Forum

Kuchenne porady

Autor: gosia111 Data: 2008-03-11 12:59:36

co mam kochani teraz zrobić!!!!!proszę tylko nie każcie mi dodawać kapusty bo bigosu mam i tak za dużo!!!!!!!może macie jakieś sposoby na mój problem
Autor: Janek Data: 2008-03-11 13:15:20

Niestety, innego nie ma, ... jak doszło do tego, że za słony...niemal nie jest to mozliwe ...po prostu bigosu nie soli się przed zakończeniem gotowania!!! Oczywiście jeśli trzeba dosolić.

Spróbuj dodać ze dwa winno-kwaśne jabłka starte na gruby wiór
Autor: cantara Data: 2008-03-11 16:53:54

Ugotuj w bigosie surowy ziemniak albo i dwa, ziemniaki bardzo chłoną sól :)

Autor: nutella Data: 2008-03-11 18:40:39

Moja mama dodaje zawsze świeżą- tzn. nie kiszoną kapustę drobniutko poszatkowaną i dusi aż będzie miękka- sprawdza się na 100%.
Autor: gosia111 Data: 2008-03-11 19:18:17

mam dodać kapustę świeżą,poszatkowaną -ile? ja zrobiłam z 2 kg kapusty kiszonej i chciałam ulepszyć smak-dodałam 2 kost .rosołowe o smaku grzybowym i dlatego taki słony ten bigos- a w niedzielę imprezka :(
Autor: kucharkalitewska Data: 2008-03-11 20:55:15

Ja bym dodała czerwonego wytrawnego wina.Jesli to nie pomoże ,ugotowanej w osobnym garnku słodkiej kapusty.