Kochane żarłoczki, może ktoś z was posiada przepis na sos z mirabelek z chili i świeżym majerankiem. Pamiętam tylko te składniki, sosik rewelacyjny, a przepis gdzieś mi zaginą . Nic nie mogę znaleźć w necie, a mirabelki już czekają.
kolendra (najlepiej, żeby była w takiej postaci, jak koper, ale ostatecznie mogą być nasiona z torebki)
ostra świeża papryka
sól
Przygotowanie:
1. Do garnka wsypać umyte mirabelki z pestkami i wlać troszkę wody. Gotować kilka minut, aby owoce się rozgotowały. Ostudzić i przetrzeć prze sito. 2. Do mirabelkowej masy dodać koper wraz z łodygami, kolendrę, ostrą paprykę, troszkę wody i wszystko razem znowu zmiksować. 3. Posolić do smaku (nie dodawać pieprzu) i gotować na niewielkim ogniu około 10 minut, mieszając, żeby masa się nie przypaliła. 4. Wlać wrzątek do wyparzonych słoiczków lub butelek z zakrętkami typu twist. Tego ostrego sosu Gruzini używają na zimno do ryb, mięs, parówek, makaronu, a nawet smażonych ziemniaków. Proponowane proporcje: 10 kg mirabelek, 300 g czosnku, 15 g nasion kolendry, dwie wiązki kopru, ostra papryka
Ten przepis znalazłam na stronie Gazety Lubuskiej, w gruzińskich specjałach...:)
Witaj, też znalazłam ten sos "przeczesując" internet, ale to nie o ten przepis. Pamiętam, że dodawało się bardzo dużą ilość świeżej papryki chili. zapamiętałam, bo kiedyś zabrałam się za ten sos bez rękawic i skóra mi zeszła z rąk, po obróbce papryczek. Dodam, że chodzi o taki sos do słoików na zimę. Już zaangażowałam mamę do wytropienia wśród znajomych.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochane żarłoczki, może ktoś z was posiada przepis na sos z mirabelek z chili i świeżym majerankiem. Pamiętam tylko te składniki, sosik rewelacyjny, a przepis gdzieś mi zaginą . Nic nie mogę znaleźć w necie, a mirabelki już czekają.
Sos z mirabelek
Składniki:
Przygotowanie:
1. Do garnka wsypać umyte mirabelki z pestkami i wlać troszkę wody. Gotować kilka minut, aby owoce się rozgotowały. Ostudzić i przetrzeć prze sito.
2. Do mirabelkowej masy dodać koper wraz z łodygami, kolendrę, ostrą paprykę, troszkę wody i wszystko razem znowu zmiksować.
3. Posolić do smaku (nie dodawać pieprzu) i gotować na niewielkim ogniu około 10 minut, mieszając, żeby masa się nie przypaliła.
4. Wlać wrzątek do wyparzonych słoiczków lub butelek z zakrętkami typu twist.
Tego ostrego sosu Gruzini używają na zimno do ryb, mięs, parówek, makaronu, a nawet smażonych ziemniaków.
Proponowane proporcje: 10 kg mirabelek, 300 g czosnku, 15 g nasion kolendry, dwie wiązki kopru, ostra papryka
Ten przepis znalazłam na stronie Gazety Lubuskiej, w gruzińskich specjałach...:)
Witaj, też znalazłam ten sos "przeczesując" internet, ale to nie o ten przepis. Pamiętam, że dodawało się bardzo dużą ilość świeżej papryki chili. zapamiętałam, bo kiedyś zabrałam się za ten sos bez rękawic i skóra mi zeszła z rąk, po obróbce papryczek
. Dodam, że chodzi o taki sos do słoików na zimę. Już zaangażowałam mamę do wytropienia wśród znajomych.
Jak zdobędziesz ten przepis to podziel się z nami, dobrze?
Poszukaj w wątku o przetwarzaniu podawałam bardzo dobry przepis co prawda ze śliwek ale mirabelki pewnie też się nadadzą :)