Wlasnie najpyszniejsza mase do tortu robi sie bez uzycia miksera. Jest to krem russel. Uciera sie go za pomoca takiej palki jak do ubijania ziemniakow w makutrze lub poprostu zwyklej misce. Nie wiem jaki duzy ten tort, ale ja najczesciej robie z takich proporcji:
6 calych jajek 12 lyzek cukru 2 kostki masla
Jaja ubijamy z cukrem na parze, najlepiej w kapieli wodnej. Woda musi byc ciepla, ale nie goraca, aby nie zrobila sie nam slodka jajecznica. Ubite jajka pozostawiamy do wystygniecia. W tym czasie w misce za pomoca naszej palki, ucieramy maslo na gladka mase. Przestudzone jajka dodajemy do masla malymi partiami. Wazne: Podczas dodawania jajek do masla musimy caly czas krecic w jedna strone! Do gotowej masy mozesz dodac co tylko zechcesz: czekolade, ananasy, kokos, orzechy. Jezeli chcesz dodac alkochol to ta masa toleruje tylko spirytus. Przy zwyklej wodce moze sie sciac. Polecam masa jest delikatna i dzieki "recznemu kreceniu" bardzo puszysta.
Kasiu, da się , da, ale niezbędna jest makutra, pałka, duzo siły i cierpliwości. W epoce przedmikserowej, czyli w latach 70. masy ucierało sie tylko ręcznie w tej ceramicznej misce drewniana pałką. Do tego najlepiej zatrudnić mężczyznę, wymawiając sie brakiem siły i komplementując go, że to zrobi doskonale. I tak będzie fakrycznie, bo pałka twarda i męskiej ręki do niej trzeba (bez podtekstów) :)
Pewnie że się da. Ja robię niby budyń: 2,5 szkl. mleka , 1 szkl. cukru, 3 łyżki kartoflanki, cukier waniliowy z tego ugotować budyń. 1,5 kostki masła ucierać , dodając po trochu przestudzoną masę.
dziekuje wszystkim za podpowiedzi, ale cos mi sie zdaje ze z moim wrodzonym lenistwem :) ja chyba pojde dzis i kupie sobie mikser.. :) zawsze mi sie na przyszlosc przyda.. :)
Lenistwo matką wynalazków...:))) Miksera nie kupuje się na raz i skoro już jesteś na tak smacznej stronie to oznacza, że czeka go baaardzo pracowity żywot u Ciebie.Życzę udanego zakupu...:)))
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
czy sie da czy koniecznie musze sobie szybko mikser zakupic?
Jedyne co przychodzi mi do głowy to bita śmietana w sprayu, może spróbuj dżem, albo krem orzechowy Alildab http://wielkiezarcie.com/przepis21645.html .
Wlasnie najpyszniejsza mase do tortu robi sie bez uzycia miksera. Jest to krem russel. Uciera sie go za pomoca takiej palki jak do ubijania ziemniakow w makutrze lub poprostu zwyklej misce. Nie wiem jaki duzy ten tort, ale ja najczesciej robie z takich proporcji:
6 calych jajek
12 lyzek cukru
2 kostki masla
Jaja ubijamy z cukrem na parze, najlepiej w kapieli wodnej. Woda musi byc ciepla, ale nie goraca, aby nie zrobila sie nam slodka jajecznica.
Ubite jajka pozostawiamy do wystygniecia. W tym czasie w misce za pomoca naszej palki, ucieramy maslo na gladka mase. Przestudzone jajka dodajemy do masla malymi partiami. Wazne: Podczas dodawania jajek do masla musimy caly czas krecic w jedna strone!
Do gotowej masy mozesz dodac co tylko zechcesz: czekolade, ananasy, kokos, orzechy. Jezeli chcesz dodac alkochol to ta masa toleruje tylko spirytus. Przy zwyklej wodce moze sie sciac.
Polecam masa jest delikatna i dzieki "recznemu kreceniu" bardzo puszysta.
Kasiu, da się , da, ale niezbędna jest makutra, pałka, duzo siły i cierpliwości. W epoce przedmikserowej, czyli w latach 70. masy ucierało sie tylko ręcznie w tej ceramicznej misce drewniana pałką. Do tego najlepiej zatrudnić mężczyznę, wymawiając sie brakiem siły i komplementując go, że to zrobi doskonale. I tak będzie fakrycznie, bo pałka twarda i męskiej ręki do niej trzeba (bez podtekstów) :)
Pewnie że się da. Ja robię niby budyń: 2,5 szkl. mleka , 1 szkl. cukru, 3 łyżki kartoflanki, cukier waniliowy z tego ugotować budyń.
1,5 kostki masła ucierać , dodając po trochu przestudzoną masę.
dziekuje wszystkim za podpowiedzi, ale cos mi sie zdaje ze z moim wrodzonym lenistwem :) ja chyba pojde dzis i kupie sobie mikser.. :)
zawsze mi sie na przyszlosc przyda.. :)
Lenistwo matką wynalazków...:))) Miksera nie kupuje się na raz i skoro już jesteś na tak smacznej stronie to oznacza, że czeka go
baaardzo pracowity żywot u Ciebie.Życzę udanego zakupu...:)))