Gawędy o jedzeniu

jabłko + cynamon, to pierwsze co mi przychodzi do głowy

Zastanawiam się nad znanymi, popularnymi, klasycznymi połączeniami smaków?

Podobno nieźle sprawdza się gruszka+imbir, biała czekolada+jagody
Ciemna gorzka czekolada+maliny (ja osobiście bardzo lubię gorzką czekoladę w połaczeniu ze smakiem pomarańczy)

Bardzo chętnie poznam wasze opinie i gusta

Jablko + mieta:)
Gorzka czekolada + chili:)
Truskawki +liscie bazylii :)

Jabłko plus mięta - na jedna z doskonalszych kombinacji. Normalnie nie piję soków owocowych - co najwyżej do drinków - heee. Ale jabłko - mięta rozbraja mnie..Robię sama - herbata miętowa wystudzona i do tego sok z jabłek wyciśniętych sokowirówką. Pycha.

Chili i czekolada, ale mleczna. Gorzkiej nie jem - powiedzmy forma uczulenia na kakao. A tu jest kontrast smakowy. Za fińska mayę dałabym sie pokroić - ale mój maż za 2 tygodnie leci do Finlandii, więc pewnie jakis zapasik zawita w domu.

Odnośnie ostatniego nie będę się wypowiadać - najlepsze są truskawki w postaci truskawkowej, prosto z krzaczka, bez mycia...

ekkore, a zostawilabys dla mnie oapkowania po tych czekoladach? Z gory dziekuje Mari

Nie ma sprawy. To jest batonik - 50 g (wygląda wielkościowo jak nasz Pawełek, tyle, że sama czekolada)


Szukałam po całej dostępnej mi Europie - Maya jest tylko w Finlandii, nawet na promie jej nie ma - raz tylko spotkaliśmy w barze promowym - ale za podwójną albo potrójną cenę...Ale w tym wypadku warto było....

A jeszcze truskawki+ balsamico....... mniam........:)
Nigdy nie plucze truskawek......

I truskawki + czarny pieprz, oraz malina z żurawiną, to tak z połączeń nalewkowych.

Ooooo.... a ślimaki? Lubią sobie w nocy po nich poślizgać..bleee
Odważna jesteś :)

wanilia + truskawka
cytryna + mięta
winogron + ser pleśniowy
gruszka + goździki
pomarańcza + cynamon
Tyle mi przyszło do głowy:)
pozdrawiam.

gruszki i goździki :)
smak dzieciństwa i kompotów gruszkowych, mniam!

Gruszka i ser plesniowy taki jak roquefort :)
Pomidor i mozarella i bazylia
Orzechy i migdaly i miod i jogurt grecki i swieze figi :)

Myślę że czekolada do wszystkich owoców pasuje

Brzoskwinia i Marakuja
Cukinia i Czosnek

Ryba i koperek :)
młode ziemniaki i koperek :)
pomidory i bazylia:)

A dla mnie jeszcze ser żółty i wszystko co się nada do jedzenia :))

Ser zółty + dżem, najlepiej truskawkowy :))

Pomidory i czosnek
kurczak i ananas
budyń śmietankowy i sok malinowy:)

Natomiast niecierpię połączenia czkolady z owocami.. mdli mnie na samą myśl

nie wiem od czego zacząć
rum +cola
gin + tonic
ananas+ imbir
mięta +cukinia
czekolada+ orzechy
orzechy+ ser pleśniowy
śliwki + chili
mleko + miód
kapusta modra+ wołowina
nie będę Was zamęczac dalej :):)

rum i cola, tonik i gin ... i jeszcze sok jabłkowy + żubrówka:))

czysta i byle co

hahaha
dla mnie czysta+ porzeczka+ kokos.. :)
gruszkowa + sprite
malibu+ pomarańcza

o jesoooo.. jest niedziela wczas rano.. a tu takie pyszności :/
:))))))

a zrób sobie gruszkową z nektarem bananowym.. poezja:))

Mniam- wiem, piłam :))))) Anovi stworzyła dla mnie takiego drinka :) ze świeżym bananem :)) 

golonka+chrzan+piwo

kurki smazone+szczypta curry
prawdziwki smazone+mielona kolendra
ogorek malosolny+miod
ser camembert+galaretka z dzikiej rozy

takich smaków nie znałem - ale znając Ciebie - wypróbuję

Ja znajac Ciebie wiem, ze wyprobujesz

ogórki małosolne z miodem? nie potrafię sobie tego wyobrazić, a uwielbiam i jedno i drugie, poproszę o szczegoły :)
natomiast ser camembert z galaretką z dzikiej róży brzmi jak poezja

:))
Ogorki malosolne kroisz wzdluz na pol, polewasz plynnym miodem i palaszujesz ..........mniam:)

jak jesteśmy przy miodzie to ja bardzo lubie zestaw
musztarda-miód :)

tez bardzo lubie, nawet sama robie ostra musztarde przyprawiona miodem na swieta :)

Musztardy z miodem nie jadłam, chociaż musztardę miodową uwielbiam :))
Natomiast, jeśli jesteśmy przy musztardzie: musztarda+ żółty ser :D

spirytus + zagęszczony sok z grapefruta (od czasu jak znikł Sunquik to nie widziałem zamiennika :-( )
pieprz + ziele angielskie + listek laurowy + majeranek + czosnek + lubczyk
żółty ser + majonez + pieprz
kuchnia + moja Babcia (niestety już ś.p.)

kuchnia + moja Babcia (niestety już ś.p.).........  ja też się pod tym podpisuję!!!!
i dodam jeszcze:
kuchnia + moja Mama - niestety już teraz ze względu na wiek nie gotuje - przejąłem po Niej dziedzictwo....

ser camembert + miod + orzechy
jajecznicza + ogorek malosolny

Użytkownik Czeslaw napisał w wiadomości:

> moja Babcia (niestety już ś.p.)


