moja mama uwielbia ser harcenski. ja od czasu do czasu tez lubie go zjesc. kwestia gustu. a zapach-no coz- znam takich co mowia, ze im bardziej ser smierdzi (oczywiecie z tych "smierdzacych" a nie zepsutych) to lepszy.
Ser ten zwany u nas Harzer Käse lub po prostu Harzer jada sie z pieczywem, smalcem, musztarda i ogorkiem konserwowym. Ja osobiscie go nie lubie ze wzgledu na jego mdly jak dla mnie smak. Robiony on jest z kwasnego mleka, smietany albo slodkiego mleka, soli i kminku. Ten ser mozna zrobic w domu gdyz proces jego powstawania jest bardzo prosty.
Ojoooj. Śmierdzi jak zaraza, ale w smaku -dla mnie- bardzo dobry. Lekko przypomina aromatem polski ser zgliwiały i smazony, tak że zaryzykuję stwierdzenie, że może smakować komus, kto taki smażony lubi. Kupowałam go w kształcie talarków, pałeczek i wianuszków sklejonych po 4, te ostatnie były najlepsze. Jem go "na surowo", ale nieco podobny do niego serek czeski, czyli Ołomucki Twaruzek zanurzałam w cieście piwnym i smażyłam, tracił część intensywnego aromatu ale nadal był pyszny. Super przekąska do piwa, razem z korniszonkiem. Może ten harceński też mozna smazyć? Np. opanierowany? hm, muszę spróbować...
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Brzydko wyglada, jeszcze gorzej pachnie... Czy to w ogóle da się jeść?
moja mama uwielbia ser harcenski. ja od czasu do czasu tez lubie go zjesc. kwestia gustu. a zapach-no coz- znam takich co mowia, ze im bardziej ser smierdzi (oczywiecie z tych "smierdzacych" a nie zepsutych) to lepszy.
A jak to-to przyrządzacie?
Ser ten zwany u nas Harzer Käse lub po prostu Harzer jada sie z pieczywem, smalcem, musztarda i ogorkiem konserwowym. Ja osobiscie go nie lubie ze wzgledu na jego mdly jak dla mnie smak. Robiony on jest z kwasnego mleka, smietany albo slodkiego mleka, soli i kminku. Ten ser mozna zrobic w domu gdyz proces jego powstawania jest bardzo prosty.
Ojoooj. Śmierdzi jak zaraza, ale w smaku -dla mnie- bardzo dobry. Lekko przypomina aromatem polski ser zgliwiały i smazony, tak że zaryzykuję stwierdzenie, że może smakować komus, kto taki smażony lubi. Kupowałam go w kształcie talarków, pałeczek i wianuszków sklejonych po 4, te ostatnie były najlepsze. Jem go "na surowo", ale nieco podobny do niego serek czeski, czyli Ołomucki Twaruzek zanurzałam w cieście piwnym i smażyłam, tracił część intensywnego aromatu ale nadal był pyszny. Super przekąska do piwa, razem z korniszonkiem. Może ten harceński też mozna smazyć? Np. opanierowany? hm, muszę spróbować...