Kto może niech obecnie lepiej zrezygnuje ze stosowania surowych jaj. Do pieczenia lub gotowania - owszem bez problemu. W innym przypadku obowiazuje apteczna higiena. Miejsce pracy wymyte środkami chemicznymi. Wyszorowana ręce i OCZYSZCZONE PAZURY! Miotełki miksera i inne naczynia - WYPARZONE!
Bardzo ważna uwaga, Lubczyku. Moja córeczka, mając niespełna rok właśnie w okresie upałów zaraziła się salmonellą. Do dziś nie wiem, jakie było źródło bakterii. Ja zawsze bardzo zwracałam uwagę na czystość, ale cóż - nikt nie jest idealny. Zresztą - mogła zarazić się w różnych miejscach. Często widzę dzieci w sklepie mięsnym, dotykające szyb, półek, czasem wrecz przyklejone do witryn. ZGROZA! Surowe mieso drobiowe, parówki - to jedne z najczęstszych żródeł zakażenia bakterią salmonelli. Uważajcie!
Bez paniki - surowe jaja wystarczy zanurzyć na okolo 10 sekund we wrzątku. Salmonella jest tylko na skorupkach. Reszta się zgadza, higiena musi być, ale z tymi środkami chemicznymi to trochę przesada . Kiedyś czytałam swietny przepis jak zrobić pranie / etykieta na preparacie do prania / - prać ręcznie we wrzącej wodzie - tam też przesadzili .
Użytkownik atek napisał w wiadomości: > Bez paniki - surowe jaja wystarczy zanurzyć na okolo 10 sekund we > wrzątku. Salmonella jest tylko na skorupkach. Reszta się zgadza, higiena > musi być, ale z tymi środkami chemicznymi to trochę przesada . > Kiedyś czytałam swietny przepis jak zrobić pranie / etykieta na > preparacie do prania / - prać ręcznie we wrzącej wodzie - tam > też przesadzili .
Nie ma wątpliwości, że salmonelli nie ma wewnątrz jajka. Bardzo jednak skwapliwie rozwija się w niedomytych dokładnie kącikach miotełek miksera, pęknięciach deski do krojenia, itp. itd. Nie samym jajkiem salmonella żyje.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kto może niech obecnie lepiej zrezygnuje ze stosowania surowych jaj.
Do pieczenia lub gotowania - owszem bez problemu.
W innym przypadku obowiazuje apteczna higiena. Miejsce pracy wymyte środkami chemicznymi. Wyszorowana ręce i OCZYSZCZONE PAZURY!
Miotełki miksera i inne naczynia - WYPARZONE!
Bardzo ważna uwaga, Lubczyku. Moja córeczka, mając niespełna rok właśnie w okresie upałów zaraziła się salmonellą. Do dziś nie wiem, jakie było źródło bakterii. Ja zawsze bardzo zwracałam uwagę na czystość, ale cóż - nikt nie jest idealny. Zresztą - mogła zarazić się w różnych miejscach.
Często widzę dzieci w sklepie mięsnym, dotykające szyb, półek, czasem wrecz przyklejone do witryn. ZGROZA! Surowe mieso drobiowe, parówki - to jedne z najczęstszych żródeł zakażenia bakterią salmonelli. Uważajcie!
Bez paniki - surowe jaja wystarczy zanurzyć na okolo 10 sekund we wrzątku. Salmonella jest tylko na skorupkach. Reszta się zgadza, higiena musi być, ale z tymi środkami chemicznymi to trochę przesada . Kiedyś czytałam swietny przepis jak zrobić pranie / etykieta na preparacie do prania / - prać ręcznie we wrzącej wodzie - tam też przesadzili .
Użytkownik atek napisał w wiadomości:
> Bez paniki - surowe jaja wystarczy zanurzyć na okolo 10 sekund we
> wrzątku. Salmonella jest tylko na skorupkach. Reszta się zgadza, higiena
> musi być, ale z tymi środkami chemicznymi to trochę przesada .
> Kiedyś czytałam swietny przepis jak zrobić pranie / etykieta na
> preparacie do prania / - prać ręcznie we wrzącej wodzie - tam
> też przesadzili .
Nie ma wątpliwości, że salmonelli nie ma wewnątrz jajka. Bardzo jednak skwapliwie rozwija się w niedomytych dokładnie kącikach miotełek miksera, pęknięciach deski do krojenia, itp. itd. Nie samym jajkiem salmonella żyje.
Wyszorowane ręce i oczyszczone pazury, to powinien być standard nie tylko w upały !