nie mem przepisu na pyszne drożdżow ciasto, ostatnio jak robiłam to mi upadło ale w smaku było dobre. Może znacie jakiś dobry przepis??? Bo w "przepisach" jest mało do wyboru. A moze znacie jakiśsposów żeby nie opadało to ciasto?? Proszę o pomoc i z góry dziękuje :)
http://wielkiezarcie.com/przepis22959.html Mi ostatnio rewelacyjnie wyszła ta drożdżówka, nie koniecznie musi być z owocami. Tylko wydłużyłam czas pieczenia o ok. 15 min. bo po pół godzinie wyglądała jeszcze na niedopieczoną. Dodałam jeszcze do nie skórke otartą z jednej cytryny i pachniała wyśmienicie.
Drożdże wymagają ciepła i cierpliwości!
Nie znoszą zimna, przeciągów, otwartych okien i pośpiechu!
Ciasto po umieszczeniu w formie powinno przed wstawieniem do pieca postać w cieple (+25 - +28 st.) przykryte czystą ściereczką, dobre pół do 1 godziny. Musi wyraźnie wyskoko wyrosnąć!
Wstawiasz to do dobrze nagrzanego pieca (minimum 180 stopni)Później możesz nieco zmniejszyć temperaturę.
Jeśli tak postąpsz, nie ma szans aby opadło.
Ciekawostka Ciasto drożdżowe idealnie wyrośnięte poznajemy po tym, że kiedy delikatnie dotkniemy je palcem, to zostanie maleńkie wgłębienie. Ciasto przerośnięte zacznie opadać, a niedorośnięte powróci do swojego kształtu. Powodzenia w wypiekach
Na przerośnięte ciasto drozdżowe jest rada: należy je jeszcze raz wyrobić (parę konkretnych ruchów - tak,żeby całkiem opadło) i jeszcze raz pozwolić mu wyrosnąć i we właściwym momencie zrobić z niego to, co chcemy. w przeciwnym razie będzie porowate, dziurawe, z niszami. Jednym słowem nie takie jak powinno być....:)))
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
nie mem przepisu na pyszne drożdżow ciasto, ostatnio jak robiłam to mi upadło ale w smaku było dobre.
Może znacie jakiś dobry przepis??? Bo w "przepisach" jest mało do wyboru.
A moze znacie jakiśsposów żeby nie opadało to ciasto?? Proszę o pomoc i z góry dziękuje :)
http://wielkiezarcie.com/przepis22959.html Mi ostatnio rewelacyjnie wyszła ta drożdżówka, nie koniecznie musi być z owocami. Tylko wydłużyłam czas pieczenia o ok. 15 min. bo po pół godzinie wyglądała jeszcze na niedopieczoną. Dodałam jeszcze do nie skórke otartą z jednej cytryny i pachniała wyśmienicie.
Drożdże wymagają ciepła i cierpliwości! Nie znoszą zimna, przeciągów, otwartych okien i pośpiechu! Ciasto po umieszczeniu w formie powinno przed wstawieniem do pieca postać w cieple (+25 - +28 st.) przykryte czystą ściereczką, dobre pół do 1 godziny. Musi wyraźnie wyskoko wyrosnąć! Wstawiasz to do dobrze nagrzanego pieca (minimum 180 stopni)Później możesz nieco zmniejszyć temperaturę. Jeśli tak postąpsz, nie ma szans aby opadło.
Ja chwale sobie tę:
http://wielkiezarcie.com/przepis14898.html
http://wielkiezarcie.com/przepis14898.html
Zawsze wychodzi, robię ja w formie baby, jest pyszna;-) No i zero wyrabiania;-)
proponuje "nocna drozdzowke"! rewelacja drozdzowie ciasto!!!! http://wielkiezarcie.com/przepis14898.html tu jest przepis,naprawde polecam ci!
Dzięki postaram sie jak najszybciej wypróbować ten przepis :)
koniecznie bo zapewniam Cie ze nie dosc ze na pewno Ci sie uda to smakuje ze ho ho!
Ciekawostka
Ciasto drożdżowe idealnie wyrośnięte poznajemy po tym, że kiedy delikatnie dotkniemy je palcem, to zostanie maleńkie wgłębienie. Ciasto przerośnięte zacznie opadać, a niedorośnięte powróci do swojego kształtu.
Powodzenia w wypiekach
Na przerośnięte ciasto drozdżowe jest rada: należy je jeszcze raz wyrobić (parę konkretnych ruchów - tak,żeby całkiem opadło)
i jeszcze raz pozwolić mu wyrosnąć i we właściwym momencie zrobić z niego to, co chcemy. w przeciwnym razie będzie porowate, dziurawe, z niszami. Jednym słowem nie takie jak powinno być....:)))