Forum

Kuchenne porady

Esencja waniliowa

  • Autor: Melisa Data: 2007-08-27 19:04:11

    Do przepisu na ciasto potrzeba esencji waniliowej. Niestety nigdzie nie mogę jej dostać. Wiecie gdzie ją kupić lub czym ewentualnie zastąpić? Z góry dziękuję za pomoc.

  • Autor: aga9999 Data: 2007-08-27 19:14:11

    polecam

  • Autor: kinga_d Data: 2007-08-27 19:14:33

    ja zazwyczzaj pomijam, bo potrzeba jej zwykle odrobinkę. Jak się da to doaję cukru waniliowego. Poza tym mozesz zzrobić esencję sama ale to trochę trwa. zalewasz laskę wanili przepolowioną i wydrązoną alkoholem (co to było?? spirytus, wódka? nie pamiętam) i czekasz

  • Autor: Melisa Data: 2007-08-27 19:16:53

    Dziękuję za odpowiedź. Sama raczej nie będę mogła zrobić, ale mam aromat waniliowy. Jak w przepisie jest łyżeczka esencji to mogę dać łyżeczkę aromatu?

  • Autor: aga9999 Data: 2007-08-27 20:01:25

    Oczywiscie mozesz zastapic aroamtem, ale to nie to samo.
    Ja sobie zrobilam esencje wg tego przepisu co podalam i jej uzywam, zdecydowanie rozni sie od aromatu waniliowego.

  • Autor: Melisa Data: 2007-08-27 20:51:40

    Wcześniej w ogóle nie wiedziałam co to esencja i nie spodziewałam się, że jest z alkoholem. Mój wypiek będą jadły dzieci, więc chyba jednak zostanę przy tym aromacie. Bardzo dziękuję za dobre chęci i na pewno skorzystam z Twojego przepisu, gdy będę robić ciasto dla dorosłych.

  • Autor: Paola_r Data: 2007-08-28 03:43:20

    W temperaturze pieczenia ciasta, jakiegokolwiek, alkohol po prostu paruje. Zostaje czysta wanilia :)
    Więc nie ma obaw o trzeźwość dzieci. Tak zwany "aromat waniliowy" nie oddaje nawet części smaku, o cukrze wanilinowym (polecam lekturę etykietek) nie wspomnąc ...

  • Autor: marx Data: 2007-08-28 09:10:54

    ;-)spytaj w sklepie z herbatami. We wroclawiu widzilam w malych buteleczkach

  • Autor: Melisa Data: 2007-08-28 14:44:53

    Jeszcze raz wszystkim bardzo dziękuję za porady.

Przejdź do pełnej wersji serwisu