Kuchenne porady

    Własnie zrobiłam masę grysikową i się owarzyła nie wiem co dalej zrobić?
Da się ja jakos odratowac czy mam odrazu wywalić do kosza?
Proszę o pomoc! Pozdrawiam

napisz coś więcej, jaka to jest masa i jak ją robiłaś? może coś poradzimy.

    _{To była masa z kaszy manny gotowanej na mleku i cukrze. Potem trzeba dodać do niej sok z cytryny i masło lub margarynę. Więc poczekałam aż kaszka przestygnie i wkładałam powoli po łyżce margaryny noi owarzyła się. Niewiem co się stało. Czy to wina zimneej maragryny? BBo dodawałam taką prosto z lodówki. I co zrobić by na drugi raz uniknąć owarzenia się masy a także i innych mas.
Cz macie jakieś cenne rady na przyszłość? Co robić by się nie owarzała?
Dziękuję pozdrawiam, Małgosia}

wydaje mi sie ze powinnas utrzec maslo lub margaryne na puch a dopiero potem dodawac po lyzce mase grysikowa lekko wystudzona

Masa budyniowa czy grysikowa zważy się gdy składniki będą miały znaczną różnicę temperatur. W przypadku masy budyniowej pomaga dadanie oleju (ale czy tok samo jest przy grysiku?).

Margaryna i kasza manna powinny mieć temperaturę pokojową .
Najpierw ucierasz margarynę , a następnie dodajesz po jednej łyżce kaszki i nadal ucierasz .
Przy takim postepowaniu nigdy nie miałam problemów z masą .
Pozdrawiam