Moje pytanie jest może banalne. Jak ścieracie czekoladę na wiórki np. na ciasto?. Mnie się bardzo szybko rozpuszcza i nigdy nie mogę uzyskać takiego wspaniałego efektu jak na prezentowanych zdjęciach w WŻ.
Czekolada musi miec duza koncentracje kakao, to znaczy ciemna gorzka ( od 65% kakao). Taka czekolade nie wolno trzymac w zimnie, bo dostanie bialego nalotu. Czekolada topiaca sie ma malo kako a duzo tluszczu, smietany albo mleka . Gorzka czekolada zawsze utrze sie na wiorki i co nie chcesz. Pozdrawiam
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Moje pytanie jest może banalne. Jak ścieracie czekoladę na wiórki np. na ciasto?. Mnie się bardzo szybko rozpuszcza i nigdy nie mogę uzyskać takiego wspaniałego efektu jak na prezentowanych zdjęciach w WŻ.
trzymać w zamrażarce "przed" i ścierać najlepiej przez zimne złotko albo w młynku albo na tartce. Ewentualnie siekać nożem.
Czekolada musi miec duza koncentracje kakao, to znaczy ciemna gorzka ( od 65% kakao). Taka czekolade nie wolno trzymac w zimnie, bo dostanie bialego nalotu. Czekolada topiaca sie ma malo kako a duzo tluszczu, smietany albo mleka . Gorzka czekolada zawsze utrze sie na wiorki i co nie chcesz. Pozdrawiam
to poprostu zalezy od rodzaju czekolady. osobiscie stosuje gorzka czek. z biedronki i tre na tarce. jestem bardzo zadowolona. wiorki piekne:)