To mój nowy wypiek na 81 urodzinki babci Zosi, która się w tym młynie urodziła i wychowywała do czasu, aż moi pradziadkowie zostali wysiadleni.(Wierzch tortu wykonany z masy cukrowej Dorotax.)
Kochana , widzę że się napracowałaś!!! Super ! zastanawiałam się jak wyjdzie ten młyn ! Wyzwanie miałaś spore ale udało się! Gratuluje No i uściskaj babcię Zosię! Sto lat jej życzę!
Biszkopt się udał??
no i napisz jak zareagowała babcia na takie dzieło
Oj napracowałam się, napracowałam... i nagłówkowałam przy tym co niemiara. Babcia nie jest osobą wylewną ale łzy miała w oczach! Popłakała się moja mama i wogóle goście byli w szoku! A za rok, to chyba się już nic "gorszego" nie da wymyśleć. Biszkopt nie wyrósł tak, jak bym chciała, ale przekroić się na 3 dał, pozatym już po 35 minutach wyglądał na upieczonego(a muszę zawsze dłużej w piekarniku ciasta potrzymać) i to było dla mnie dziwne więc go jeszcze dla pewności potrzymałam i nie był pulchny. Nie mogłam go żyłką przekroić. Mocno więc ponczowałam. Dorotko (jeżeli mogę się tak zwracać) pierwszy raz kładłam masę cukrową na krem budyniowy i przy jedzeniu była bardzo miękka- aż chyba za bardzo, czy Tobie też tak wychodzi? I jeszcze coś mi nie wyszło - a mianowicie na drugi biszkopt połozyłam masę budyniową z wiśniami, na to kremówkę z cytryną z połamanymi bezami (w czwartek w nocy) a tort był jedzony w sobotę.i ani bezów ani kwasku cytryny nie było czuć- wszystko się jakoś przemieszało. a chciałam by słodycz chrupkiej bezy była przełamana kwaskiem kremówki. Czy myślisz, że po prostu za szybko było zrobione? Czy należałyby jakoś inaczej? Jestem jeszcze zupełnie zielona i po prostu próbuję ... Pozdrawiam. (a biszkopt przy pieczeniu pachniał nieziemsko), A tu przekrój na którym nie widać bezy...
Użytkownik 3majsiemaja napisał w wiadomości: > Oj napracowałam się, napracowałam... i nagłówkowałam przy tym co > niemiara.Babcia nie jest osobą wylewną ale łzy miała w oczach! Popłakała > się moja mama i wogóle goście byli w szoku!
I to jest najpiękniejsze w tym wszystkim. Reakcja obdarowanego , bezcenna :-)
>A za rok, to chyba się > już nic "gorszego" nie da wymyśleć.
Poczekaj, poczekaj Nie mów hop
>Biszkopt nie wyrósł tak, > jak bym chciała, ale przekroić się na 3 dał, pozatym już po 35 minutach > wyglądał na upieczonego(a muszę zawsze dłużej w piekarniku ciasta > potrzymać) i to było dla mnie dziwne więc go jeszcze dla pewności > potrzymałam i nie był pulchny. Nie mogłam go żyłką przekroić. Mocno > więc ponczowałam.
Następnym razem zrób biszkopt dzień wcześniej. Wtedy łatwiej się kroi. No i ja nie używam żyłki. Wg. mnie najlepszy jest długi, ostry nóż
Jeśli widzisz,że jest upieczony to sprawdz patyczkiem. Jesli patyczek jest suchy, wyjmij biszkopt z piekarnika. Nie trzymaj go dłużej, dla pewności. Nie ma takiej potrzeby . Jesli będziesz trzymać go za długo w piekarniku , biszkopt będzie suchy
>Dorotko (jeżeli mogę się tak zwracać)
Oczywiście,że mozesz. Będzie mi bardzo miło
>pierwszy raz > kładłam masę cukrową na krem budyniowy i przy jedzeniu była bardzo > miękka- aż chyba za bardzo, czy Tobie też tak wychodzi?
Tak się dzieje,jeśli kładziesz za dużą warstwę masy budyniowej na wierzch. Kolejnym razem posmaruj wierzch i boki zdecydowanie mniejszą iloscią masy . Tak,żeby masa cukrowa miała sie do czego przykleić. Ja kładę na tort dosłownie 2 łyzki masy budyniowej i to rozprowadzam na torcie.
