Często np. po bezach zostaje mi pokaźna porcja żółtek, a nie mam czasu by wykorzystać je tego samego dnia. Może znacie jakieś sposoby na ich przechowywanie? Czy można je mrozić?
Z tego co wiem to śmiało można mrozić żółtka i białka, ale oddzielnie po wybiciu z jajka. Ważne, żeby nie mrozić całych jaj.
W czym mrozicie jajka? W szklanych słoikach chyba odpada?
W specjalnych pojemnikach do mrozenia , sloiki pekna:)
Często np. po bezach zostaje mi pokaźna porcja żółtek, a nie mam czasu by wykorzystać je tego samego dnia. Może znacie jakieś sposoby na ich przechowywanie? Czy można je mrozić?
Z tego co wiem to śmiało można mrozić żółtka i białka, ale oddzielnie po wybiciu z jajka. Ważne, żeby nie mrozić całych jaj.
W czym mrozicie jajka? W szklanych słoikach chyba odpada?
W specjalnych pojemnikach do mrozenia , sloiki pekna:)