Witam wszystkich. Nie wiem, czy w dobrym miejscu piszę, ale jestem tu od niedawna i nie bardzo się orientuję gdzie mogłabym się zwrócić. Proponuję dodać do grupy "Kuchnie narodów" nowy rodzaj kuchni, a mianowicie "kuchnię afrykańską". Przepisy kuchni afrykańskiej są bardzo smaczne i łatwe do wykonania, aczkolwiek u nas niedoceniane.Nie wiem czy wynika to z braku wiedzy na temat tej kuchni, czy z przekonania, że Afryka jest biedna i zacofana i nie ma nic ciekawego do zaoferowania.
Popieram, mysle ze taki brak wynika glownie z trudnosci w zdobyciu wielu skladnikow i przypraw. A przy okazji moze ktos "zainstaluje" kuchnie finska? Bo norweska i szwedzka juz jest
A kto wstawi przepisy. najpierw powinna być deklaracja ilości - żeby to nie był dział dla 5 czy 10 przepisów - taki martwy pustostan. Bo jakoś nie zauważyłam zatrważającej ilości przepisów z kuchni afrykańskiej.
Przy czym należy pamiętać, że przepis, który zmodyfikowano dla własnych potrzeb - nie jest już przepisem danej, zagranicznej kuchni
Może nie ma przepisów, bo nie ma takiego działu. W chwili obecnej dysponuję 9 przepisami na potrawy kuchni afrykańskiej, ale jak się przekopię przez wszystkie moje przepisy, to będzie ich więcej. Na pewno nie jestem odosobnionym przypadkiem - dużo osób z pewnością też posiada w swoich zbiorach takie przepisy i jeśli powstanie odpowiedni dział, to je w nim zamieszczą.
Dział powinno się tworzyć, gdy jest treść. Przecież w przepisie (oraz w słowach kluczowych) można zaznaczyc, że pochodzi z danej kuchni - wtedy wpisując w wyszukiwarkę sie znajdzie. Jak się zbierze większa ilość można tworzyć dział. Na razie mamy 9. Kto dopisze następne?
Może, ze względu na małą ilość przepisów z krajów skandynawskich, nie dzielić na narodowe tego regionu świata, a połączyć, właśnie w "kuchnię krajów skandynawskich", i w miejsce pustych po połączeniu w jedną, wstawić analogicznie:"kuchnię krajów afrykańskich". Może ponadto, "puste kuchnie" pozaznaczać w jakiś sposób (na czerwono(?) i po jakimś czasie likwidować je, awstawiać właśnie te, które miałyby zwolenników ale nie tylko takich , że "...dobrze by było, żeby...," ale aktywniejszych. Pozdrawiam Janek
Na pewno znajdzie sie duzo wiecej "powazniejszych" podroznikow niz ja. Tych, co i wiecej zjezdzili i wiecej pozapisywali.Niemniej Afryke Polnocna zjechalam wzdluz i wszerz kilka razy, wszystkie zapachy sukow, kuskusow, przypraw nosze ze soba na zawsze. No ale to ani mniej,ani wiecej tylko najpyszniejsza kuchnia arabska ze wszystkimi zapachami Morza Srodziemnego! Bylam jeszcze w czterech krajach tzw "Czarnej Afryki"(Senegal, Wybrzeze Kosci Sloniowej, Mali i Kenia). W tym ostatnim kraju trzy razy, a najdluzszy pobyt trwal 7 tygodni. I z reka na sercu, choc naprawde jestem strasznie ciekawa najbardziej egzotycznych kulinariow, moge Wam przysiac, ze bezustanna bieda, oczekiwanie na urodzaj, wieczne koczownictwo, w zadnym razie nie przyczyniaja sie do wymyslania potraw. W takiej Kenii (nie mowie o daniach przemyslanych przez bialych dyrektorow od turystyki) kroluje na wszystkie posilki dnia jeden przepis: papka z rozgotowanego manioku z duszona kozina!!! Gdzie indziej, zwlaszcza obok oceanu sa ryby podduszone z ryzem, ale nie zawsze jest ryz, sa krewetki, glownie to co zlowisz i na co upolujesz. Jadlam rowniez cmy podsmazane w misce z goracym olejem ustawionej pod promieniem swiatla(calkiem dobre). Ale w zaden sposob nie dalo sie tych przepisow przerobic na warunki, chocby francuskie, gdzie zyje niezliczona ilosc Afrykanczykow. Jestem przekonana, ze nie przebijemy sie ponad te 9, szczegolnie w Polsce, bo czasem pojawia sie jako przyprawa jakis efemeryczny ususzony lisc. Niestety bieda tez formuje nam kubeczki smakowe. Iluz ja widzialam ludzi, ktorzy ze wstretu nawet by nie sprobowali ryby, bo obrzydliwa i nieczysta - mowie o Afryce. Ale, jesli o Afryke Polnocna, to sama chetnie przyczynie sie do otworzenia takiego dzialu.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam wszystkich. Nie wiem, czy w dobrym miejscu piszę, ale jestem tu od niedawna i nie bardzo się orientuję gdzie mogłabym się zwrócić. Proponuję dodać do grupy "Kuchnie narodów" nowy rodzaj kuchni, a mianowicie "kuchnię afrykańską". Przepisy kuchni afrykańskiej są bardzo smaczne i łatwe do wykonania, aczkolwiek u nas niedoceniane.Nie wiem czy wynika to z braku wiedzy na temat tej kuchni, czy z przekonania, że Afryka jest biedna i zacofana i nie ma nic ciekawego do zaoferowania.
