Pytanie do znających się trochę na kuchni francuskiej lub języku. Queues de lottes to nazwa pysznej ryby jednak nie potrafię znaleź jego tłumaczenia na jęz. polski i nie znajduję odpowiednika tej ryby w naszej kuchni. Prawdopodobnie jest odławiana w M. Sródziemnym ale tego nie jestem pewna na 100%.
Wszystko ok ale to jest napewno ryba morska i szukając Twoim tropem w wikipedii hasło miętus (r.słodkowodna) wybrałam wersję francuską a tam jest napisane że występuje morska wersja lotte pod nazwą komercyjną: baudroie i chyba najbardziej by pasowało do tej rybki przeze mnie poszukiwanej. Gdyby jednak ktoś miał większą wiedzę, proszę o dalsze wskazówki... p.s. Dzięki jareksz za sugestie
Użytkownik stokrotka390 napisał w wiadomości: > Sprawdz, moze chodzi tu o zabnice (taka ryba troche podobna do zaby) zwana > rowniez nawedem. Pyszna rybka. Pozdrawiam..
Tak, to najprowdopodobniej jest ta ryba, kupowałam ją bez głowy i skóry, mięsko jest pyszne i bez ości, ma tylko kręgosłup. Dziękuję za zaangażowanie w poszukiwanie żabnicy :)
Faktycznie chyba chodzi o żabnicę, a nie wiesz przypadkiem czy jest ona do zdobycia w polskich sklepach rybnych i w jakiej cenie? Podejrzewam, że jeśli tak to tylko w postaci mrożonej... Dziekuję za podpowiedź ;)
Ciesze sie, ze moglam pomoc. Niestety nie wiem, gdzie ja mozna kupic w Polsce, bo mieszkam w Niemczech i u nas mozna ja bez problemu kupic i nazywa sie Seeteufel. Pozdrawiam...
Ja w sumie też mam do niej dostęp (pd.Francja), ale chciałam pokazać ją mamie, która mieszka w Polsce i zachęcić ją do spróbowania, tyle tylko, że nie wiedziałam jak ją nazwać po polsku. Teraz już wiem , że mama ma szukać "żabnicę"...
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Pytanie do znających się trochę na kuchni francuskiej lub języku. Queues de lottes to nazwa pysznej ryby jednak nie potrafię znaleź jego tłumaczenia na jęz. polski i nie znajduję odpowiednika tej ryby w naszej kuchni. Prawdopodobnie jest odławiana w M. Sródziemnym ale tego nie jestem pewna na 100%.
Queue - ogon, tył, koniec
lotte - miętus
W Narwii kiedyś łapałem ale taki małe sztuki raczej
Wszystko ok ale to jest napewno ryba morska i szukając Twoim tropem w wikipedii hasło miętus (r.słodkowodna) wybrałam wersję francuską a tam jest napisane że występuje morska wersja lotte pod nazwą komercyjną: baudroie i chyba najbardziej by pasowało do tej rybki przeze mnie poszukiwanej. Gdyby jednak ktoś miał większą wiedzę, proszę o dalsze wskazówki...
p.s. Dzięki jareksz za sugestie
Sprawdz, moze chodzi tu o zabnice (taka ryba troche podobna do zaby) zwana rowniez nawedem. Pyszna rybka. Pozdrawiam..
Użytkownik stokrotka390 napisał w wiadomości:
> Sprawdz, moze chodzi tu o zabnice (taka ryba troche podobna do zaby) zwana
> rowniez nawedem. Pyszna rybka. Pozdrawiam..
I chyba tutaj chodzi o ogon tej ryby d(-_-)b
http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%BBabnica_%28ryba%29
a tutaj zdjecie z podpisem http://www.alphasouth.net/id4.html Pozdrawiam.
Zdjecie z netu.
Tak, to najprowdopodobniej jest ta ryba, kupowałam ją bez głowy i skóry, mięsko jest pyszne i bez ości, ma tylko kręgosłup. Dziękuję za zaangażowanie w poszukiwanie żabnicy :)
Faktycznie chyba chodzi o żabnicę, a nie wiesz przypadkiem czy jest ona do zdobycia w polskich sklepach rybnych i w jakiej cenie? Podejrzewam, że jeśli tak to tylko w postaci mrożonej...
Dziekuję za podpowiedź ;)
Ja raz kupilam w Auchan, tak przed swietami Bozego Narodzenia, tam maja duzy wybor ryb. Co do sklepow rybnych nie wiem, trzeba popytac...
Ciesze sie, ze moglam pomoc. Niestety nie wiem, gdzie ja mozna kupic w Polsce, bo mieszkam w Niemczech i u nas mozna ja bez problemu kupic i nazywa sie Seeteufel. Pozdrawiam...
Ja w sumie też mam do niej dostęp (pd.Francja), ale chciałam pokazać ją mamie, która mieszka w Polsce i zachęcić ją do spróbowania, tyle tylko, że nie wiedziałam jak ją nazwać po polsku. Teraz już wiem , że mama ma szukać "żabnicę"...