Może ktoś zna przepis na ciasto takie jak podaja w pizzerii.Ja robie pizzę na ciescie drozdzowym,ale wychodzi mi grube i pulchne,a chciałabym zeby było cienkie i chrupiace.
2 szklanki mąki 2/3 szklanki letniej wody 2 dkg drożdży 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
Do mąki dodać rozpuszczone w wodzie drożdże, sól i olej. Wyrobić ciasto, zostawić do wyrośnięcia (tak min, z pół godziny). Ciasto rozwałkować i wyłożyć na wysmarowanej oliwą blasze. Posmarować ciasto oliwą. Piec w temperaturze 230 stopni przez około 25 minut. Po 15-20 minutach, gdy jest już podpieczone, wyjąć posmarowac sosem do pizzy i wyłożyć pozostałe produkty.
Ciasto wystarcza akurat na całą blachę piekarnikową. Cienkie i chrupiące. Polecam!
ja mieszalem make zwykla pol na pol z maka kurpczatka -- brzegi ladny kolor maja i smak jest ok. co do sosu to pomidory bez skorki zmieszane z przyprawa do pizzy firmy kamis. nie wypiekalem nigdy przed polozeniem. na blaszke oliwa i rozciagnac ciasto -- cieniutkie musi byc - posmarowac sosem - nalozyc co sie chce (surowe), posypac sola pieprzem i oregano i do pieca .... smacznego
A ja polecam ci swój przepis wypróbowany na pizzę. Znajdziesz go wpisując na wyszukiwarce "PIZZA według Iglosika". I nie przejmuj się grubością.....wystarczy placek mocno wywałkować na jakieś 3mm i na pewno ci mocno nie urośnie. Ja robię w zależności jak chcą moje kobietki albo na cieniutkim albo na grubiutkim !.
Witam Ciasto jak ciasto.Jak powiedział mój przedmówca wystarczy cienko rozwałkować.Ja mam zawsze problem z przyprawami nigdy pizza nie pachnie i nie smakuje jak z pizzeri pomimo iz ciasto takie jest.Kupowalam wielokrotnie mieszanki przyprawc co to niby do pizzy sa i tez guzik.Przepraszam ze sie podpiołam z nieco innym tematem. Agnieszka
hehe..a ja jak po raz pierwszy sama robilam pizze(z tej kserowki p.Hut)to mi wyszla dobrze doprawiona jak z pizzeri(dalam cubrice,czerwona i zielona, oregano...i sol,pieprz,przyprawy do grilla i nie pamietam co jeszcze..hehe)dodalam czesc przypraw do ciasta a druga czesc do sosu i na wierzch:0 pozdrawiem
Andzia005, my robimy pizzę tonami;-) i moim zdaniem jest o wiele lepsza niż w pizzerii. Kwestię ciasta chyba masz opanowaną, więc napiszę, co robimy (z mężem) dalej. Ciasto smarujemy oliwą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dajemy ketchup pikantny. Po rozmarowaniu posypujemy oregano, następnie dajemy nadzienie i wszystko posypujemy np. mieszanką przypraw włoskich, składającą się z czosnku granulowanego, tymianku, oregano, papryki, pieprzu i soli. Naprawdę sobie nie żałujemy tych przypraw:)). Pizza tak pachnie, że nie możemy wytrzymać do końca pieczenia, tak nam ślinka cieknie.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Może ktoś zna przepis na ciasto takie jak podaja w pizzerii.Ja robie pizzę na ciescie drozdzowym,ale wychodzi mi grube i pulchne,a chciałabym zeby było cienkie i chrupiace.
2 szklanki mąki
2/3 szklanki letniej wody
2 dkg drożdży
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
Do mąki dodać rozpuszczone w wodzie drożdże, sól i olej. Wyrobić ciasto, zostawić do wyrośnięcia (tak min, z pół godziny). Ciasto rozwałkować i wyłożyć na wysmarowanej oliwą blasze. Posmarować ciasto oliwą. Piec w temperaturze 230 stopni przez około 25 minut.
Po 15-20 minutach, gdy jest już podpieczone, wyjąć posmarowac sosem do pizzy i wyłożyć pozostałe produkty.
Ciasto wystarcza akurat na całą blachę piekarnikową. Cienkie i chrupiące. Polecam!
ja mieszalem make zwykla pol na pol z maka kurpczatka -- brzegi ladny kolor maja i smak jest ok.
co do sosu to pomidory bez skorki zmieszane z przyprawa do pizzy firmy kamis.
nie wypiekalem nigdy przed polozeniem.
na blaszke oliwa i rozciagnac ciasto -- cieniutkie musi byc - posmarowac sosem - nalozyc co sie chce (surowe), posypac sola pieprzem i oregano i do pieca ....
smacznego
Ja polecam Ci pizze wg tego przepisu, jest super
http://wielkiezarcie.com/przepis13879.html
A ja polecam ci swój przepis wypróbowany na pizzę. Znajdziesz go wpisując na wyszukiwarce "PIZZA według Iglosika". I nie przejmuj się grubością.....wystarczy placek mocno wywałkować na jakieś 3mm i na pewno ci mocno nie urośnie. Ja robię w zależności jak chcą moje kobietki albo na cieniutkim albo na grubiutkim
!.
Witam
Ciasto jak ciasto.Jak powiedział mój przedmówca wystarczy cienko rozwałkować.Ja mam zawsze problem z przyprawami nigdy pizza nie pachnie i nie smakuje jak z pizzeri pomimo iz ciasto takie jest.Kupowalam wielokrotnie mieszanki przyprawc co to niby do pizzy sa i tez guzik.Przepraszam ze sie podpiołam z nieco innym tematem.
Agnieszka
hehe..a ja jak po raz pierwszy sama robilam pizze(z tej kserowki p.Hut)to mi wyszla dobrze doprawiona jak z pizzeri(dalam cubrice,czerwona i zielona, oregano...i sol,pieprz,przyprawy do grilla i nie pamietam co jeszcze..hehe)dodalam czesc przypraw do ciasta a druga czesc do sosu i na wierzch:0
pozdrawiem
Andzia005, my robimy pizzę tonami;-) i moim zdaniem jest o wiele lepsza niż w pizzerii. Kwestię ciasta chyba masz opanowaną, więc napiszę, co robimy (z mężem) dalej.
Ciasto smarujemy oliwą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dajemy ketchup pikantny. Po rozmarowaniu posypujemy oregano, następnie dajemy nadzienie i wszystko posypujemy np. mieszanką przypraw włoskich, składającą się z czosnku granulowanego, tymianku, oregano, papryki, pieprzu i soli. Naprawdę sobie nie żałujemy tych przypraw:)). Pizza tak pachnie, że nie możemy wytrzymać do końca pieczenia, tak nam ślinka cieknie.
A ja polecam Ci ten przepis.
Moze Cie mile zaskoczyc, wychodzi bardzo dobra. :D