wiem że może temat się powtórzy ale licze na Waszą pomoc..... ile mam dać żelatyny na 1,5 litra 36% kremówki??? jakiej kremówki użyć i jak ją zrobić żeby dobrze się ubiła??? tort ma być na niedziele popołudniu wiec mam tort przełożyć w sobotę wieczorem i wytrzyma do niedzieli? pozdrawiam
W sobotę upiecz biszkopt,a przełozyć można dopiero w niedzielę. Nawet jeśli w sobotę to zrobisz to napewno wytrzyma do niedzieli. Pozdrawiam i życzę powodzenia:)
Śmietane należy BARDZO DOBRZE SCHŁODZIĆ!!!-to jest podstawa aby się dobrze ubiła.Ja zazwyczaj używam 36% Łowicza lub Rolmleczu ale 30% tez doskonale się nadaje.Powodzenia.!
Ajlati, z komentarzy wnioskuję, ze pieczesz tort puchatek Mani? Jak chcesz z 1,5 l kremówki to musisz mieć 4.5 dkg żelatyny. Jeśli nie masz wagi a chcesz się trzymać przepisu, to zobacz, ile opakowanie żelatyny, którą posiadasz, ma dkg, odmierz całe opakowanie Twoimi łyżeczkami, zobacz, ile Ci wyszło a potem podziel i policz, ile musisz mieć takich łyżeczek na 4,5 dkg. Ciut w tę czy we w tę nie zepsuje ciasta. Kremówka 36% jest sama w sobie bardzo sztywna. Pozdraiwam i mam nadzieję, że jakoś pomogłam.
Na 0;5 litra kremówki 30 lub 36% daje jedną łyzeczkę zelatyny czyli musialabys daqc 3 łyżeczki dla pewnosci mozesz jeszcze taką słabą dołozyć nic sie nie stanie. Pozdrawiam i smiało w sobote mozesz zrobic ja na imprezy zawsze robie dzien wczesniej a biszkopt pieke dwa dni wczesniej i nic nigdy sie nie dzieje
Ja do bitej śmietany dodaję masę śmietanową z oetkera i zawsze tort wygląda na drugi dzień tak samo, dekoracja nie rozjeżdża się i nie podchodzi wodą. Dodaje taka masę, jaki smak tortu robię malinową, śmietankową albo waniliową. Można też ciasto czy tort z ta masą zamrażać. Nie raz już to sprawdzałam:)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
wiem że może temat się powtórzy ale licze na Waszą pomoc..... ile mam dać żelatyny na 1,5 litra 36% kremówki??? jakiej kremówki użyć i jak ją zrobić żeby dobrze się ubiła??? tort ma być na niedziele popołudniu wiec mam tort przełożyć w sobotę wieczorem i wytrzyma do niedzieli? pozdrawiam
Wystarczy nawet śmietana kremówka 30%. Na śmietanę 30% 1/2 l wystarczą 3 łyczeczki. Ja dodaję śmietan-fix zamiast żelatyny.
W sobotę upiecz biszkopt,a przełozyć można dopiero w niedzielę. Nawet jeśli w sobotę to zrobisz to napewno wytrzyma do niedzieli. Pozdrawiam i życzę powodzenia:)
Śmietane należy BARDZO DOBRZE SCHŁODZIĆ!!!-to jest podstawa aby się dobrze ubiła.Ja zazwyczaj używam 36% Łowicza lub Rolmleczu ale 30% tez doskonale się nadaje.Powodzenia.!
dziękuje za rady :P tylko ja musze mieć 36% więc ile mam dać tej żelatyny na 1,5 litra kremówki?
Ajlati, z komentarzy wnioskuję, ze pieczesz tort puchatek Mani? Jak chcesz z 1,5 l kremówki to musisz mieć 4.5 dkg żelatyny. Jeśli nie masz wagi a chcesz się trzymać przepisu, to zobacz, ile opakowanie żelatyny, którą posiadasz, ma dkg, odmierz całe opakowanie Twoimi łyżeczkami, zobacz, ile Ci wyszło a potem podziel i policz, ile musisz mieć takich łyżeczek na 4,5 dkg. Ciut w tę czy we w tę nie zepsuje ciasta. Kremówka 36% jest sama w sobie bardzo sztywna. Pozdraiwam i mam nadzieję, że jakoś pomogłam.
Jesli masz zelatyne w paczce (Winiary) to przyjmij 1 lyzeczke na kazde 250 ml. Zawsze sie sprawdza. Bez wzgl. czy smietana bedzie 30 czy 36%.
Na 0;5 litra kremówki 30 lub 36% daje jedną łyzeczkę zelatyny czyli musialabys daqc 3 łyżeczki dla pewnosci mozesz jeszcze taką słabą dołozyć nic sie nie stanie. Pozdrawiam i smiało w sobote mozesz zrobic ja na imprezy zawsze robie dzien wczesniej a biszkopt pieke dwa dni wczesniej i nic nigdy sie nie dzieje
Ja do bitej śmietany dodaję masę śmietanową z oetkera i zawsze tort wygląda na drugi dzień tak samo, dekoracja nie rozjeżdża się i nie podchodzi wodą. Dodaje taka masę, jaki smak tortu robię malinową, śmietankową albo waniliową. Można też ciasto czy tort z ta masą zamrażać. Nie raz już to sprawdzałam:)