Jesienią kupiłam kurki, nie myłam ich tylko oczyściłam je dokładnie pędzelkiem i zamroziłam. W sobotę odmroziłam, wrzuciłam na masełko, podsmażyłam i ... okazały sie gorzkie ! Co mogło by tego powodem ? Czy ja coś źle zrobiłam ? Czy może wśród tych grzybów był jakiś "trujący" ?
Joasia ma 100% rację-nie zblanszowane przed mrożeniem kurki-bedą gorzkie. Jeśli jednak były nie zblanszowane-to teraz trzeba by je obgotować w osolonej wodzie i tą wodą odlać.Dopiero wtedy ewentualnie smażyć...
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jesienią kupiłam kurki, nie myłam ich tylko oczyściłam je dokładnie pędzelkiem i zamroziłam.
W sobotę odmroziłam, wrzuciłam na masełko, podsmażyłam i ... okazały sie gorzkie !
Co mogło by tego powodem ?
Czy ja coś źle zrobiłam ?
Czy może wśród tych grzybów był jakiś "trujący" ?
Z tego co wiem, grzyby przed mrożeniem powinno się blanszować. Może to, że tego nie zrobiłaś jest przyczyną ich gorzkiego smaku.
Joasia ma 100% rację-nie zblanszowane przed mrożeniem kurki-bedą gorzkie.
Jeśli jednak były nie zblanszowane-to teraz trzeba by je obgotować w osolonej wodzie i tą wodą odlać.Dopiero wtedy ewentualnie smażyć...
wodę -oczywiście...nie ,,wodą''
Dzięki wszystkim za rady.
Następnym razem zblanszuję. Czyli do jesieni.