Moze mi ktos podpowiedziec, jak upiec karpatke, zeby ona pieknie wyrosla i nie opadla. Dodajecie proszek do pieczenia?, albo stawiacie miske z woda w piekarniku? Moja karpatka w czasie pieczenia fajnie wyrasta, ale po wyjeciu opada i jest prawie calkiem plaska, bez "karpatow":( Wiem, ze sa tutaj "karpatkowi" fachowcy i bardzo prosilabym o rade.
Prawdopodobnie za wcześnie wyjmujesz ciasto z piekarnika. By ciasto wyrosło nie możesz przez pierwsza 25 minut otwierać piekarnika, bo wtedy ciasto opadnie. Po tym czasie zmniejszasz temp. z 210 stopni na 150 stopni i suszysz ciasto około15-20 minuty. Po tym czasie sprawdź czy ciasto się upiekło. Ma ono być "twarde" a nie miękkie. Jęśli wyjmiesz je za wcześnie to na pewno zrobi się płaskie jak deska.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Moze mi ktos podpowiedziec, jak upiec karpatke, zeby ona pieknie wyrosla i nie opadla.
Dodajecie proszek do pieczenia?, albo stawiacie miske z woda w piekarniku?
Moja karpatka w czasie pieczenia fajnie wyrasta, ale po wyjeciu opada i jest prawie calkiem plaska, bez "karpatow":(
Wiem, ze sa tutaj "karpatkowi" fachowcy i bardzo prosilabym o rade.
Prawdopodobnie za wcześnie wyjmujesz ciasto z piekarnika. By ciasto wyrosło nie możesz przez pierwsza 25 minut otwierać piekarnika, bo wtedy ciasto opadnie. Po tym czasie zmniejszasz temp. z 210 stopni na 150 stopni i suszysz ciasto około15-20 minuty. Po tym czasie sprawdź czy ciasto się upiekło. Ma ono być "twarde" a nie miękkie. Jęśli wyjmiesz je za wcześnie to na pewno zrobi się płaskie jak deska.
O, to juz pierwszy moj blad. Ja pieke ok. 30min w 180° i ciasto jest upieczone ale nie wysuszone.
Dziekuje:))))
Cieszę się, że mogłam pomóc:)
O wlasnie karpatkowe ptysiowe to ciasto zaparzane i trzeba koniecznie piec je tak jak pisze toffik