No, jak szukasz na naprawdę dobre, to ja nie wiem, czy będę w stanie Ci pomóc. Bo co to znaczy naprawdę dobre. Takie, które smakują dawcy czy biorcy? A może 10 osobom na 10 przygotowujących, hm... trudna sprawa. Bojąc się podawać dokładny przepis, mogę tylko napisać, że ja pieczarki zawsze po usunięciu ogonków i wydrążeniu, oprószam delikatnie solą i przyprawami lub jeszcze lepiej smaruję marynatą przygotowaną z sosu sojowego, ziól, oliwy i octu. Wtedy nabierają charakteru. Nie lubię pieczarek pieczonych flaków bez smaku. Często się to zdarza w szaszłykach. Wiele osób po prostu nadziewa pieczarki, cebulę i paprykę na patyk na przemian z mięsem. Ja wolę przedtem je w czymś zamarynować.
Aha, dawno nie robiłam, ale lubię pieczarki nadziewane podsmażonym na maśle, osolonym porem, następnie wymieszanym z serem feta. Pieczarek z takim nadzieniem oczywiście nie moczymy w słonej marynacie, ponieważ feta jest bardzo słona. Należy je owinąć nasmarowanym oliwą sreberkiem do pieczenia i grillować niezbyt długo, aby feta się nie zwarzyła. Dlatego dobrze jest wcześniej same pieczarki poddusić lub podsmażyć, aby były odpowiednio miękkie :)
Ja pieczarki nadziewam w ten sposób: Wydrążam pieczarki łyzeczką , siekam ogonki i podsmażam na maśle z cebulką . Do tego dodaje posiekane jajko ugotowane na twardo ,dodaje posiekaną natke pietruszki i doprawiam w/g smaku . Obtaczam w jajku i panieruje w bułce tartej . Smaże na oliwie zmieszanej z masłem.
Ja czesto robie pieczarki faszerujac je jedynie farszem prostym farszem. Podsmazam cebulke na maselku, dorzucam posiekane ogonki i to smaze. Na samym koncu dodaje spora ilosc tartego sera zoltego (nieco wiecej sera niz podsmazonych pieczarek). Czekam do 5 min zeby farsz wystygl (ser sie wtedy nie ciagnie i latwiej nakladac farsz) a potem pieczarki panieruje w doprawionym roztrzepanym jajku i bulce tartej. I smaze najpierw strona z serem wtedy mam pewnosc, ze ser nie wyplynie. Jesli ser nie jest ostry dodaje do farszu pieprzu. Sprobuj. Bez miesa ale bardzo dobre.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam naprawdę dobrego przepisu na nadziewane pieczarki z mięsem i bez mięsa
No, jak szukasz na naprawdę dobre, to ja nie wiem, czy będę w stanie Ci pomóc. Bo co to znaczy naprawdę dobre. Takie, które smakują dawcy czy biorcy? A może 10 osobom na 10 przygotowujących, hm... trudna sprawa.
Bojąc się podawać dokładny przepis, mogę tylko napisać, że ja pieczarki zawsze po usunięciu ogonków i wydrążeniu, oprószam delikatnie solą i przyprawami lub jeszcze lepiej smaruję marynatą przygotowaną z sosu sojowego, ziól, oliwy i octu. Wtedy nabierają charakteru. Nie lubię pieczarek pieczonych flaków bez smaku. Często się to zdarza w szaszłykach. Wiele osób po prostu nadziewa pieczarki, cebulę i paprykę na patyk na przemian z mięsem. Ja wolę przedtem je w czymś zamarynować.
Aha, dawno nie robiłam, ale lubię pieczarki nadziewane podsmażonym na maśle, osolonym porem, następnie wymieszanym z serem feta. Pieczarek z takim nadzieniem oczywiście nie moczymy w słonej marynacie, ponieważ feta jest bardzo słona. Należy je owinąć nasmarowanym oliwą sreberkiem do pieczenia i grillować niezbyt długo, aby feta się nie zwarzyła. Dlatego dobrze jest wcześniej same pieczarki poddusić lub podsmażyć, aby były odpowiednio miękkie :)
Ja pieczarki nadziewam w ten sposób:
Wydrążam pieczarki łyzeczką , siekam ogonki i podsmażam na maśle z cebulką .
Do tego dodaje posiekane jajko ugotowane na twardo ,dodaje posiekaną natke pietruszki i doprawiam w/g smaku .
Obtaczam w jajku i panieruje w bułce tartej .
Smaże na oliwie zmieszanej z masłem.
Narobiłaś mi smaku na te pieczarki. Pozdrawiam.:))
Dzięki za pomysły, a może macie jakieś przepisy z mięsem w nadzieniu?
Ja czesto robie pieczarki faszerujac je jedynie farszem prostym farszem. Podsmazam cebulke na maselku, dorzucam posiekane ogonki i to smaze. Na samym koncu dodaje spora ilosc tartego sera zoltego (nieco wiecej sera niz podsmazonych pieczarek). Czekam do 5 min zeby farsz wystygl (ser sie wtedy nie ciagnie i latwiej nakladac farsz) a potem pieczarki panieruje w doprawionym roztrzepanym jajku i bulce tartej. I smaze najpierw strona z serem wtedy mam pewnosc, ze ser nie wyplynie. Jesli ser nie jest ostry dodaje do farszu pieprzu.
Sprobuj. Bez miesa ale bardzo dobre.