byłam kiedys we francji i tam w markecie sprzedawano creme anglais w takim malutkim kartoniku tekturowym jak smietanka slodka czesto jest pakowana.byl przepyszny zwlaszcza z biszkopcikami.czy ktos wie jaki jest przepis na to cudo lub gdzie moge dostac gotowy?????????????
Chyba cie poratuje. Wlasnie znalazlam na niemieckiej stronie przepis na creme anglais. A oto on:
250 ml mleka 250 ml smietany kremowki 1 laska wanilii 7 zoltek 200 g cukru pudru
Przygotowac kapiel wodna. Mleko i smietane wlac do garnka, zetrzec laske wanilii i dodac do mieszanki. Zagotowac wszystko, ciagle mieszajac trzepaczka. W miedzyczasie utrzec zoltka z cukrem pudrem. Goraca mieszanke mleka i smietany przelac przez geste sito( takie do maki ) prosto do utartych jajek. Znowu wszystko zagotowac w kapieli wodnej. Dobrze wymieszac i odstawic do wystygniecia.
Dodana jest tez wskazowka, ze mozna ten krem udoskonalic dodajac do zoltek lyzke rumu.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
byłam kiedys we francji i tam w markecie sprzedawano creme anglais w takim malutkim kartoniku tekturowym jak smietanka slodka czesto jest pakowana.byl przepyszny zwlaszcza z biszkopcikami.czy ktos wie jaki jest przepis na to cudo lub gdzie moge dostac gotowy?????????????
Chyba cie poratuje. Wlasnie znalazlam na niemieckiej stronie przepis na creme anglais.
A oto on:
250 ml mleka
250 ml smietany kremowki
1 laska wanilii
7 zoltek
200 g cukru pudru
Przygotowac kapiel wodna. Mleko i smietane wlac do garnka, zetrzec laske wanilii i dodac do mieszanki. Zagotowac wszystko, ciagle mieszajac trzepaczka. W miedzyczasie utrzec zoltka z cukrem pudrem. Goraca mieszanke mleka i smietany przelac przez geste sito( takie do maki ) prosto do utartych jajek. Znowu wszystko zagotowac w kapieli wodnej. Dobrze wymieszac i odstawic do wystygniecia.
Dodana jest tez wskazowka, ze mozna ten krem udoskonalic dodajac do zoltek lyzke rumu.
Zycze smacznego i pozdrawiam.
W przepisie bylo, ze wszystko od poczatku robic w kapieli wodnej.
dziekuje bardzo za pomoc.pozdrawiam