>I jeszcze coś mi > nie wyszło - a mianowicie na drugi biszkopt połozyłam masę budyniową z > wiśniami, na to kremówkę z cytryną z połamanymi bezami (w czwartek > w nocy) a tort był jedzony w sobotę.i ani bezów ani kwasku cytryny > nie było czuć- wszystko się jakoś przemieszało. a chciałam by > słodycz chrupkiej bezy była przełamana kwaskiem kremówki. Czy > myślisz, że po prostu za szybko było zrobione?
Dokładnie tak. Za wcześnie przełożyłas tort .Prawdopodobnie kremówka rozpuściła bezy dlatego nie były wyczuwalne . Wydaje mi się,że z masą budyniowa nie byloby takiego problemu chociaż nigdy nie dodawałam bezów do masy .
A czym zrobiłaś te kolory? wiem że są barwniki gastronomiczne zielone czy czerwone, ewentualnie żółte.....ale niebieskich czy brązowych nie widziałam. Hmmm....:-/
A czym zrobiłaś te kolory? wiem że są barwniki gastronomiczne zielone czy czerwone, ewentualnie żółte.....ale niebieskich czy brązowych nie widziałam. Hmmm....:-/ Ale faktycznie tort rewelacyjny!
dziękuję, kolory zrobiłam barwnikami spożywczymi, Mam 3 podstawowe i mieszam, ale to niełatwe. Brąz to kakao, ale przez jego dodanie masa robi się krucha , mniej elastycza... Lepiej byłoby barwnikiem. Kupuje na alegro po wpisaniu "barwniki spozywcze" od sprzedawcy "prostozformy" firmy Wilton. Ale na tortowni i pan- centrum dekoracji też są. Pozdrawiam
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
To mój nowy wypiek na 81 urodzinki babci Zosi, która się w tym młynie
urodziła i wychowywała do czasu, aż moi pradziadkowie zostali wysiadleni.(Wierzch tortu wykonany z masy cukrowej Dorotax.)
Piękne. Masz zdolności,!!
Kochana , widzę że się napracowałaś!!! Super ! zastanawiałam się jak wyjdzie ten młyn ! Wyzwanie miałaś spore ale udało się! Gratuluje
No i uściskaj babcię Zosię! Sto lat jej życzę!
Biszkopt się udał??
no i napisz jak zareagowała babcia na takie dzieło
Oj napracowałam się, napracowałam... i nagłówkowałam przy tym co niemiara.
Babcia nie jest osobą wylewną ale łzy miała w oczach! Popłakała się moja mama i wogóle goście byli w szoku!
A za rok, to chyba się już nic "gorszego" nie da wymyśleć.
Biszkopt nie wyrósł tak, jak bym chciała, ale przekroić się na 3 dał, pozatym już po 35 minutach wyglądał na upieczonego(a muszę zawsze dłużej w piekarniku ciasta potrzymać) i to było dla mnie dziwne więc go jeszcze dla pewności potrzymałam i nie był pulchny. Nie mogłam go żyłką przekroić. Mocno więc ponczowałam. Dorotko (jeżeli mogę się tak zwracać) pierwszy raz kładłam masę cukrową na krem budyniowy i przy jedzeniu była bardzo miękka- aż chyba za bardzo, czy Tobie też tak wychodzi? I jeszcze coś mi nie wyszło - a mianowicie na drugi biszkopt połozyłam masę budyniową z wiśniami, na to kremówkę z cytryną z połamanymi bezami (w czwartek w nocy) a tort był jedzony w sobotę.i ani bezów ani kwasku cytryny nie było czuć- wszystko się jakoś przemieszało. a chciałam by słodycz chrupkiej bezy była przełamana kwaskiem kremówki. Czy myślisz, że po prostu za szybko było zrobione? Czy należałyby jakoś inaczej? Jestem jeszcze zupełnie zielona i po prostu próbuję ...
Pozdrawiam. (a biszkopt przy pieczeniu pachniał nieziemsko),
A tu przekrój na którym nie widać bezy...
Użytkownik 3majsiemaja napisał w wiadomości:
> Oj napracowałam się, napracowałam... i nagłówkowałam przy tym co
> niemiara.Babcia nie jest osobą wylewną ale łzy miała w oczach! Popłakała
> się moja mama i wogóle goście byli w szoku!
I to jest najpiękniejsze w tym wszystkim.
