Szukam przepisu na takie kulki które się robi z ugotowanych ziemniaków,dodaje się do nich mąke i smazy w głębokim tłuszczu.Zostało mi ziemniaków z wczorajszego obiadu i myśle co z nimi zrobić,kiedys takie kupowałam w makro.Próbowałam tez sama je robić ale w czasie smażenia pekały i normalnie strzelał tłuszcz po ścianach.Może przepis był nie tego,jeśli macie jakieś wypróbowane to podajcie przepis.Dzięki
WYKONANIE; ziemniaki ugotować -zemleć w maszynce lub bardzo dokładnie podusić - jak wystygną dodać w/w składniki i wymieszać na jednolitą masę Formować kluki, obtaczać w bułce tartej i smażyć w głębokim oleju na złoty kolor. Są pycha !!!
A ja proponuję pyszne prażuchy . Była dyskusja na ten temat na forum . A przepis jest prosty: do gorących ziemniaków puree dodajemy mąki a potem na tłuszcz. Ja wrzucam do głębokiego ale są różne szkoły i smaki. Wada prażuchów to to że ziemniaki muszą być gorące ale nie wiem co jest gdy się je podgrzeje. Pozdrawiam Ewa
a ja do ugotowanych ziemniakow, zmielonych lub dobrze ugniecionych dodaje make, jajko,wegete. Wyrabiam, lepie placuszki, obtaczam w jajku i bulce tartej i na patelnie. Do tego robie sosik pieczarkowy i jedzonko gotowe.
Ja robię tak: gorące ziemniaki ubijam tak że sąrównomierną masą takie puree. Dodaję do nich mąki ja niestety gotuję na oko ale chodzi o to żeby kulki,którelepimy trzymały się .Ewa
Ja robię wg tego przepisu, uwielbiam je, nawet ostatnio robiłam na komunię swojej córki: 1 kg ugotowanych ziemniaczków 4 jaja 2 szkl mąki sól do smaku
Ziemniaki przepuścić przez praskę, oddzielić zółtka od bialek i dodac je do ziemniaków, dodać sol i mąkę-wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę następnie dodać do masy ziemniaczanej i lekko wymieszać. Nabierać łyżeczką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. One nie wychodzą idealnie okrąglutkie, ale sa takie ,,stworkowate" Polecam
Właśnie o to mi chodzi,kiedyś takie jadłam na swoim weselu i od tego czasu ich poszukuje.Miałam kilka przepisów ale one zawsze mi pękały w tym tłuszczu i dosłownie strzelały a środek wypływał.Do dzisiaj nie wiem co robie nie tak że zawsze pękają.Ale dziękuje wszystkim za superowe przepisy,wszystkie wypróbuje.
ja mam coś takiego,ale tu nie dodaje się tylko mąki- http://wielkiezarcie.com/przepis15553.html Z wierzchu mają chrupiącą skórkę,a w środku coś a'la piuree ziemniaczane;)
Ja robię ciasto jak na kluski śląskie, tzn. ziemniaki gotuję, przeciskam przez praskę, wkładam do miski, wyrównuję, dzielę na 4 części, jedną część wyjmuję i kładę na resztę, a w to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną i dodaję jajko. Wyrabiam ciasto, kulam z niego malutkie kuleczki wielkości orzecha laskowego. Nie obtaczam w niczym, wrzucam na głęboki olej i smażę jak frytki. Polecam jako dodatek do mięs. Pozdrawiam
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam przepisu na takie kulki które się robi z ugotowanych ziemniaków,dodaje się do nich mąke i smazy w głębokim tłuszczu.Zostało mi ziemniaków z wczorajszego obiadu i myśle co z nimi zrobić,kiedys takie kupowałam w makro.Próbowałam tez sama je robić ale w czasie smażenia pekały i normalnie strzelał tłuszcz po ścianach.Może przepis był nie tego,jeśli macie jakieś wypróbowane to podajcie przepis.Dzięki
Ja mam przepis na określoną ilość ziemniaków, więc w zależności ile Ci zostało tak dobierz proporcje
20 ziemnianków
2 zółtka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pierzprz
WYKONANIE; ziemniaki ugotować -zemleć w maszynce lub bardzo dokładnie podusić - jak wystygną dodać w/w składniki i wymieszać na jednolitą masę
Formować kluki, obtaczać w bułce tartej i smażyć w głębokim oleju na złoty kolor. Są pycha !!!
Dziekuje o to właśnie mi chodziło.
Jak zostało Ci ziemniaczków zrób ziemniaczki księżnej odpowiednio zmieniając proporcje: http://wielkiezarcie.com/przepis5163.html
Pychotka.
A ja proponuję pyszne prażuchy . Była dyskusja na ten temat na forum . A przepis jest prosty: do gorących ziemniaków puree dodajemy mąki a potem na tłuszcz. Ja wrzucam do głębokiego ale są różne szkoły i smaki. Wada prażuchów to to że ziemniaki muszą być gorące ale nie wiem co jest gdy się je podgrzeje. Pozdrawiam Ewa
ale ja nie bardzo rozumiem jak dodac maki i ile i jak dalej pepimy jakies kulki czy inaczej . dzieki za odpowiedz.
a ja do ugotowanych ziemniakow, zmielonych lub dobrze ugniecionych dodaje make, jajko,wegete. Wyrabiam, lepie placuszki, obtaczam w jajku i bulce tartej i na patelnie. Do tego robie sosik pieczarkowy i jedzonko gotowe.
Ja robię tak: gorące ziemniaki ubijam tak że sąrównomierną masą takie puree. Dodaję do nich mąki ja niestety gotuję na oko ale chodzi o to żeby kulki,którelepimy trzymały się .Ewa
Ja robię wg tego przepisu, uwielbiam je, nawet ostatnio robiłam na komunię swojej córki:
1 kg ugotowanych ziemniaczków
4 jaja
2 szkl mąki
sól do smaku
Ziemniaki przepuścić przez praskę, oddzielić zółtka od bialek i dodac je do ziemniaków, dodać sol i mąkę-wymieszać.
Białka ubić na sztywna pianę następnie dodać do masy ziemniaczanej i lekko wymieszać.
Nabierać łyżeczką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. One nie wychodzą idealnie okrąglutkie, ale sa takie ,,stworkowate"
Polecam
Właśnie o to mi chodzi,kiedyś takie jadłam na swoim weselu i od tego czasu ich poszukuje.Miałam kilka przepisów ale one zawsze mi pękały w tym tłuszczu i dosłownie strzelały a środek wypływał.Do dzisiaj nie wiem co robie nie tak że zawsze pękają.Ale dziękuje wszystkim za superowe przepisy,wszystkie wypróbuje.
ja mam coś takiego,ale tu nie dodaje się tylko mąki- http://wielkiezarcie.com/przepis15553.html
Z wierzchu mają chrupiącą skórkę,a w środku coś a'la piuree ziemniaczane;)
Ja robię ciasto jak na kluski śląskie, tzn. ziemniaki gotuję, przeciskam przez praskę, wkładam do miski, wyrównuję, dzielę na 4 części, jedną część wyjmuję i kładę na resztę, a w to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną i dodaję jajko. Wyrabiam ciasto, kulam z niego malutkie kuleczki wielkości orzecha laskowego. Nie obtaczam w niczym, wrzucam na głęboki olej i smażę jak frytki. Polecam jako dodatek do mięs. Pozdrawiam