proszę o radę, znajomi przywieżli to z Bługari i zupełnie nie wiem do czego sie to używa, oprócz czerwonego pieprzu kurkumy i czubrycy nic nie rozszyfrowałam.Proszę o pomoc bo szkoda zeby sie zmarnowało no nie??
Jesli masz troche cierpliwosci, ja mam kolezanke w Bulgarii przesle jej to zdjecie i zapytam konkretnie , do czego jest taka przyprawa. Z tego co ja wiem to uzywa sie tej mieszanki ziol z sola do przyprawiania pomidorow, salatek itp.
Użytkownik Dorota zza plota napisał w wiadomości: > hmm---tak Glumandziu ona ma jeszcze koriander, karkume , majeranek i sol - to > sol ziolowa do miesa!
tak to prawda , jest to sól przyprawowa do mięsa . zawiera jeszcze kolendrę , kurkumę
co to kebapczety i kyftety? czy to jakies tamtejsze zapiekanki bo na słoiczku jest jeszcze rysunek marnej jakości ale przestawia jakby hotdoga czy zapiekankę
Kebapczeta, to bulgarska nazwa podluznych mielonych kotlecikow. Kyfteta sa okragle. Kebapczeta robiono z miesa mieszanego z dodatkiem jajka, cebuli i tej wlasnie przyprawy, Potem byly grilowane. Kyfteta sa tylko z wolowiny, ktora mieli sie w maszynce do miesa wraz z kostkami lodu, ktore powoduja polaczenie sie miesa i do nich nie daje sie jajka. Dodaje sie zielona pietruszke. Formuje okragle kotleciki. Oprocz twojej mieszanki, szczegolny smak nadaje miesu kimion, czyli cumin, kreuzkümmel, nadaje on taki szczegolny smak potrawom miesnym, typowy dla krajow poludniowych. Wiesz ja jednak, napisze do tej kolezanki po naprawde fachowa odpowiedz. Ja wiem troszke, tyle co pamietam z pobytu w Bulgarii.
Użytkownik Dorota zza plota napisał w wiadomości: > hmm---tak Glumandziu ona ma jeszcze koriander, karkume , majeranek i sol - to > sol ziolowa do miesa!
dla poprawki: koriander (niem.) to kolendra siewna(pol.). Hihi wczoraj zapomnialam (choc mialam na koncu jezyka) polskiej nazwy..
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pewnie mieszanka przypraw ale musisz napisac wiecej to sprobujemy rozszyfrowac>
Jesli masz troche cierpliwosci, ja mam kolezanke w Bulgarii przesle jej to zdjecie i zapytam konkretnie , do czego jest taka przyprawa.
Z tego co ja wiem to uzywa sie tej mieszanki ziol z sola do przyprawiania pomidorow, salatek itp.
hmm---tak Glumandziu ona ma jeszcze koriander, karkume , majeranek i sol - to sol ziolowa do miesa!
Użytkownik Dorota zza plota napisał w wiadomości:
> hmm---tak Glumandziu ona ma jeszcze koriander, karkume , majeranek i sol - to
> sol ziolowa do miesa!
tak to prawda , jest to sól przyprawowa do mięsa . zawiera jeszcze kolendrę , kurkumę
Widzę w składzie jeszcze czubricę, ale nie mam pojęcia co to jest sminduch. No i - są tam inne przyprawy - niewymienione z nazwy.
Sminduch, to jest kozieradka - po niemiecku Bockshornklee. ;)
Typowe przyprawy do bulgarskich kebapczetow i kyftetow.
co to kebapczety i kyftety? czy to jakies tamtejsze zapiekanki bo na słoiczku jest jeszcze rysunek marnej jakości ale przestawia jakby hotdoga czy zapiekankę
Kebapczeta, to bulgarska nazwa podluznych mielonych kotlecikow. Kyfteta sa okragle.
Kebapczeta robiono z miesa mieszanego z dodatkiem jajka, cebuli i tej wlasnie przyprawy, Potem byly grilowane.
Kyfteta sa tylko z wolowiny, ktora mieli sie w maszynce do miesa wraz z kostkami lodu, ktore powoduja
polaczenie sie miesa i do nich nie daje sie jajka. Dodaje sie zielona pietruszke. Formuje okragle kotleciki.
Oprocz twojej mieszanki, szczegolny smak nadaje miesu kimion, czyli cumin, kreuzkümmel, nadaje
on taki szczegolny smak potrawom miesnym, typowy dla krajow poludniowych.
Wiesz ja jednak, napisze do tej kolezanki po naprawde fachowa odpowiedz.
Ja wiem troszke, tyle co pamietam z pobytu w Bulgarii.
Czy koriander to kolendra?
Kochana ulalo tak Koriander to inaczej kolendra siewna. Pozdrawiam serdecznie!
Użytkownik Dorota zza plota napisał w wiadomości:
> hmm---tak Glumandziu ona ma jeszcze koriander, karkume , majeranek i sol - to
> sol ziolowa do miesa!
dla poprawki: koriander (niem.) to kolendra siewna(pol.). Hihi wczoraj zapomnialam (choc mialam na koncu jezyka) polskiej nazwy..
dziękuję wszystkim za odzew a moze jeszcze wiecie czy to nadaje sie do każdego rodzaju mięsa czy jakiegoś szczególnie??