nie wiem dlaczego przy pieczeniu ciast wychodzi mi zalakec,kiedyś piekłam ciasta i zawsze wszystko było ok,a teraz prawie zawsze jest zakalec.Czy może to być wina kuchenki?Teraz mam kuchenkę elektryczną a jak mieszkałam u rodziców to była gazowa.Co zrobić ?Czeka mnie w maju komunia mojego dzieckai chciałam sama upiec ciasta ,natomiast boję się że nie wyjdą i może lepiej zamówić w cukierni.Robie te same ciast co kiedyś i wychodzą inaczej.POMOCY!!!POZDRAWIAM
dlaczego - trudno odpowiedzieć. Wybierz kilka biszkoptów z naszej strony - masz marne szanse, aby nie wyszły (ja wcześniej nie umiałam upiec biszkoptu, a teraz wspaniałe wychodzą). Do maja masz czas przetrenować. poza tym jako rewelacyjne i elegancko wyglądające polecam Ci 3 bita - jego można zrobić nawet dwa dni wcześniej. Przejrzyj snikersy - też wychodzą super. Zobacz ciasta z masą piankową (jogurt i kremówka połączone z galaretką, owocami czy serkami homogenizowanymi)- ciasta tam niewiele, jak nie wyrośnie nie problem, bo chodzi o to, aby biszkopt był niski.
Jak Ci się dalej nie będzie udawało upiec porządnie biszkoptu, to można kupic gotowe w piekarniach albo sklepach cukierniczych, ładne wysokie przynajmniej u mnie w Toruniu. Kosztują około 7,00-9,00 o średnicy około 35 cm. Kremy , masy i wszelkie dodatki sama juz zrobisz według swojego gustu, i ciasta będą o wiele lepiej smakowały niż kupne.
takie ciasta z galaretką mi wychodzą ,ale np: murzynek lub zebra zawsze wychodziły a teraz nie .Wszystko robię tak samo jak wcześniej według tego samego przepisu!!!!!! Nie mam pojęcia dlaczego.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
nie wiem dlaczego przy pieczeniu ciast wychodzi mi zalakec,kiedyś piekłam ciasta i zawsze wszystko było ok,a teraz prawie zawsze jest zakalec.Czy może to być wina kuchenki?Teraz mam kuchenkę elektryczną a jak mieszkałam u rodziców to była gazowa.Co zrobić ?Czeka mnie w maju komunia mojego dzieckai chciałam sama upiec ciasta ,natomiast boję się że nie wyjdą i może lepiej zamówić w cukierni.Robie te same ciast co kiedyś i wychodzą inaczej.POMOCY!!!
POZDRAWIAM
dlaczego - trudno odpowiedzieć. Wybierz kilka biszkoptów z naszej strony - masz marne szanse, aby nie wyszły (ja wcześniej nie umiałam upiec biszkoptu, a teraz wspaniałe wychodzą). Do maja masz czas przetrenować.
poza tym jako rewelacyjne i elegancko wyglądające polecam Ci 3 bita - jego można zrobić nawet dwa dni wcześniej.
Przejrzyj snikersy - też wychodzą super. Zobacz ciasta z masą piankową (jogurt i kremówka połączone z galaretką, owocami czy serkami homogenizowanymi)- ciasta tam niewiele, jak nie wyrośnie nie problem, bo chodzi o to, aby biszkopt był niski.
Jak Ci się dalej nie będzie udawało upiec porządnie biszkoptu, to można kupic gotowe w piekarniach albo sklepach cukierniczych, ładne wysokie przynajmniej u mnie w Toruniu. Kosztują około 7,00-9,00 o średnicy około 35 cm. Kremy , masy i wszelkie dodatki sama juz zrobisz według swojego gustu, i ciasta będą o wiele lepiej smakowały niż kupne.
takie ciasta z galaretką mi wychodzą ,ale np: murzynek lub zebra zawsze wychodziły a teraz nie .Wszystko robię tak samo jak wcześniej według tego samego przepisu!!!!!! Nie mam pojęcia dlaczego.
Użytkownik tucha napisał w wiadomości:
> sprawdź, czy masz szczelny piekarnik
PIEKARNIK JEST OK
a ile czasu piekłaś w gazowym? Może w tym tkwi problem? Może temperatura?
może twoje skladniki nie maja jednakowej temperatury przed pieczeniem? to bardzo ważny szczegół