Kuchenne porady

Witajcie! Dostałam reklamówkę zielonek i nie bardzo wiem co z nimi zrobić. Myślałam, żeby je zamarynować. Czy możecie mi polecić dobry przepis na marynatę do zielonek? Lub też inny ciekawy przepis z tymi grzybami.

Najlepiej zakisić przesypując solą z odrobiną cukru i przypraw. Patrz przepisy o kiszeniu grzybów!

Jadłam kiszone zielonki pycha!

Na Kurpiach gotuje się "rosół" z zielonek. 2 litry wody, 20 dag boczku wędzonego pokrojonego w kostkę, ok. 30 dag zielonek pokrojonych w paseczki, sól , pieprz, ziele angielskie i liść laurowy do smaku. Gotuje się około 40 min. Do tego ziemniaki  okraszone cebulką.

Usmażyć na maśle i posolić, mniam ;)

Ususzyć zielonki a póżniej dodawać po dwa ,trzy do rosołu, bedzie miał piekny kolor:)

a dla mnie zielonki są najlepsze marynowane....

Najlepsze są marynowane:)

usmazyc na maselku i zrobic z nich jajecznice
pyszota

Dziękuję wszystkim za rady. Zaciekawiło mnie to kiszenie grzybów, ale niestety mój mąż się pospieszył i zanim zdążyłam wrócić z pracy, wszystkie grzybki obgotował, także będą marynowane. Pozdrawiam

Poczytaj tez tutaj:
http://grzyby.wieszjak.pl/ciekawostki/230426,Gaska-zielonka---trujaca-czy-nie-.html
http://www.nagrzyby.pl/index.php?artname=stories&artmid=content&id=4312
http://www.grzyby.pl/Tricholoma_equestre-poisoning.htm

Mysle, ze to bardzo wazne fakty o ktorych trzeba wiedziec. Nieswiadomosc nie chroni przed faktem, ze mozna sobie zaszkodzic.

I jeszcze tutaj..w zeszlym roku juz dyskutowalismy na jej temat:
http://wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=293084&post=293084