Dzień dobry:) Moje pociechy są na diecie bezmlecznej . Ostatnio byliśmy u znajomych i musiałam im odmówić ciasta z biszkoptów, masy serkowo-galaretkowej i owoców. W związku z jęczeniem ;) szukam przepisu na ciasto a'la sernik na zimno czy tiramisu ale bez mleka, śmietany czy nawet masła. Czy może ktoś ma coś w tym stylu? Będę wdzięczna za pomysły. Pozdrawiam, Aga:)
Pieczesz samodzielnie biszkopt bez tłuszczu. Przekładasz go masą ze zmiksowanych owoców z cukrem - truskawki są świetne - szczególnie w połączeniu z wanilią, limonką, cukrem i żelatyną. Tężejącą masę wykładasz na biszkopt (oczywiście ze zdjętą skórką, aby masa się dobrze trzymała), a następnie zalewasz galaretką :) Pycha.
Dziekuję, tę wersję mamy opanowaną:) Nawet po tym spotkaniu upiekłam coś podobnego. Ale tu chodzi o to, że chłopcy chcą takie jak było na imprezie: biszkopciki, owoce,masa... A oni serków nie mogą i klops.
Przychodzi mi do głowy jedynie jakaś masa jajeczno-czekoladowa ze sparzonych i ubitych jajek, ale z wiadomych względów dzieciom nie każdy takie surowe jajka, nawet porządnie ubite na parze proponuje. Masa może być od biedy wymieszana z mlekiem kozim lub sojowym. Czekolada powinna zamordować niepożądany smak. Dobrze smakują rolady biszkoptowe lub zwykłe płaskie biszkopty smarowane dżemami, przekładane galaretkami, ale przyrządzonymi samodzielnie z soków owocowych. Do tego oczywiście kawałki owoców.
Nie za bardzo umiem pomóc, ponieważ nigdy się z takim problemem nie borykałam.
no i czy smak przypadłby im do gustu :) tofu jest specyficzne ale przypomniał mi się jeszcze budyń sojowy. można takie kupić w sklepach, smak waniliowy / czekoladowy. dodajesz tylko wodę. może z niego jakaś masa? :) powodzenia!
Proponuję zastąpić masę ze śmietaną masą na bazie jajek z galaretką lub samych białek np. coś takiego http://wielkiezarcie.com/przepis26823.html . Istnieje też coś takiego jak "Śnieżka" do ubicia na wodzie
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Dzień dobry:)
Moje pociechy są na diecie bezmlecznej . Ostatnio byliśmy u znajomych i musiałam im odmówić ciasta z biszkoptów, masy serkowo-galaretkowej i owoców. W związku z jęczeniem ;) szukam przepisu na ciasto a'la sernik na zimno czy tiramisu ale bez mleka, śmietany czy nawet masła. Czy może ktoś ma coś w tym stylu?
Będę wdzięczna za pomysły. Pozdrawiam, Aga:)
Pieczesz samodzielnie biszkopt bez tłuszczu. Przekładasz go masą ze zmiksowanych owoców z cukrem - truskawki są świetne - szczególnie w połączeniu z wanilią, limonką, cukrem i żelatyną. Tężejącą masę wykładasz na biszkopt (oczywiście ze zdjętą skórką, aby masa się dobrze trzymała), a następnie zalewasz galaretką :) Pycha.
Dziekuję, tę wersję mamy opanowaną:) Nawet po tym spotkaniu upiekłam coś podobnego.
Ale tu chodzi o to, że chłopcy chcą takie jak było na imprezie: biszkopciki, owoce,masa... A oni serków nie mogą i klops.
Przychodzi mi do głowy jedynie jakaś masa jajeczno-czekoladowa ze sparzonych i ubitych jajek, ale z wiadomych względów dzieciom nie każdy takie surowe jajka, nawet porządnie ubite na parze proponuje. Masa może być od biedy wymieszana z mlekiem kozim lub sojowym. Czekolada powinna zamordować niepożądany smak.
Dobrze smakują rolady biszkoptowe lub zwykłe płaskie biszkopty smarowane dżemami, przekładane galaretkami, ale przyrządzonymi samodzielnie z soków owocowych. Do tego oczywiście kawałki owoców.
Nie za bardzo umiem pomóc, ponieważ nigdy się z takim problemem nie borykałam.
Do surowych jaj mam uraz psychiczny - zaraz "widzę" wszędzie rozbiegającą się salmonellę...;) Ot, pozostałość po zbytnim zagłębianiu się w wiedzę:)
Zobacz to http://wielkiezarcie.com/przepis43174.html Może zrobisz tą masę a pominiesz bitą śmietanę.
Mam na myśli budyń ugotowany nie na mleku tylko na soku np pysio lub kubuś.
Dzięki, będę próbować:)
na myśl przychodzi mi sernik z tofu
osobiście nigdy nie jadłam/robiłam, ale wiem że tak można :)
(bardzo fajna strona z przepisami wegańskimi http://www.puszka.pl/)
Nie wiem, czy na moich żarłoków (dwóch sześcioletnich i jeden starszy) nie szkoda tofu ;))
no i czy smak przypadłby im do gustu :) tofu jest specyficzne
ale przypomniał mi się jeszcze budyń sojowy. można takie kupić w sklepach, smak waniliowy / czekoladowy. dodajesz tylko wodę.
może z niego jakaś masa? :)
powodzenia!
po namyśle - poszukam tego tofu, ostatecznie jak nie spróbują to się nie dowiem, czy im smakuje...
A moze cos takiego http://wielkiezarcie.com/przepis11861.html
Będę próbować, bo ładnie wygląda:) Dzięki:)
Proponuję zastąpić masę ze śmietaną masą na bazie jajek z galaretką lub samych białek np. coś takiego http://wielkiezarcie.com/przepis26823.html . Istnieje też coś takiego jak "Śnieżka" do ubicia na wodzie
A jogurt? Masa z jogurtów jest super plus owoce :)
http://wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=256849&post=256849&offset=0
Niestety, jogurty odpadają tak samo jak serki...
O Śnieżce nie pomyślałam, to może być rozwiązanie - w zależności od składników. Dziękuję za podpowiedź.
witaj, przeczytaj ten watek, jest troche pomyslow i dobry link, moze cos wykorzystasz,
serdecznie pozdrawiam,
http://wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=245051&post=246604
dziękuję, ten link to kopalnia super pomysłów:)