Mnie chodziło o przepis na makaron z ryżu a nie w kształcie ryżu :) Ale nie podjełabym się tej mrówczej pracy i ręcznie robic makaron w kształcie ryzu.
A czy taki makaron, po dodaniu jajka i semoliny, nie wpadnie w odcien zolty? Mnie sie wydaje, ze ryzowe makarony sa biale i transparentne, ale moze sa i inne. Czy mozecie mnie oswiecic?
No właśnie, dlatego tak kombinowałam,że tylko z mąki ryżowej.Ale przy kolejnej wizycie w sklepie sprawdze skłąd takiego mkaronu.Ale tez nie jestem do końc pewna ,że nie potrzeba semoliny.
Użytkownik bea39 napisał w wiadomości: > Czy ktos próbował zrobić makaron ryżowy w domu?
Nie probowalam robic takiego makaronu, ale znalazlam dosc ciekawy sposob jego wykonania w warunkach domowych, tylko potrzebny jest "parownik" do ktorego nalezy wlozyc mala blaszke dobrze natluszczona olejem. Kazda warstwe ciasta "parujemy" , nastepnie smarujemy olejem i wlewamy nastepna warstwe itd. Wyjmujemy, kroimy; makaron nie bedzie sklejony, gdyz olej oddzieli warstwy. / nie wiem czy jasno napisalm, czy tylko namotalam :)/ Do wyrobu ciasta potrzebny jest ryz/maka chyba tez moze byc:)/ i woda. A oto link do strony: http://asiarecipe.com/ricenoodles.html
No i chyba namotalam:). Pierwsza warstwe ciasta wlewamy na posmarowana blaszke, parujemy-dusimy przez 5 min. /w zamknietym naczyniu-parowniku?/, teraz smarujemy olejem i wlewamy nastepna porce ciasta, i znow parujemy-dusimy przez 5 min. itd ostatnia warstwe parujemy-dusimy 8 min. W podanym przypadku uzyto blaszki 8x8 cali, to bedzie 20cm x 20cm i wysokosci 5cm, a na 1 warstwe uzyto 1/2szklanki ciasta. Pozdrawiam.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Czy ktos próbował zrobić makaron ryżowy w domu?
U mnie ciagle przepis lezy i czeka na 'lepsze czasy' albo ze sie nad nim zlituje i zrobie;) jeszcze nie probowalam.
daj przepis, bo ja normalnie wymyslam, juz jakieś domowe żarna :) a potem ..... szkoda mówić :)
1/4 filizanki (cup) maki ryzowej
3/4 do 1 filizanki semoliny
1 jajko
1 lyzka stolowa oliwy
wszystko wymieszac. Jak ciasto bedzie za twarde mozna dodac odrobine wody.
Przepis już jest, a teraz prosze o informacje jak nadać ten specyficzny kształt ziarenek ryżu?
Mnie chodziło o przepis na makaron z ryżu a nie w kształcie ryżu :) Ale nie podjełabym się tej mrówczej pracy i ręcznie robic makaron w kształcie ryzu.
Dzięki Dorotko, znaczy się semolina konieczna, a miałam nadzieję,że obejdzie się bez niej.
A czy taki makaron, po dodaniu jajka i semoliny, nie wpadnie w odcien zolty? Mnie sie wydaje, ze ryzowe makarony sa biale i transparentne, ale moze sa i inne.
Czy mozecie mnie oswiecic?
No właśnie, dlatego tak kombinowałam,że tylko z mąki ryżowej.Ale przy kolejnej wizycie w sklepie sprawdze skłąd takiego mkaronu.Ale tez nie jestem do końc pewna ,że nie potrzeba semoliny.
Bea, ja Ci moge juz odpowiedziec:) Makaron ryzowy ma w skladzie tylko make ryzowa i wode. 88 % maki, reszta to woda.
Pozdrawiam:)
Użytkownik bea39 napisał w wiadomości:
> Czy ktos próbował zrobić makaron ryżowy w domu?
Nie probowalam robic takiego makaronu, ale znalazlam dosc ciekawy sposob jego wykonania w warunkach domowych, tylko potrzebny jest "parownik" do ktorego nalezy wlozyc mala blaszke dobrze natluszczona olejem. Kazda warstwe ciasta "parujemy" , nastepnie smarujemy olejem i wlewamy nastepna warstwe itd. Wyjmujemy, kroimy; makaron nie bedzie sklejony, gdyz olej oddzieli warstwy. / nie wiem czy jasno napisalm, czy tylko namotalam :)/ Do wyrobu ciasta potrzebny jest ryz/maka chyba tez moze byc:)/ i woda.
A oto link do strony:
http://asiarecipe.com/ricenoodles.html
czyli coś na wzór papieru ryżowego.Poeksperymentuję zmaka ryżową i potraktuję ja jak pszenną.Zobaczymy co wyjdzie.
No i chyba namotalam:). Pierwsza warstwe ciasta wlewamy na posmarowana blaszke, parujemy-dusimy przez 5 min. /w zamknietym naczyniu-parowniku?/, teraz smarujemy olejem i wlewamy nastepna porce ciasta, i znow parujemy-dusimy przez 5 min. itd ostatnia warstwe parujemy-dusimy 8 min. W podanym przypadku uzyto blaszki 8x8 cali, to bedzie 20cm x 20cm i wysokosci 5cm, a na 1 warstwe uzyto 1/2szklanki ciasta. Pozdrawiam.