Witam serdecznie!! Bardzo proszę o pomoc. Poszukuję przepisu na seler korzeniowy w zalewie( taki starty na tarce) na zimę- jest świetny do sałatki wielowarzywnej i nie tylko. Szukałam, ale bez rezultatu. Z góry serdecznie dziękuję i gorąco pozdrawiam.
Ja robię w ten sposób:zagotowuje zalewe z wody, octu,cukru i soli /proporcje dowolne wg smaku/ ilość zalewy jest zależna od ilości selera.Obrany seler scieram na tarce /nakladka na malakser/ i wrzucam do zalewy,po zagotowaniu nakladam seler do sloików i pasteryzuję około 10 minut /słoiki o poj. około 300 ml.Ważne jest ,żeby seler jak najszybciej wrzucić do zalewy, jest wtedy bardzo biały.Do zalewy nie daję żadnych przypraw, bo przekonałam się.że najlepszy jest w takiej właśnie zalewie.Pozdrawiam!
Cudownie, tylko, że ja dopiero "raczkuję" w robieniu przetworów i zrobienie takiej zalewy to dla mnie "czarna magia". Jeżeli mogłabym prosić o proporcje bardziej dokładne -----z góry dziękuję.
Powyżej są podane proporcje /Gitan/, ja od siebie dodam ,że daję mniej octu /około 1/3 szklanki a więcej cukru /5-6 łyżek /, radzę po zagotowaniu zalewy spróbować , jak za kwaśna dodać trochę wody, zawsze można dosłodzić, jak ktoś lubi bardziej słodkie.Pozdrawiam!
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam serdecznie!!
. Poszukuję przepisu na seler korzeniowy w zalewie( taki starty na tarce) na zimę- jest świetny do sałatki wielowarzywnej i nie tylko. Szukałam, ale bez rezultatu.
Bardzo proszę o pomoc
Z góry serdecznie dziękuję i gorąco pozdrawiam.
Gorąco Ci dziękuje za przepis Dorocik
Gorace pozdrowionka.
Ja robię w ten sposób:zagotowuje zalewe z wody, octu,cukru i soli /proporcje dowolne wg smaku/ ilość zalewy jest zależna od ilości selera.Obrany seler scieram na tarce /nakladka na malakser/ i wrzucam do zalewy,po zagotowaniu nakladam seler do sloików i pasteryzuję około 10 minut /słoiki o poj. około 300 ml.Ważne jest ,żeby seler jak najszybciej wrzucić do zalewy, jest wtedy bardzo biały.Do zalewy nie daję żadnych przypraw, bo przekonałam się.że najlepszy jest w takiej właśnie zalewie.Pozdrawiam!
Cudownie, tylko, że ja dopiero "raczkuję"
w robieniu przetworów i zrobienie takiej zalewy to dla mnie "czarna magia". Jeżeli mogłabym prosić o proporcje bardziej dokładne 
-----z góry dziękuję.
4szkl wody
1szkl octu
1łyżka soli
3 łyżki cukru
Zalewę zagotowac. Seler pokrojony w paski wrzucic do słoików zalac zalewą .
Słoiki pasteryzowac 15 min.
Powyżej są podane proporcje /Gitan/, ja od siebie dodam ,że daję mniej octu /około 1/3 szklanki a więcej cukru /5-6 łyżek /, radzę po zagotowaniu zalewy spróbować , jak za kwaśna dodać trochę wody, zawsze można dosłodzić, jak ktoś lubi bardziej słodkie.Pozdrawiam!