Popieram, mysle ze taki brak wynika glownie z trudnosci w zdobyciu wielu skladnikow i przypraw. A przy okazji moze ktos "zainstaluje" kuchnie finska? Bo norweska i szwedzka juz jest
A kto wstawi przepisy. najpierw powinna być deklaracja ilości - żeby to nie był dział dla 5 czy 10 przepisów - taki martwy pustostan. Bo jakoś nie zauważyłam zatrważającej ilości przepisów z kuchni afrykańskiej.
Przy czym należy pamiętać, że przepis, który zmodyfikowano dla własnych potrzeb - nie jest już przepisem danej, zagranicznej kuchni
Może nie ma przepisów, bo nie ma takiego działu. W chwili obecnej dysponuję 9 przepisami na potrawy kuchni afrykańskiej, ale jak się przekopię przez wszystkie moje przepisy, to będzie ich więcej. Na pewno nie jestem odosobnionym przypadkiem - dużo osób z pewnością też posiada w swoich zbiorach takie przepisy i jeśli powstanie odpowiedni dział, to je w nim zamieszczą.
Dział powinno się tworzyć, gdy jest treść. Przecież w przepisie (oraz w słowach kluczowych) można zaznaczyc, że pochodzi z danej kuchni - wtedy wpisując w wyszukiwarkę sie znajdzie. Jak się zbierze większa ilość można tworzyć dział. Na razie mamy 9. Kto dopisze następne?
Może, ze względu na małą ilość przepisów z krajów skandynawskich, nie dzielić na narodowe tego regionu świata, a połączyć, właśnie w "kuchnię krajów skandynawskich", i w miejsce pustych po połączeniu w jedną, wstawić analogicznie:"kuchnię krajów afrykańskich".
Może ponadto, "puste kuchnie" pozaznaczać w jakiś sposób (na czerwono(?) i po jakimś czasie likwidować je, awstawiać właśnie te, które miałyby zwolenników ale nie tylko takich , że "...dobrze by było, żeby...," ale aktywniejszych.
Pozdrawiam
Janek
Na pewno znajdzie sie duzo wiecej "powazniejszych" podroznikow niz ja. Tych, co i wiecej zjezdzili
i wiecej pozapisywali.Niemniej Afryke Polnocna zjechalam wzdluz i wszerz kilka razy, wszystkie
zapachy sukow, kuskusow, przypraw nosze ze soba na zawsze.
No ale to ani mniej,ani wiecej tylko najpyszniejsza kuchnia arabska ze wszystkimi zapachami
Morza Srodziemnego!
Bylam jeszcze w czterech krajach tzw "Czarnej Afryki"(Senegal, Wybrzeze Kosci Sloniowej, Mali i Kenia).
W tym ostatnim kraju trzy razy, a najdluzszy pobyt trwal 7 tygodni. I z reka na sercu, choc naprawde jestem
strasznie ciekawa najbardziej egzotycznych kulinariow, moge Wam przysiac, ze bezustanna bieda, oczekiwanie
na urodzaj, wieczne koczownictwo, w zadnym razie nie przyczyniaja sie do wymyslania potraw.
W takiej Kenii (nie mowie o daniach przemyslanych przez bialych dyrektorow od turystyki) kroluje na wszystkie
posilki dnia jeden przepis: papka z rozgotowanego manioku z duszona kozina!!!
Gdzie indziej, zwlaszcza obok oceanu sa ryby podduszone z ryzem, ale nie zawsze jest ryz, sa krewetki, glownie to
co zlowisz i na co upolujesz. Jadlam rowniez cmy podsmazane w misce z goracym olejem ustawionej pod promieniem
swiatla(calkiem dobre).
Ale w zaden sposob nie dalo sie tych przepisow przerobic na warunki, chocby francuskie, gdzie zyje niezliczona ilosc
Afrykanczykow.
Jestem przekonana, ze nie przebijemy sie ponad te 9, szczegolnie w Polsce, bo czasem pojawia sie jako przyprawa
jakis efemeryczny ususzony lisc.
Niestety bieda tez formuje nam kubeczki smakowe. Iluz ja widzialam ludzi, ktorzy ze wstretu nawet by nie sprobowali
ryby, bo obrzydliwa i nieczysta - mowie o Afryce.
Ale, jesli o Afryke Polnocna, to sama chetnie przyczynie sie do otworzenia takiego dzialu.