Cudowne, wzruszające połączenie.

ja lubię:

pieczarki + zioła prowansalskie
dynia + piekarnik :)

Ostatnio wypróbowałam jogurt naturalny+ miód.Na duży jogurt ok 2-3 łyżki miodu

- placki ziemniaczane + mleko zimne
- biały ser + powidła śliwkowe
- ser i biała czekolada (w sernikach)
- kapusta kiszona i wędzone żeberka
- golonka i chrzan

Użytkownik Krystyna911 napisał w wiadomości:
> - placki ziemniaczane + mleko zimne

Hmm babka ziemniaczana + zimne mleko
kiszka ziemniaczana + kefir

Nietrawiący laktozy niech żałują:)

Ja trawię wszystko :) Powiedz, proszę, co to jest kiszka ziemniaczana?

W moim "śląskim slangu" jednym z moich ulubionych dań były ziemniaki i kiszka (kiszka jako produkt mleczny), a właściwie to zimioki z kiszką ;)), ale co to jest kiszka ziemniaczana to nie wiem.

to może ja wrzucę linki: kiszka ziemniaczana (wyszukiwarka się kłania)

No kłania się. Widocznie moje samopoczucie jest gorsze niż myślałam.
Dziękuję za link.

Kiszka ziemniaczana to podlaski specjał. Linki do przepisów już masz. Tu w Warszawie próbowałem kilka razy ale to kicha nie kiszka. Uparli się na mąkę jakby była tańsza od ziemniaków. A sam flak tak sterylny, że równie dobrze mogliby wypchać foliowy worek. W Białymstoku też już ciężko o dobrą kiszkę ale mam namiar na, ponoć, mistrza w jej wyrobie.

Przyznam się, że nigdy nie jadłam kiszki ziemniaczanej. W moich regionach ni robi się takich specjałów. A szkoda, bo bardzo chętnie bym zjadła

Hmm, w mojej okolicy raczej nie kupię :( A ciekawie się to zapowiada. No, chyba zebym skorzystała z przepisów :) Tylko chęci odwrotnie proporcjonalne do apetytu :)))
Życzę, żeby Cię "mistrz" nie zawiódł!

Witam, a moglbys dac namiary na dobra kiszke w Bialymstoku, jz zawsze kupuje w Kregu....ale moze jest lepsza gdzie indziej. Dziekuje

Osobiście nie testowałem, znajoma bardzo zachwalała. Na ul Raginisa, gdzieś przy cmentarzu farnym. Właściciel ponoć mocno ekscentryczny ale kiszkę robi rewelacyjną.

PS: Wyguglałem:
"Bar u Czesia"
Raginisa 9 /6

Dziekuje, w listopadzie bede w Polsce i napewno poszukam.

Użytkownik aloalo napisał w wiadomości:
> W moim "śląskim slangu" jednym z moich ulubionych dań były ziemniaki i kiszka
> (kiszka jako produkt mleczny), a właściwie to zimioki z kiszką ;))

Doszukałem się co to ta śląska kiszka:) Na podlasiu, za moich lat dziecięcych, młode ziemniaki posypane koperkiem jadało się też z kwaśnym mlekiem. To był najczęstszy obiad u babci na wakacjach na wsi.

hmmm...rozmarzylam sie.Kiszka ziemniaczana (dostepna tez na Warmii i Mazurach) to prawdziwa rarytas.Uwielbbiam ja z grilla lub z piekarnika..Nigdy nie probowalam z kefirem ale jak pojade do Polski to sprobuja.Napewni pasuje.PYCHA!!!

Czekolada+pomarancza+ zielony pieprz
Wolowina + ciemna mocna czekolada
Wolowina+ pierniki tzw Katarzynki
kaczka+ zurawina
rum+ cukier trzcinowy+ cokolwiek owocowego:)

Stek wolowy ...+ sos z dodatkiem czerwonego wina i mielonej kawy
Stek wolowy i sos z ziaren zielonego pieprzu
Kotleciki cielece + cytryna :)

Kilka z podanych wcześniej również i mnie smakuje, ale są jeszcze i takie :

mleko (zimne) + banan
mleko (zimne) + czekolada
jajecznica + majonez
jajko na miękko + musztarda

Ale najdziwniejszym ale wypróbowanym przeze mnie smakiem jest jadanie bigosu + pączki tak tak dobrze czytacie :) takie połączenie smaków przyniósł mój tato z pracy (poczestowała go pracownica) i musze przyznać choć na początku z pewną taką nieśmiałością ale jadalismy tak w moim rodzinnym domu nie raz. Połączenie kwaśnego bigosu ze słodkim pączkiem daje nieporównywalny efekt smakowy.

hi hi a już zaczełam mysleć, że tato w ciązy może jest :)

Użytkownik aggusia35 napisał w wiadomości:
> hi hi a już zaczełam mysleć, że tato w ciązy może jest :)

hahaha no tato nie ale przyznaje że ja będąc w pierwszej ciąży miałam obrzydzenie na bigos (nawet zapach powodował że wszystko wywracało mi się na drugą stronę) ale w drugiej już właśnie zajadałam się tym połączeniem smaków