Reakcja obdarowanego , bezcenna :-)
>A za rok, to chyba się
> już nic "gorszego" nie da wymyśleć.
Poczekaj, poczekaj
Nie mów hop
>Biszkopt nie wyrósł tak,
> jak bym chciała, ale przekroić się na 3 dał, pozatym już po 35 minutach
> wyglądał na upieczonego(a muszę zawsze dłużej w piekarniku ciasta
> potrzymać) i to było dla mnie dziwne więc go jeszcze dla pewności
> potrzymałam i nie był pulchny. Nie mogłam go żyłką przekroić. Mocno
> więc ponczowałam.
Następnym razem zrób biszkopt dzień wcześniej. Wtedy łatwiej się kroi. No i ja nie używam żyłki. Wg. mnie najlepszy jest długi, ostry nóż
Jeśli widzisz,że jest upieczony to sprawdz patyczkiem. Jesli patyczek jest suchy, wyjmij biszkopt z piekarnika. Nie trzymaj go dłużej, dla pewności. Nie ma takiej potrzeby . Jesli będziesz trzymać go za długo w piekarniku , biszkopt będzie suchy
>Dorotko (jeżeli mogę się tak zwracać)
Oczywiście,że mozesz. Będzie mi bardzo miło
>pierwszy raz
> kładłam masę cukrową na krem budyniowy i przy jedzeniu była bardzo
> miękka- aż chyba za bardzo, czy Tobie też tak wychodzi?
Tak się dzieje,jeśli kładziesz za dużą warstwę masy budyniowej na wierzch.
Kolejnym razem posmaruj wierzch i boki zdecydowanie mniejszą iloscią masy . Tak,żeby masa cukrowa miała sie do czego przykleić. Ja kładę na tort dosłownie 2 łyzki masy budyniowej i to rozprowadzam na torcie.
>I jeszcze coś mi
> nie wyszło - a mianowicie na drugi biszkopt połozyłam masę budyniową z
> wiśniami, na to kremówkę z cytryną z połamanymi bezami (w czwartek
> w nocy) a tort był jedzony w sobotę.i ani bezów ani kwasku cytryny
> nie było czuć- wszystko się jakoś przemieszało. a chciałam by
> słodycz chrupkiej bezy była przełamana kwaskiem kremówki. Czy
> myślisz, że po prostu za szybko było zrobione?
Dokładnie tak.
Za wcześnie przełożyłas tort .Prawdopodobnie kremówka rozpuściła bezy dlatego nie były wyczuwalne .
Wydaje mi się,że z masą budyniowa nie byloby takiego problemu chociaż nigdy nie dodawałam bezów do masy .
Cudny:)Ile pracy i ile serca w nim:)
Jaaaaaaaaaaaaacieeeeeeeeeeee...
Babcia pewnie wzruszona...
181 lat dla Babci Zosi :)
A ja mam receptę na niezawodny tort:
1 pomysł
+ dużo cierpliwości
+ szczypta talentu
i najważniejszy składnik:MIŁOŚĆ
Gwarantuję, że zawsze tort wychodzi najlepiej.
Jeśli chodzi zaś o tort BABCI ZOSI rewelacja,uściski dla BABCI
Dzięki bardzo za miłe słowa !!!
Pozdrawiam wszystkich!
Misterne wykonanie Gratuluje:)
Sliczny
Przepiękny tort, toki z powrotem do przeszłości, lat młodości. Jeszcze raz przepiękny!
A czym zrobiłaś te kolory? wiem że są barwniki gastronomiczne zielone czy czerwone, ewentualnie żółte.....ale niebieskich czy brązowych nie widziałam. Hmmm....:-/
A czym zrobiłaś te kolory? wiem że są barwniki gastronomiczne zielone czy czerwone, ewentualnie żółte.....ale niebieskich czy brązowych nie widziałam. Hmmm....:-/
Ale faktycznie tort rewelacyjny!
dziękuję, kolory zrobiłam barwnikami spożywczymi, Mam 3 podstawowe i mieszam, ale to niełatwe. Brąz to kakao, ale przez jego dodanie masa robi się krucha , mniej elastycza... Lepiej byłoby barwnikiem. Kupuje na alegro po wpisaniu "barwniki spozywcze" od sprzedawcy "prostozformy" firmy Wilton.
Ale na tortowni i pan- centrum dekoracji też są. Pozdrawiam