnie jak to robisz-bo mnie to bardzo zaciekawiło