Witam wszystkich.Mam pytanie może ktoś mi poradzi jak zbierać plony ze soji chodzi mi o to czy tak jak groszek jeszcze zielone strąki czy też czekać aż będą suche?Proszę o rady.
Mamo Wiesia, soje sie zbiera zaleznie od przeznaczenia. Z zielonych robi sie np. EDAMAME, gotowane ziarnka soji,slodkie w smaku, podawane glownie jako zakaska do piwa. Z zupelnie ususzonych robi sie np. MISO /uzywane do zup, sosow i konserwowania warzyw w japonskich kiszonkach/ jak i NATTO /uzywane do ryzu - w postaci kleistej, ciagnacej sie pasty/.
Ja zawsze zbieram zielone strączki i wykorzystuję do sałatek , tak jak zielony groszek , ale nie probowałam zamrażać ani robić nic innego. Natomiast wiekszość soi zrywam gdy strąki już dojrzeją, wtedy , gdy słychać w nich jak ruszają się;)) Właśnie z takiej robię najwięcej rzeczy.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam wszystkich.Mam pytanie może ktoś mi poradzi jak zbierać plony ze soji chodzi mi o to czy tak jak groszek jeszcze zielone strąki czy też czekać aż będą suche?Proszę o rady.
Mamo Wiesia, soje sie zbiera zaleznie od przeznaczenia. Z zielonych robi sie np. EDAMAME, gotowane ziarnka soji,slodkie w smaku, podawane glownie jako zakaska do piwa. Z zupelnie ususzonych robi sie np. MISO /uzywane do zup, sosow i konserwowania warzyw w japonskich kiszonkach/ jak i NATTO /uzywane do ryzu - w postaci kleistej, ciagnacej sie pasty/.
Przepraszam Mamo Jasia ze zrobilam z Ciebie Mame Wiesia, moze to tak na przyszlosc???????????
Dziękuję za sugestie a co do pomylki to nic się nie stało.Pozdrawiam.
Ja zawsze zbieram zielone strączki i wykorzystuję do sałatek , tak jak zielony groszek , ale nie probowałam zamrażać ani robić nic innego. Natomiast wiekszość soi zrywam gdy strąki już dojrzeją, wtedy , gdy słychać w nich jak ruszają się;)) Właśnie z takiej robię najwięcej rzeczy.