Kochani pomóżcie!!! Wy się znacie na różnych mądrych rzeczach (ale jestem lizus ;) ). Powiedzcie mi czy mogę zamrozić biały ser? Jeśli tak, to jak go później rozmrażać żeby nie miał dużo wody? Na sitku jakimś? Pozdrawiam - Agapis.
Żona kolegi z pracy piekła wspaniałe serniki, a na pytanie jak to robi, mówił, że zawsze robi z sera zamrożonego, nawet jeśli kupi ser tuż przed pieczeniem, to na noc wkłada do zamrożenia. Jak rozmrażała - nie wiem. Ja też kilka razy próbowałam, rozmrażałam normalnie /nie na sitku/, ale moje serniki nigdy nie były takie jak jej. Być może, że miała jeszcze jakieś sekrety do tego zamrożonego sera, o których on nie wiedział.
Mroziłam już biały ser. Ale rozmrażałam baaaaardzo wolno, czyli po wyjęciu z zamrazalnika , na całą noc ( i pół dnia - zależy jaka duża jest " bryła " sera ) położyłam na najwyższą półkę lodówki - bez folii oczywiście. Ser był " jak nowy ".
Bingo!!! Mariatereso - masz swieta racje - ja tez to tak robie. Bardzo, bardzo powoli musi ten serek do siebie dojsc, bez zadnych gwaltach na sitkach itp....
Dużo razy mrozilam ser. Wsadzałam go do worka foliowego. Po wyjęciu z zamrażarki zostawiałam w kuchni na stole aż sam się odmrozi. Nie zauważyłam by był bardziej wodnisty niż przed zamrożeniem.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochani pomóżcie!!! Wy się znacie na różnych mądrych rzeczach (ale jestem lizus ;) ). Powiedzcie mi czy mogę zamrozić biały ser? Jeśli tak, to jak go później rozmrażać żeby nie miał dużo wody? Na sitku jakimś? Pozdrawiam - Agapis.
możesz zamrozić ser , lecz ja wolę zalać go gorącym masłem :)
I ile może stać zalany tym masłem i gdzie go przechowywac (w lodówce?) No i czy będzie sie nadawał jeszcze na sernik?
ja mroze!~ a odmrazam na sitku! a to czy ma duzo wody zalezy od ogrzania samego sera!
Żona kolegi z pracy piekła wspaniałe serniki, a na pytanie jak to robi, mówił, że zawsze robi z sera zamrożonego, nawet jeśli kupi ser tuż przed pieczeniem, to na noc wkłada do zamrożenia. Jak rozmrażała - nie wiem. Ja też kilka razy próbowałam, rozmrażałam normalnie /nie na sitku/, ale moje serniki nigdy nie były takie jak jej. Być może, że miała jeszcze jakieś sekrety do tego zamrożonego sera, o których on nie wiedział.
Ja też mrożę i rozmrażam na sitko.Pozdrawiam.
Mroziłam już biały ser. Ale rozmrażałam baaaaardzo wolno, czyli po wyjęciu z zamrazalnika , na całą noc ( i pół dnia - zależy jaka duża jest " bryła " sera ) położyłam na najwyższą półkę lodówki - bez folii oczywiście. Ser był " jak nowy ".
Bingo!!! Mariatereso - masz swieta racje - ja tez to tak robie. Bardzo, bardzo powoli musi ten serek do siebie dojsc, bez zadnych gwaltach na sitkach itp....
No to zamrożę go. Dzięki serdeczne za rady i pomoc. Agapis
Dużo razy mrozilam ser. Wsadzałam go do worka foliowego. Po wyjęciu z zamrażarki zostawiałam w kuchni na stole aż sam się odmrozi. Nie zauważyłam by był bardziej wodnisty niż przed zamrożeniem.