Oskrobaną, surową marchewkę wkładam do słoików, zalewam wodą z solą - 5dkg soli na litr wody. Zakręcam słoiki i gotuję (pasteryzuję) je na wolnym ogniu 1,5 godziny. W ten sam sposób robię warzywa na sałatkę jarzynową, czyli marchew, pietruszka, seler. Można wkadać do słoików pokrojone w kosteczkę ale surowe warzywa kroi się dość trudno.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Oskrobaną, surową marchewkę wkładam do słoików, zalewam wodą z solą - 5dkg soli na litr wody. Zakręcam słoiki i gotuję (pasteryzuję) je na wolnym ogniu 1,5 godziny. W ten sam sposób robię warzywa na sałatkę jarzynową, czyli marchew, pietruszka, seler. Można wkadać do słoików pokrojone w kosteczkę ale surowe warzywa kroi się dość trudno.
Powiedz mi jeszcze ,czy tak zaprawiana marchew nie sfermentuje.moja sąsiadka twierdzi,że trzeba zlać pierwszy wywar z marchwi.
ja marchew napierw gotuję na półmiękko, zalewam przegotowaną gorącą wodą z solą i pasteryzuję 0,5 godziny.
pozdrawiam jasia
Robię w ten sposób od wielu lat i nigdy nie miałam sfermentowanej. No chyba, że słoik się nie zamknął. Ale to już inna sprawa.
A nie lepiej zamrozic pokrojona w kostke?