Muszę się podzielić pewnym doświadczeniem.Zawsze gdy piekłam ciasta typu babkowego to przeważnie po wyciągnięciu z piekarnika upadaly mi i robił się zakalec . Dzisiaj zastosowałam sposób , który od pewnego czasu stosuję przy pieczeniu biszkoptu , co sprawia że nie upada i jest pulchny .Upieklam dziś babkę i po wyciągnięciu z pikarnika upuściłam ja trzy razy na podloge , o dziwo babka nic nie upadla i jest pulchniutka. POZDRAWIAM
już odpowiadam: jak wyciągnęłam z piekarnika foremkę z babka to tak jak stalam z tej wysokości puściłam na podłoge foremke z ciastem oczywiście tak żeby stanęła dnem na posadzce i tak powtórzyłam jeszcze dwa razy , ja dopóki tego nie wypróbowałam nie chciało mi się w to bardzo wierzyc i to samo też robię z biszkoptem ,jest pulchny i nie opada . a paodobno można tak robić z każdym ciastem , jak upiekę kiedyś ciasto drożdzowe też to zastosuję może to trochę chaotycznie opisane ale niewiem jak to inaczej opisac poprostu żucic na podloge i tyle POZDRAWIAM
ja nie rzucam i tez mi ne opada.wazne jest zeby dobrze ubic jajka z cukrem .nigdy do zadnego ciasta nie oddzielam białek od zołtek.ubijam z cukrem ;do białosci;.
Siedzi tu moj tatuś,i się zaśmiewa .....twierdzi, ze jak był mały to kopał trzy razy w brytfankę,żeby był zakalec/jak nie widziala tego moja babcia,po tym jak ciasto wystawiła do ostygnięcia na balkon/ponoć takie jest najlepsze/?/
hm ja tylko podzielilam sie swoim doswiadczeniem i nikogo do niczego nie namawiam ,wiem ze to moze wydac sie smieszne , ja zreszta tez obchodzilam sie bardzo delikatnie ciastami ktore wyjmowalam z piekarnika i trudno mi bylo w to uwierzyc dopoty dopoki tego sama nie wyprobowalam
Szczerze mówiąc ja też bym nie wierzyła w powodzenie takiej praktyki , gdyby nie fakt ,że moja koleżanka też tak od lat robi !! Ja jak to zobaczyłam pierwszy raz to myślałam ,że jej z rąk wypadło i biegiem do pomocy - ha ha ha . Dopiero mi wytłumaczyła w czym była rzecz . Muszę dodać ,że ta koleżanka piecze przepyszne ciacha i baby . Myślę też ,że nie każdym ciachem tak rzuca - przy najbliższej okazji Ją podpytam o ten sposób traktowania ciacha !! Pozdrówka - Elek
Teraz to już sama nie wiem,czy to nie żart,bo nigdy o czymś takim nie słyszałam.Czy na pewno to ma być \\walnięcie o glebę\ ,czy tortownicą o blat kuchenny?
ja tam się wcale nie dziwię takim praktykom, bo u mnie też tak się robi tylko że z biszkoptem. Chodzi o to żeby pękły pęcherzyki powietrza czy coś w tym stylu
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Muszę się podzielić pewnym doświadczeniem.Zawsze gdy piekłam ciasta typu babkowego to przeważnie po wyciągnięciu z piekarnika upadaly mi i robił się zakalec . Dzisiaj zastosowałam sposób , który od pewnego czasu stosuję przy pieczeniu biszkoptu , co sprawia że nie upada i jest pulchny .Upieklam dziś babkę i po wyciągnięciu z pikarnika upuściłam ja trzy razy na podloge , o dziwo babka nic nie upadla i jest pulchniutka. POZDRAWIAM
nie bardzo rozumiem-jak upuscilas ja na podloge?
Ja też nie rozumiem. A jestem ciekawa!
już odpowiadam: jak wyciągnęłam z piekarnika foremkę z babka to tak jak stalam z tej wysokości puściłam na podłoge foremke z ciastem oczywiście tak żeby stanęła dnem na posadzce i tak powtórzyłam jeszcze dwa razy , ja dopóki tego nie wypróbowałam nie chciało mi się w to bardzo wierzyc i to samo też robię z biszkoptem ,jest pulchny i nie opada . a paodobno można tak robić z każdym ciastem , jak upiekę kiedyś ciasto drożdzowe też to zastosuję może to trochę chaotycznie opisane ale niewiem jak to inaczej opisac poprostu żucic na podloge i tyle POZDRAWIAM
DODAM JESZCZE ZE JAK CIASTO JUZ JEST UPIECZONE TO NIE ZOSTAWIAĆ W WYŁACZONYM PIKARNIKU ,TYLKO ODRAZU WYJĄĆ I RZUCIĆ
ale placuszkowi to sie pewnie nie podoba - hi hi
ja nie rzucam i tez mi ne opada.wazne jest zeby dobrze ubic jajka z cukrem .nigdy do zadnego ciasta nie oddzielam białek od zołtek.ubijam z cukrem ;do białosci;.
Siedzi tu moj tatuś,i się zaśmiewa .....twierdzi, ze jak był mały to kopał trzy razy w brytfankę,żeby był zakalec/jak nie widziala tego moja babcia,po tym jak ciasto wystawiła do ostygnięcia na balkon/ponoć takie jest najlepsze/?/
hm ja tylko podzielilam sie swoim doswiadczeniem i nikogo do niczego nie namawiam ,wiem ze to moze wydac sie smieszne , ja zreszta tez obchodzilam sie bardzo delikatnie ciastami ktore wyjmowalam z piekarnika i trudno mi bylo w to uwierzyc dopoty dopoki tego sama nie wyprobowalam
Szczerze mówiąc ja też bym nie wierzyła w powodzenie takiej praktyki , gdyby nie fakt ,że moja koleżanka też tak od lat robi !!
Ja jak to zobaczyłam pierwszy raz to myślałam ,że jej z rąk wypadło i biegiem do pomocy - ha ha ha .
Dopiero mi wytłumaczyła w czym była rzecz .
Muszę dodać ,że ta koleżanka piecze przepyszne ciacha i baby .
Myślę też ,że nie każdym ciachem tak rzuca - przy najbliższej okazji Ją podpytam o ten sposób traktowania ciacha !!
Pozdrówka - Elek
Teraz to już sama nie wiem,czy to nie żart,bo nigdy o czymś takim nie słyszałam.Czy na pewno to ma być \\walnięcie o glebę\ ,czy tortownicą o blat kuchenny?
ja tam się wcale nie dziwię takim praktykom, bo u mnie też tak się robi tylko że z biszkoptem. Chodzi o to żeby pękły pęcherzyki powietrza czy coś w tym stylu