Ja mam przepis na bugatse, ale nie ma tam twarogu. Jesli bedziesz nim zainteresowana to daj znac. Przepis mam co prawda po angielsku ale gdybys potrzebowala to przetlumacze.
Witaj, to wlasciwie nie jest ciastko, w Grecji podaje sie ten wypiek na sniadanie z mocna kawa. Jest rowniez popularne jako street food. Platy ciasta filo , nadziewa sie masa z gotowanego mleka z kasza manna i skorka z cytryny. Nie ma w nim twarogu. Smaruje sie maslem, albo olejem i piecze. Do podania posypuje sie cukrem i cynamonem. Przepis: kazdy plat ciasta filo smarowac stopionym maslem i nakladac wiele warst na siebie. Ugotowac mleko z kasza manna, cukrem i starta skorka cytryny do otrzymania gestej masy tak jak twarog. Na dno zaroodpornej formy smarowanej maslem ulozyc platy filo, rozlozyc nadzienie, przykryc nastepnymi platami filo ( wysmarowanymi maslem) i piec do zrumienienia. Podawac gorace.
A tu przepis: 4 i 1/4 szklanka pelnotlustego mleka 3/4 szklanki kaszy mannej 1 i 1/4 szklanki cukru krysztal 4 jajka skorka z jednej cytryny w szerokich paskach 1/4 lyzeczki ekstraktu z wanilii 12 platow ciasta filo 12 lyzek topionego masla
Mleko zagrzac ze skora cytryny, dodac powoli kasze manna i ciagle mieszajac doprowadzic do zgeszczenia na srednim ogniu, dodawac powoli jajka , cukier i ekstrakt z wanilli. Masa ma byc gesta. Zdjac z ognia. Wyjac skorki z cytryny. Oziebic ciagle mieszajac, zeby nie zrobil sie korzuch na wierzchu. Nastawic piekarnik na 180 stopni C. 8 platow filo posmarowanych maslem wylozyc na dno. Nalozyc nadzienie, przykryc 4 platami filo ( smarowanymi maslem ). Dokladnie zakryc do okola wierzch ciastem. Polac odrobina wody i piec 30 do 40 minut do zrumienienia. Gorace ciasto posypac cukrem pudrem i mielonym cynamonem. Podawac gorace. Smacznego Piec do zarumienienia
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam! czy ktoś z Was może wie jak zrobic greckie ciastko bugatsa - to jest ciastko z kaszy manny lub twarogu posypane cukrem i cynamonem???
Ja mam przepis na bugatse, ale nie ma tam twarogu. Jesli bedziesz nim zainteresowana to daj znac. Przepis mam co prawda po angielsku ale gdybys potrzebowala to przetlumacze.
Witaj, to wlasciwie nie jest ciastko, w Grecji podaje sie ten wypiek na sniadanie z mocna kawa. Jest rowniez popularne jako street food. Platy ciasta filo , nadziewa sie masa z gotowanego mleka z kasza manna i skorka z cytryny. Nie ma w nim twarogu. Smaruje sie maslem, albo olejem i piecze. Do podania posypuje sie cukrem i cynamonem.
Przepis: kazdy plat ciasta filo smarowac stopionym maslem i nakladac wiele warst na siebie. Ugotowac mleko z kasza manna, cukrem i starta skorka cytryny do otrzymania gestej masy tak jak twarog. Na dno zaroodpornej formy smarowanej maslem ulozyc platy filo, rozlozyc nadzienie, przykryc nastepnymi platami filo ( wysmarowanymi maslem) i piec do zrumienienia. Podawac gorace.
A tu przepis:
4 i 1/4 szklanka pelnotlustego mleka
3/4 szklanki kaszy mannej
1 i 1/4 szklanki cukru krysztal
4 jajka
skorka z jednej cytryny w szerokich paskach
1/4 lyzeczki ekstraktu z wanilii
12 platow ciasta filo
12 lyzek topionego masla
Mleko zagrzac ze skora cytryny, dodac powoli kasze manna i ciagle mieszajac doprowadzic do zgeszczenia na srednim ogniu, dodawac powoli jajka , cukier i ekstrakt z wanilli. Masa ma byc gesta. Zdjac z ognia. Wyjac skorki z cytryny. Oziebic ciagle mieszajac, zeby nie zrobil sie korzuch na wierzchu.
Nastawic piekarnik na 180 stopni C.
8 platow filo posmarowanych maslem wylozyc na dno. Nalozyc nadzienie, przykryc 4 platami filo ( smarowanymi maslem ). Dokladnie zakryc do okola wierzch ciastem. Polac odrobina wody i piec 30 do 40 minut do zrumienienia.
Gorace ciasto posypac cukrem pudrem i mielonym cynamonem. Podawac gorace. Smacznego
Piec do zarumienienia
wielkie dzięki za przepis na pewno z niego skorzystam.pozdrawiam
:)))) pozdrawiam