Witam Was Żarłoczki. Będąc ostatnio w Zakopanem trafiłam w tamtejszej cukierni na placek orkiszowy z owocami, pyszny, wilgotny o lekko korzennym posmaku. Chciałabym spróbować upiec coś takiego, ale nigdzie nie moge trafić na przepis ( wyjątkiem są gotowe mieszanki, ale nie o coś takiego mi chodziło ). Może ktoś z Was jest w posiadaniu przepisu na taki placek, albo jest mi w stanie odpowiedziec czy można np. w przepisie na zwykły, kręcony placek zamienić mąkę zwykłą na orkiszową w jakichś proporcjach lub w całości. Nie mam pojęcia co by z tego wyszło. Z góry dziękuje za pomoc. Paulina.
Ja staram sie jak najczęściej zastępowac mąkę pszenną mąką orkiszową. Kupuję mąkę orkiszową razową lub orkiszową Typ 630 (w Niemczech), na której jest napisane, że można nią śmialo zastępować mąkę pszenną Typ 405, czyli ta najzwyklejszą, najpopularniejszą.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam Was Żarłoczki.
Będąc ostatnio w Zakopanem trafiłam w tamtejszej cukierni na placek orkiszowy z owocami, pyszny, wilgotny o lekko korzennym posmaku.
Chciałabym spróbować upiec coś takiego, ale nigdzie nie moge trafić na przepis ( wyjątkiem są gotowe mieszanki, ale nie o coś takiego mi chodziło ).
Może ktoś z Was jest w posiadaniu przepisu na taki placek, albo jest mi w stanie odpowiedziec czy można np. w przepisie na zwykły, kręcony placek zamienić mąkę zwykłą na orkiszową w jakichś proporcjach lub w całości. Nie mam pojęcia co by z tego wyszło.
Z góry dziękuje za pomoc.
Paulina.
Ja staram sie jak najczęściej zastępowac mąkę pszenną mąką orkiszową. Kupuję mąkę orkiszową razową lub orkiszową Typ 630 (w Niemczech), na której jest napisane, że można nią śmialo zastępować mąkę pszenną Typ 405, czyli ta najzwyklejszą, najpopularniejszą.