Hej jestem początkującą "kucharką" ostatnio chciałam zrobić szynke bez kości według jednego z przapisów ale niestety wyszła mi strasznie gumiasta i twardawa ( po komentarzach wywnioskowałam że tylko mi :( :) :) czy moge jeszcze jakoś uratować to mięso, zrobić z niego cos na obiad??? po prostu nie moge juz patrzec ja moj mąz sie poświeća i sie nim zajada byle zrobić mi przyjemność :) :) Prosze o pomocne pomysły :)
Anecznik, obawiam się, że trafiłaś zwyczajnie na taki "przerośnięty" kawałek mięsa i najlepszej kucharce by nie wyszedł tak, jak trzeba. A może zmiel całośc i dodaj przesmażonej cebulki a jak dalej bardzo suche to trochę bulionu (np. z kostki). Wyjdzie z tego farsz do krokietów lub pierogów. Pozdrawiam.
Spróbuj może tak: jeżeli jest w kawałku , to pokroj na plastry i lekko podsmaż, dodaj cebulę i na zmniejszonym gazie pod przykryciem chwilę podduś, następnie dodaj rosołku lub wody, tak żeby przykryło mięso, dopraw vegetą i pieprzem , zakryj i gotuj na małym ogniu aż mięso bedzie mięciutkie. Łyżkę mąki rozrób w wodzie i dodaj do tego wywaru , zrobi ci sie fajny sosik. Powodzenia
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Hej jestem początkującą "kucharką" ostatnio chciałam zrobić szynke bez kości według jednego z przapisów ale niestety wyszła mi strasznie gumiasta i twardawa ( po komentarzach wywnioskowałam że tylko mi :( :) :) czy moge jeszcze jakoś uratować to mięso, zrobić z niego cos na obiad??? po prostu nie moge juz patrzec ja moj mąz sie poświeća i sie nim zajada byle zrobić mi przyjemność :) :) Prosze o pomocne pomysły :)
Hm. ja bym zrobiła z tego potrawkę. Mięso takie duszone mięknie.
Anecznik, obawiam się, że trafiłaś zwyczajnie na taki "przerośnięty" kawałek mięsa i najlepszej kucharce by nie wyszedł tak, jak trzeba. A może zmiel całośc i dodaj przesmażonej cebulki a jak dalej bardzo suche to trochę bulionu (np. z kostki). Wyjdzie z tego farsz do krokietów lub pierogów. Pozdrawiam.
http://wielkiezarcie.com/przepis34281.html
tak ja wykorzystałam już upieczone mięso.
Spróbuj może tak: jeżeli jest w kawałku , to pokroj na plastry i lekko podsmaż, dodaj cebulę i na zmniejszonym gazie pod przykryciem chwilę podduś, następnie dodaj rosołku lub wody, tak żeby przykryło mięso, dopraw vegetą i pieprzem , zakryj i gotuj na małym ogniu aż mięso bedzie mięciutkie. Łyżkę mąki rozrób w wodzie i dodaj do tego wywaru , zrobi ci sie fajny sosik. Powodzenia
dziękuje za dobre rady :):):)