Sposoby są dwa: 1. Użyć na grilla kiełbasy białej parzonej. Można taką kupić gotową lub zrobić samemu -ogrzać wcześniej przez 15 - 20 min w gorącej, nie wrzącej wodzie - ok. 80 stopni 2. Kupić DOBRĄ kiełbasę ze znanego źródła (Twoja była zbyt tłusta lub zbyt "nawodniona")
Możesz zmodyfikować mój przepis. Zamiast w brytfannie, piecz kiełbasę na aluminiowej tacce do grilla. Powinna smakować :))) http://wielkiezarcie.com/przepis8139.html Pozdrawiam.
Dziękuje kochani za odpowiedzi.Nie robiłam kiełbaski w foli,widelcem nakułam ją wszystko niby oki chyba poprostu kiełbasa do d.....ale następnym razem zrobie według waszych wskazówek.Pozdrawiam
Witam. Najlepiej białą kiełbasę zrobić samemu. Kupić mięsko świńskie ( łopatka+boczek), trochę wołowego (ale niekoniecznie), sól, majeranek, pieprz, czosnek oraz jelito wieprzowe (mrożone w soli do kupienia w sklepach mięsnych za 25 m. ok. 10 zł - niewykorzystane wkładamy do zamrażalnika). Zmielić maszynką z grubym sitkiem, doprawić, dodać trochę wody, wymieszać i zapakować do jelita (zwykłą maszynką do mielenia +końcówka do kupienia w każdym sklepie AGD). Cała robota przy 3-4 kg kiełbasy zajmuje 1-1,5 godz. Swietna zabawa i swietna kiełbasa. Robię taką kiełbasę na każde Święta - co zostaje do zamrażalnika i jest na grila. (To co można kupić w sklepach pt "biała kiełbasa" ja nazywam "białą parówką" - sama woda i tłusz). Smacznego!
W białej kiełbasie bardzo ważna jest ilość dodanej wody. Gdy za mało kiełbasa po przekrojeniu będzie "sucha" i będzie się kruszyć, gdy za dużo to będzie "pływać". Bahus
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochani jak przygotować białą kiełbaske na grila?Ostatnio zrobiłam ale w środku pływała dosłownie.Poradzcie mi coś bo uwielbiam białą kiełbase!!!
Sposoby są dwa:
1. Użyć na grilla kiełbasy białej parzonej. Można taką kupić gotową lub zrobić samemu -ogrzać wcześniej przez 15 - 20 min w gorącej, nie wrzącej wodzie - ok. 80 stopni
2. Kupić DOBRĄ kiełbasę ze znanego źródła (Twoja była zbyt tłusta lub zbyt "nawodniona")
A przypadkiem nie robiłaś jej w foli aluminiowej?
Janek
Możesz zmodyfikować mój przepis. Zamiast w brytfannie, piecz kiełbasę na aluminiowej tacce do grilla. Powinna smakować :)))
http://wielkiezarcie.com/przepis8139.html
Pozdrawiam.
U mnie nigdy nie było takich problemów, białą robimy tak jak każdą jedną, nożem sięją"dziurkuje" i na grila wrzuca. I jest OK
porob dziurki widelcem w kiełabasie,albo ponacinaj -tłuszcz powinien wycieknac.
Dziękuje kochani za odpowiedzi.Nie robiłam kiełbaski w foli,widelcem nakułam ją wszystko niby oki chyba poprostu kiełbasa do d.....ale następnym razem zrobie według waszych wskazówek.Pozdrawiam
Witam. Najlepiej białą kiełbasę zrobić samemu. Kupić mięsko świńskie ( łopatka+boczek), trochę wołowego (ale niekoniecznie), sól, majeranek, pieprz, czosnek oraz jelito wieprzowe (mrożone w soli do kupienia w sklepach mięsnych za 25 m. ok. 10 zł - niewykorzystane wkładamy do zamrażalnika). Zmielić maszynką z grubym sitkiem, doprawić, dodać trochę wody, wymieszać i zapakować do jelita (zwykłą maszynką do mielenia +końcówka do kupienia w każdym sklepie AGD). Cała robota przy 3-4 kg kiełbasy zajmuje 1-1,5 godz. Swietna zabawa i swietna kiełbasa. Robię taką kiełbasę na każde Święta - co zostaje do zamrażalnika i jest na grila. (To co można kupić w sklepach pt "biała kiełbasa" ja nazywam "białą parówką" - sama woda i tłusz). Smacznego!
W białej kiełbasie bardzo ważna jest ilość dodanej wody. Gdy za mało kiełbasa po przekrojeniu będzie "sucha" i będzie się kruszyć, gdy za dużo to będzie "pływać".
Bahus