Hej chce zrobic plesniaka z beza z bialek ale kolorowa - jagodowa. wydaje mi sie ze byl taki przepis na ciasto z kolorowa pianka ale nie mge go znalezc i nie wiem coc dodac do bialek i w jakich proporcjach zeby uzyskac ten efekt. robie piane z 4 bialek zatem ile cukru i ile dodatku ( chyba kisielu ale nie wiem) prosze o porade, dzieki!
no tak jasne, ale kiedys dodalam do piany kakao rozrobione z woda masa sie zrobila lejaca i wyszla taka guma zamiast pianki. dlatego pytam czy po dodaniu kisielu nie zrobi sie guma, czy nadal bedzie to puszyste.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Hej chce zrobic plesniaka z beza z bialek ale kolorowa - jagodowa. wydaje mi sie ze byl taki przepis na ciasto z kolorowa pianka ale nie mge go znalezc i nie wiem coc dodac do bialek i w jakich proporcjach zeby uzyskac ten efekt. robie piane z 4 bialek zatem ile cukru i ile dodatku ( chyba kisielu ale nie wiem) prosze o porade, dzieki!
Aha i czy po dodaniu tego kisielu/galaretki czy cokolwiek sie daje nie zrobi sie taka gumowata ta beza?
http://wielkiezarcie.com/przepis15503.html - ja robię tak
Na pleśniaku nigdy Ci nie wyjdzie taka zwyczajna krucha beza, tylko pianka.
no tak jasne, ale kiedys dodalam do piany kakao rozrobione z woda masa sie zrobila lejaca i wyszla taka guma zamiast pianki. dlatego pytam czy po dodaniu kisielu nie zrobi sie guma, czy nadal bedzie to puszyste.
Kakao też powinno być suche - nie rozprowadzane woda.