Domowy makaron jak wiadomo jest smaczniejszy od tego ze sklepu. Dziś dowidziałam się, że trzeba trochę się namęczyć żeby go zrobić (robilam pierwszy raz) i za dużo :) Za to będzie pyszny obiad. Tylko żebym znów nie przepieprzyła rosołu...
Moja mama kiedys tez robiła makaron i robiła więcej. surowy, wysuszony na stole w kuchni przechowywała potem w papierowym pudełku w takim miejscu by nie przeszkadzał.
Ja robię makaron tylko z maki i jajek w proporcji ok. 1kg mąki 10 jajek. Zawsze robię więcej i suszę, przechowuję w zwykłym pojemniku plastikowym. Tylko warunek, że musi dobrze wyschnąć. Suszę ok 2 dni.
od kiedy pamiętam u mnie w rodzinie zawsze był makaron swojskiej roboty. Robiła go moja babcia, mama no i oczywiście ja :D Dla mnie rosół to tylko ze swojskim makaronem:D
Kochana,odkładałam ciągle zrobienie makaronu,ale Ty dodałaś mi wiary na jutro! A zwrotu"nie przepierzyć"moja mama niekoniecznie używa do rosołu-ha!ha!ha! Często mówi do mojej siostry''tylko nie przepierz kasy'',tzn.nie zgub...-ha!ha!ha! Pozdrawiam! P.S.A z jakiego przepisu korzystałaś?Poproszę o linka.Dzięki.
Przepis w sumie od teściowej, czyli 0,5 kg mąki, 2 jaja, woda. Przesiać mąkę, zrobić dołek, w niego wbic jaja i wlać trochę wody. Na poczatku trochę mieszalam nożem, stopniowo dolewalam wody. Potem dobrze zagniotłam, a reszty chyba nie muszę tłumaczyć. Ciasta nie solę, bo podobno wtedy jest bardziej zwarte. Solę oczywiście wodę w której gotuję makaron. Smacznego. Co to przepisu to ten jest smacznie napisany i zapewne jeszcze lepszy w smaku http://wielkiezarcie.com/przepis13610.html
Tez uwazam ze domowego makaronu nie zastapi zaden sklepowy. Moze to dlatego ze mama odkad pamietam zawsze sama robila makaron zarowno do rosolu jak i do zup. Moje male coreczki tez bardzo lubia rosolek z takim makaronikiem. Ja czesto jak mam czas to robie sobie taki makaron "hurtowo", susze i mam potem na pare razy.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Domowy makaron jak wiadomo jest smaczniejszy od tego ze sklepu. Dziś dowidziałam się, że trzeba trochę się namęczyć żeby go zrobić (robilam pierwszy raz) i za dużo :) Za to będzie pyszny obiad. Tylko żebym znów nie przepieprzyła rosołu...
jeśli masz za dużo , to dobrze ususz i schowaj do papierowej torebki , lub pojemnika próżniowego , będzie na "zaś"
Tak się walśnie zastanawialam. Niestety wszystko ugotowalam, ale następnym razem tak zrobię. Dzieki za radę.
Moja mama kiedys tez robiła makaron i robiła więcej. surowy, wysuszony na stole w kuchni przechowywała potem w papierowym pudełku w takim miejscu by nie przeszkadzał.
a jak robicie makaron? Mąka, woda sól i jaja...w jakiej proporcji? Bez jaj pewnie dłużej się przechowa...?
Ja robię makaron tylko z maki i jajek w proporcji ok. 1kg mąki 10 jajek. Zawsze robię więcej i suszę, przechowuję w zwykłym pojemniku plastikowym. Tylko warunek, że musi dobrze wyschnąć. Suszę ok 2 dni.
Ja ugotowany też zamrażam
od kiedy pamiętam u mnie w rodzinie zawsze był makaron swojskiej roboty. Robiła go moja babcia, mama no i oczywiście ja :D
Dla mnie rosół to tylko ze swojskim makaronem:D
Kochana,odkładałam ciągle zrobienie makaronu,ale Ty dodałaś mi wiary na jutro!
A zwrotu"nie przepierzyć"moja mama niekoniecznie używa do rosołu-ha!ha!ha!
Często mówi do mojej siostry''tylko nie przepierz kasy'',tzn.nie zgub...-ha!ha!ha!
Pozdrawiam!
P.S.A z jakiego przepisu korzystałaś?Poproszę o linka.Dzięki.
Przepis w sumie od teściowej, czyli 0,5 kg mąki, 2 jaja, woda. Przesiać mąkę, zrobić dołek, w niego wbic jaja i wlać trochę wody. Na poczatku trochę mieszalam nożem, stopniowo dolewalam wody. Potem dobrze zagniotłam, a reszty chyba nie muszę tłumaczyć. Ciasta nie solę, bo podobno wtedy jest bardziej zwarte. Solę oczywiście wodę w której gotuję makaron. Smacznego. Co to przepisu to ten jest smacznie napisany i zapewne jeszcze lepszy w smaku http://wielkiezarcie.com/przepis13610.html
http://wielkiezarcie.com/przepis13610.htm aktywny
http://wielkiezarcie.com/przepis28909.html
http://wielkiezarcie.com/przepis28935.html
Tez uwazam ze domowego makaronu nie zastapi zaden sklepowy. Moze to dlatego ze mama odkad pamietam zawsze sama robila makaron zarowno do rosolu jak i do zup. Moje male coreczki tez bardzo lubia rosolek z takim makaronikiem. Ja czesto jak mam czas to robie sobie taki makaron "hurtowo", susze i mam potem na pare razy.