poszukuję przepisu na nalewkę z pigwy, wrzuciłam w wyszukiwarkę ale nie znalazłam. Do herbaty i taką zwykłą zalewkę robię ale liczę na coś oryginalnego
http://www.wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=90 to znalazłam w google. Kiedys inka21 miała w swoich przepisach nalewke z pigwy jeżeli ci mocno zależy to napisz do niej to może udostępni ci ten przepis
Intensywna w smaku i dość mocna nalewka z mało popularnych u nas owoców pigwy
czas:
20 minut + 30 dni
ilosc porcji:
0
skladniki:
500 g pigwy 0,7 litra wódki 300 g cukru
przyrzadzanie:
Pigwę dokładnie umyć, pokroić w ćwiartki bądź ósemki (w zależności od wielkości) oraz usunąć gniazda nasienne. Wrzucić do dużego dwulitrowego słoja, zasypać cukrem, a następnie zalać wódką. Szczelnie zakręcić i odstawić na miesiąc. W trakcie spróbować i ewentualnie dosłodzić. Zlać do butelek. W zależności od upodobań podawac nierozcieńczoną lub rozcieńczyć z przegotowaną wodą w proporcjach 3/4 do 1/4. Podawać na rozkruszonym lodzie lub lekko schłodzone w kieliszkach do likierów.
uwagi:
Pozostałych owoców nie wyrzucać, lecz zalać je niewielką ilością posłodzonej wody - taką, aby były zakryte. Powstanie z tego lekki, orzeźwiający aperitif.
kłaniam sie nisko i bardzo dziękuję Proszę jeszcze o podpowiedź: czy jeśli zerwę już (są żółciutkie i dość spore) to będzie dobrze? Boję się że jak bywało onegdaj w dziwny sposób znikną przed mrozami.
Grażka, dzięki za uwagę - już poprawiłam..:))). Oczywiście w likierze miała być wódka czysta a w nalewce spirytus i koniak. Pisząc o galaretce wysokoprocentowej miałam na myśli nieudaną nalewkę z pigwy (parę lat temu). Zamiast nalewki wyszła śliczna galaretka - najwyrazniej proporcje były nie tak ustalone a pigwa ma dużą ilość pektyn i jest skora do przeobrażania się w galaretkę... Ja dzisiaj od koleżanki w pracy dostałam wiedereczko jeżyn i też chciałam zrobić chociaż małą porcję nalewki - przydałaby się własna gorzelnia...:)))
Dzięki alidab, mam pytanie w składnikach na likier podajesz wódkę a w przepisie spirytus. Jest różnica czy dowolność? W Twoich przepisach nie znalazłamwyskokowej galaretki
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
poszukuję przepisu na nalewkę z pigwy, wrzuciłam w wyszukiwarkę ale nie znalazłam. Do herbaty i taką zwykłą zalewkę robię ale liczę na coś oryginalnego
http://www.wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=90 to znalazłam w google. Kiedys inka21 miała w swoich przepisach nalewke z pigwy jeżeli ci mocno zależy to napisz do niej to może udostępni ci ten przepis
wprawdzie nie pisałam do niej ale szukałam jej przepisów. ńiestety nie ma.
mam cos takiego w swoim notatniku
0,7 litra wódki
300 g cukru
Wpisałam jak ja robię od wielu lat nalewkę z pigwy, może Ci będzie odpowiadać http://wielkiezarcie.com/przepis25398.html
kłaniam sie nisko i bardzo dziękuję
Proszę jeszcze o podpowiedź: czy jeśli zerwę już (są żółciutkie i dość spore) to będzie dobrze? Boję się że jak bywało onegdaj w dziwny sposób znikną przed mrozami.
Grażka, dzięki za uwagę - już poprawiłam..:))). Oczywiście w likierze miała być wódka czysta a w nalewce spirytus i koniak. Pisząc o galaretce wysokoprocentowej miałam na myśli nieudaną nalewkę z pigwy (parę lat temu). Zamiast nalewki wyszła śliczna galaretka - najwyrazniej proporcje były nie tak ustalone a pigwa ma dużą ilość pektyn i jest skora do przeobrażania się w galaretkę...
Ja dzisiaj od koleżanki w pracy dostałam wiedereczko jeżyn i też chciałam zrobić chociaż małą porcję nalewki - przydałaby się własna gorzelnia...:)))
Właśnie dzisiaj zdopingowana Twoim pytaniem wpisałam moje sposoby na nalewkę z pigwy. Życzę udanego wyboru i odlotowej degustacji...:)))
http://wielkiezarcie.com/przepis25410.html - likier z pigwy
http://wielkiezarcie.com/przepis25411.html - nalewka z pigwy z koniakiem
Dzięki alidab, mam pytanie w składnikach na likier podajesz wódkę a w przepisie spirytus. Jest różnica czy dowolność? W Twoich przepisach nie znalazłamwyskokowej galaretki