Forum

Kuchenne porady

Biszkopt

  • Autor: sunny Data: 2006-09-06 17:51:32

    Poszukuję przepis na biszkopt z mąką zmieniaczaną, która sprawia, że ciasto jest fajne i mięciutkie. Dodam, że robiłam z budyniem, ale jedna paczka to stanowczo za mało, żeby poczuć cokolwiek. :)) Oczywiście liczę na sprawdzowny przepis. Dziękuję i pozdrawiam.

  • Autor: halina53 Data: 2006-09-06 19:17:15

    Witam.Moj sprawdzony przepis. 5 jaj,pół szklanki mąki zwykłej,pół szklanki ziemniaczanej,nie pełna szklanka cukru,5 łyżek oliwy,1 łyżeczka octu,1 łyżeczka proszku do pieczenia.Białka ubijam osobno z cukrem,dodaję po jednym żółtku,Mąki zmieszane z proszkiem i na końcu olej i ocet.Biszkoptjest wilgotny i puszysty.Ten przepis jest bazą ido placka jak i do tortu,zwiększam tylko proporcje.Pozdrawiam.

  • Autor: asiaff Data: 2006-09-06 21:16:33

    A ja mam taki przepis: 4 jajka,szklanka cukru,1/2szkl.mąki zwykłej lub krupczatki,1/2szkl.mąki ziemniaczanej i łyżeczka proszku do pieczenia.Białka ubić pod koniec powoli wsypywać cukier,później dodac obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i ostrożnie wymieszać a na końcu dodać żółtka.Ciasto do formy i do piekarnika nagrzanego na 100 stopni,po zamknięciu zwiększamy temperature do 180 (ten trik z temperaturą znam od pewnego cukiernika).Biszkopt zawsze pieknie rośnie.Polecam

  • Autor: magda11 Data: 2006-09-06 22:45:02

    7 jaj; 1 szklanka cukru; 1 szklanka mąki ziemniaczanej; cukier waniliowy; 1½ szklanki mąki pszennej; 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
    Ubić białka z cukrem i cukrem waniliowym. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ubitych jajek. delikatnie wymieszać. Piec około 25 minut w 180 C - w zależności od piekarnika.

  • Autor: sunny Data: 2006-09-07 17:23:02

    Dziękuję wam bardzo serdecznie :* na pewno skorzystam z któregoś :)))

Przejdź do pełnej wersji serwisu