Jak robiecie pyzy ziemniaczne? Ciasto jak na kluski sląskie czy kopytka? Dodajecie cos jeszcze do ciasta, np surowe ziemniaki albo grysik? Chcialam zrobic bez nadzienia ale znalazlam tylko jeden przepis.
Ja pyzy robię w taki sposób, obieram ziemniaki i połowe gotuje a połowe ścieram na drobnej tarce jak na placki ziemniaczane,ugotowane ziemniaki przeciskam przez praske a te utarte surowe wykładam na ściereczkę i dokładnie odciskam sok do jakiegoś talerza by sie ustał,gdy się ustoi ostrożnie odlewam wodę by nie wylac skrobi która osiadła na dnie,następnie łącze ugotowane ziemniaki z surowymi,mieszam je razem po czym dziele na 4 czesci wyjmuje 1/4 i tam wsypuje mąkę ziemniaczaną,skrobie z talerza i jajko, wszystko dokładnie wyrabiam i formuje pyzy.
Pyzy zrobione, ugotowane i sprobowane (tak na wszelki wypadek przed obiadem ugotowałam :) Dziekuje Ci bardzo za dokładny przepis. Wyszły PYSZNIUTKIE Jezeli zamiescisz przepis na WŻ to daj znac, chetnie dam komentarz i zdjecia :)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jak robiecie pyzy ziemniaczne? Ciasto jak na kluski sląskie czy kopytka? Dodajecie cos jeszcze do ciasta, np surowe ziemniaki albo grysik? Chcialam zrobic bez nadzienia ale znalazlam tylko jeden przepis.
Ja pyzy robię w taki sposób, obieram ziemniaki i połowe gotuje a połowe ścieram na drobnej tarce jak na placki ziemniaczane,ugotowane ziemniaki przeciskam przez praske a te utarte surowe wykładam na ściereczkę i dokładnie odciskam sok do jakiegoś talerza by sie ustał,gdy się ustoi ostrożnie odlewam wodę by nie wylac skrobi która osiadła na dnie,następnie łącze ugotowane ziemniaki z surowymi,mieszam je razem po czym dziele na 4 czesci wyjmuje 1/4 i tam wsypuje mąkę ziemniaczaną,skrobie z talerza i jajko, wszystko dokładnie wyrabiam i formuje pyzy.
Dziekuje za szybka odpowiedz :)
Jutro je zrobie i dam znac jak wyszly. Pozdrawiam
Myślę, że jak kluski śląskie ;)
kluski śląskie u mnie to gotowane ziemniaki, jajko i mąka ziemniaczana :))
Kluski ślaskie to u mnie tez taki sklad, no i w klusce jest dziurka - dla innych to biale kluski z dziurka a nie slaskie :)
Pyzy zrobione, ugotowane i sprobowane (tak na wszelki wypadek przed obiadem ugotowałam :) Dziekuje Ci bardzo za dokładny przepis. Wyszły PYSZNIUTKIE Jezeli zamiescisz przepis na WŻ to daj znac, chetnie dam komentarz i zdjecia :)