Witam! Czy macie jakieś babunine-sprawdzone prepisy, by ciasto na pierogi było elastyczne i mięciutkie? Ja do tej pory (też radą mojej babciuni) daję same żółtka z jajek i gorącą -ale nie parzącą- przegotowaną wodę.
Trzy szklanki maki, niecala szklanka goracej wody, lyzeczka soli, lyzeczka miekkiego masla, zoltko. Wszystko razem dobrze wyrobic, wychodzi super ciasto.. przepis jest babciny :) do dzis jak najbardziej aktualny!! .. rowniez milego weekendu!
To przepis z programu Roberta Makłowicza. Ok. 0,5kg mąki miesza się z dwoma żółtkami i zalewa 0.5l wrzącego mleka. Całość szybko wyrabia. Jeśli za miękkie, dodaje się mąki, za twarde- trochę mleka. Ciasto jest sprężyste, ładnie się klei, nie przywiera do stolnicy w trakcie wałkowania, a farsz nie dziurawi ciasta. Przepis przeze mnie wypróbowany, dokąd go nie znałam, nawet nie zabierałam się za pierogi. Spróbuj, zaryzykuj, warto.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam!
Czy macie jakieś babunine-sprawdzone prepisy, by ciasto na pierogi było elastyczne i mięciutkie?
Ja do tej pory (też radą mojej babciuni) daję same żółtka z jajek i gorącą -ale nie parzącą- przegotowaną wodę.
Proszę o Wasze rady. Miłego weekendu.
Ania
Trzy szklanki maki, niecala szklanka goracej wody, lyzeczka soli, lyzeczka miekkiego masla, zoltko.
Wszystko razem dobrze wyrobic, wychodzi super ciasto.. przepis jest babciny :) do dzis jak najbardziej aktualny!! .. rowniez milego weekendu!
Robię identycznie tylko bez żółtka.....wtedy w jedzeniu rozpływa się w ustach
Powodzenia!!!!!
Robię identycznie tylko bez żółtka.....wtedy w jedzeniu rozpływa się w ustach
Powodzenia!!!!!
Robię identycznie tylko bez żółtka.....wtedy w jedzeniu rozpływa się w ustach
Powodzenia!!!!!
ja daję mąkę troszkę soli potem zalewam to wrzątkiem i na koniec wyrabiania daje kapke oleju, odkąd zrobiłam to ciasto nie probuje już zadnego innego
To przepis z programu Roberta Makłowicza. Ok. 0,5kg mąki miesza się z dwoma żółtkami i zalewa 0.5l wrzącego mleka. Całość szybko wyrabia. Jeśli za miękkie, dodaje się mąki, za twarde- trochę mleka. Ciasto jest sprężyste, ładnie się klei, nie przywiera do stolnicy w trakcie wałkowania, a farsz nie dziurawi ciasta. Przepis przeze mnie wypróbowany, dokąd go nie znałam, nawet nie zabierałam się za pierogi. Spróbuj, zaryzykuj, warto.
),5 kg maki i O5 l mleka?...czy napewno?
tak Janku, na pół kg mąki - pół litra wrzacego mleka - ciasto jest znakomite :)