Jakiej smietany używacie do sosów. Pytam, bo zawsze używałam śmietany 30% nie patrząc jakiego jest producenta. Ostatnio zakupiłam śmietanę w Lidlu (nowość) i spotkała mnie spora niespodzianka. Śmietana mianowicie kipiała jak mleko i ciągle musiałam ściagać rondel z gazu! Spotkało mnie to pierwszy raz i zastanawiam się co było przyczyną. Sos zrobiłam w smaku bardzo dobry, ale kłopotów przez kipiejącą smietanę było sporo! Na fotce ta własnie śmietanka.
śmietany do sosu zazwyczaj nie daję w ogóle. Jeżeli już, to jest to śmietana 12% zawsze Piątnicy. 30% gości u mnie tylko przy okazji robienia torów , zatem bardzoooo rzadko.
Ja pierwszy raz przeżyłam niespodzianke=skompromitowałąm sie gotując zupę kurkową(w Niemczech).Też smietana zgluciła mi sie, choć nigdy w życiu-choć używam tylko odrobinę 12-ki-to mi sie nie przydarzyło.po prostu trzeba używać znanych produktów, bo inne mogą być inne składem i nasza dotychczasowa technika okaże sie diabła warta;)
również nie lubię zagęszczać sosów mąką i dlatego też tego nie robię:), po prostu redukuję ilość powstałego płynu do momentu uzyskania właściwego smaku .
dodaję 12 do sosów i zup, ale staram się kupować w sklepie, gdzie mają lodówkę. kupując z półki bez chłodni (podobno nie musi być przechowywana w chłodzie) też się robiły grudki. A do zupy daję mleko skondensowane, mniej kalorii ;)
Nie chciałam narzekać na produkty z Lidla, nie mam doświadczenia, a dopóki nie spróbuję, to nie krytykuję. Na etykiecie wyraźnie pisze, że to Normalna" śmietana.
Ja staram się nie gotować tłustych potraw. Do sosów i do zup używam śmietany jogurtowej (9%) z Piątnicy. Moja koleżanka natomiast używa zawsze kremówki. Była szczerze zdziwiona gdy powiedziałam jej jakiej śmietany ja używam. Mówi do mnie: - 9-tka? to ci się zwarzy! grudki będziesz miała! paprochy ci nie pływają? Ja na to: - czasami pływają :) Ona: - i co? jedzą domownicy coś takiego?! Ja: - pewnie, że jedzą! zawsze tak gotuję i niby skąd mają wiedzieć, że tych paprochów miało nie być????
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jakiej smietany używacie do sosów. Pytam, bo zawsze używałam śmietany 30% nie patrząc jakiego jest producenta. Ostatnio zakupiłam śmietanę w Lidlu (nowość) i spotkała mnie spora niespodzianka. Śmietana mianowicie kipiała jak mleko i ciągle musiałam ściagać rondel z gazu! Spotkało mnie to pierwszy raz i zastanawiam się co było przyczyną. Sos zrobiłam w smaku bardzo dobry, ale kłopotów przez kipiejącą smietanę było sporo! Na fotce ta własnie śmietanka.
śmietany do sosu zazwyczaj nie daję w ogóle. Jeżeli już, to jest to śmietana 12% zawsze Piątnicy. 30% gości u mnie tylko przy okazji robienia torów , zatem bardzoooo rzadko.
Ja pierwszy raz przeżyłam niespodzianke=skompromitowałąm sie gotując zupę kurkową(w Niemczech).Też smietana zgluciła mi sie, choć nigdy w życiu-choć używam tylko odrobinę 12-ki-to mi sie nie przydarzyło.po prostu trzeba używać znanych produktów, bo inne mogą być inne składem i nasza dotychczasowa technika okaże sie diabła warta;)
Ja właśnie używam tylko wysokoprocentowych. Nie lubię zagęszczać niczego mąką (nie ten smak) a sos zrobiony na 30% jest aksamitny (no do tej pory:))
również nie lubię zagęszczać sosów mąką i dlatego też tego nie robię:), po prostu redukuję ilość powstałego płynu do momentu uzyskania właściwego smaku .
Zdjęcia nie widać, ale ja kiedyś też kupiłam w Lidlu jakiś produkt , który udawał śmietanę. Teraz dokładniej czytam etykietki.
dodaję 12 do sosów i zup, ale staram się kupować w sklepie, gdzie mają lodówkę. kupując z półki bez chłodni (podobno nie musi być przechowywana w chłodzie) też się robiły grudki. A do zupy daję mleko skondensowane, mniej kalorii ;)
Nie chciałam narzekać na produkty z Lidla, nie mam doświadczenia, a dopóki nie spróbuję, to nie krytykuję. Na etykiecie wyraźnie pisze, że to Normalna" śmietana.
kupuję tylko 18%
Ja staram się nie gotować tłustych potraw. Do sosów i do zup używam śmietany jogurtowej (9%) z Piątnicy.
Moja koleżanka natomiast używa zawsze kremówki. Była szczerze zdziwiona gdy powiedziałam jej jakiej śmietany ja używam.
Mówi do mnie:
- 9-tka? to ci się zwarzy! grudki będziesz miała! paprochy ci nie pływają?
Ja na to:
- czasami pływają :)
Ona:
- i co? jedzą domownicy coś takiego?!
Ja:
- pewnie, że jedzą! zawsze tak gotuję i niby skąd mają wiedzieć, że tych paprochów miało nie być????
Ostatnio ze śmietany przerzuciłam się na jogurty naturalne i bardzo je sobie chwalę. Mniej kalorii, a i smak nam odpowiada.
ja nie użuwam śmietany tylko jogurt grecki. super. gesty też ma troche procent tłuszczu, ale to juz troche i tak zdrowsze a walor smakowe zostają.
w anglii 48% smietana rowniez przy gotowaniu potrafi kipiec:) trzeba pamietac o malym ogniu i mieszac czesto :)
pozdr...