Ja robię taki: / przepis mam z jakiejś książeczki/ po 6 łyżek kwaśnej śmietany i majonezu, mały zielony ogórek, po łyżce koperku, posiekanej natki pietruszki i szczypiorku. Śmietanę połączyć z majonezem, dodać zieleninę i obrany pokrojony w drobną kostkę ogórek, posolić i wymieszać. Połówki jaj ułożyć na liściach sałaty i polać sosem.
Na sos chrzanowy do jajek mam też przepis: Obrane 2 winne jabłka utrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić łyżeczką soku z cytryny, dodać 2 łyżki posiekanych kiełków sojowych z puszki, wymieszać z utartym chrzanem / 2-3 łyżki / 4 łyżkami gęstej śmietany oraz małym jogurtem naturalnym. Doprawić solą i cukrem do smaku. Jajka pokroić na ćwiartki, ułożyć na półmisku i przykryć sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Baza do sosu- majonez, hi Albo majonez wymieszany z jogurtem...
A dalej, co fantazja ( Albo zawarość lódówki) dyktuje
- Pokrojone grzybki, kapary i koperek- i mamy sos tatarski -utarty na puch ser plesniowy ( z niebieską pleśnią), albo bryndza- i juz sos serowy - zioła- własciwie dowolne: koperek, natka pietruszki, szczypiorek- i już sos ziołowy - curry - papryka konserwowa pokrojona na mgiełkę, z dodatkiem słodkiej papryki w proszku - ogórek kiszony ( drobno pokrojony) i groszek konserwowy - ananas i szynka- drobniutko pokrojone - zielony marynowany pieprz i drobniutko posiekana gałązka selera naciowego -krewetki koktailowe ( ugotowane i pokrojone, ale już nie na mgiełkę) i kawałeczki pomarańczy, albo brzoskwini o sosie chrzanowym już była mowa..
Można jeszcze dodać do majonezu czosnek, ale mnie jakoś nie pasuje do jajek, bardziej do warzyw...
Największe "wzięcie" u moich domowników ma sos taki : śmietana /raczej nie używam majonezu, no chyba, że z góry zakładam, że ja nie będę jadła/ + musztarda + sól, pieprz, cukier - do smaku, a do tego drobniutko pokrojone : ogórek kiszony /ew. konserwowy/, pieczarki marynowane, groszek konserwowy, szczypiorek lub cebula uprzednio sparzona.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam! Szukam wypróbowanych zimnych sosów do jajek. Macie jakieś przepisy?
Ja robię taki: / przepis mam z jakiejś książeczki/ po 6 łyżek kwaśnej śmietany i majonezu, mały zielony ogórek, po łyżce koperku, posiekanej natki pietruszki i szczypiorku. Śmietanę połączyć z majonezem, dodać zieleninę i obrany pokrojony w drobną kostkę ogórek, posolić i wymieszać. Połówki jaj ułożyć na liściach sałaty i polać sosem.
Do powyższego sosu można dodać musztardę (ilość wg gustu i upodobania). Sos nabiera wtedy bardziej wyrazistego smaku.
Bahus
Zamiast zieleniny można dodać łyżkę startego chrzanu.
Na sos chrzanowy do jajek mam też przepis: Obrane 2 winne jabłka utrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić łyżeczką soku z cytryny, dodać 2 łyżki posiekanych kiełków sojowych z puszki, wymieszać z utartym chrzanem / 2-3 łyżki / 4 łyżkami gęstej śmietany oraz małym jogurtem naturalnym. Doprawić solą i cukrem do smaku. Jajka pokroić na ćwiartki, ułożyć na półmisku i przykryć sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Baza do sosu- majonez, hi
Albo majonez wymieszany z jogurtem...
A dalej, co fantazja ( Albo zawarość lódówki) dyktuje
- Pokrojone grzybki, kapary i koperek- i mamy sos tatarski
-utarty na puch ser plesniowy ( z niebieską pleśnią), albo bryndza- i juz sos serowy
- zioła- własciwie dowolne: koperek, natka pietruszki, szczypiorek- i już sos ziołowy
- curry
- papryka konserwowa pokrojona na mgiełkę, z dodatkiem słodkiej papryki w proszku
- ogórek kiszony ( drobno pokrojony) i groszek konserwowy
- ananas i szynka- drobniutko pokrojone
- zielony marynowany pieprz i drobniutko posiekana gałązka selera naciowego
-krewetki koktailowe ( ugotowane i pokrojone, ale już nie na mgiełkę) i kawałeczki pomarańczy, albo brzoskwini
o sosie chrzanowym już była mowa..
Największe "wzięcie" u moich domowników ma sos taki : śmietana /raczej nie używam majonezu, no chyba, że z góry zakładam, że ja nie będę jadła/ + musztarda + sól, pieprz, cukier - do smaku, a do tego drobniutko pokrojone : ogórek kiszony /ew. konserwowy/, pieczarki marynowane, groszek konserwowy, szczypiorek lub cebula uprzednio sparzona.
Oj dzisiaj przydałby sie taki zimny sos do jajek, z tym zastrzeżeniem, że posmarowałbym nim też resztę ciała
Bahus